重慶市的小面真的好吃嗎,大家都吃過沒有,來說說你的感受

2020-12-15 走遍中國雲遊四海

重慶的小面50強真的好吃嗎？30年小面愛好者與你一起探索其中奧妙。

作為一個略資深的小面愛好者，從上世紀90年代就開始喜歡吃小面，一碗小面的價格從1元漲到如今的7元，重慶小面的味道上並無太多改變。會吃小面的人都懂重慶小面的精髓就是麻辣鮮香，胡辣椒做得好、花椒選得好，再佐已上十種精選調料，想難吃都難。

近些年不知興起了評比風，搞得大街小巷的麵館都掛個小面50強，成了廉價的招牌，南來北往客甚至於本地土著也搞不清楚哪家麵館好吃正宗。

我也吃過幾家排名靠前的小麵館，比如胖妹小面、眼鏡面、老太婆攤攤面等等，感覺味道也不過如此，吹噓過頭了，甚至還不如藏於街頭巷尾的無名小面。

重慶小面本就是貼地氣的飲食方式，味美價廉才是王道。貼上個幾十強意義何在？感覺像拉虎皮做大旗！有了點名氣後搞加盟，收取加盟費，最終砸了自己的招牌。還是應該回歸本源，堅持做好自己的味道，老百姓接受了才是王道。

你們那兒的餐飲店有沒有打分或做類似評比的情況，覺得這種方式有意義嗎？

相關焦點

  • 鹿晗鄧超吃重慶小面,鏡頭拍到碗底:說好吃都是騙人的嗎
    而在其中的一個環節中，鄧超和鹿晗第二天起床後，沒有吃飯，而嘉賓們也是出去了，打包了回來了好吃的重慶小面，簡直是太及時了，對於重慶小面，相信很多小夥伴，也是嘗過它的味道吧，真的是有種吃了還想吃的感覺，重慶小面的味道可以符合大眾的口味。
  • 吃正宗的火鍋,正宗的重慶小面,感受辣味風情的重慶生活
    小夥伴們大家好呀！又和大家見面啦，圓圓可真是太激動了，激動的小手手在敲打著鍵盤，想不停地跟大家分享圓圓在旅行中吃過的美味的食物啦。今天圓圓想跟大家分享重慶的美食喲。相信大家都知道啦，說起重慶呢，第一時間想到的肯定是重慶火鍋對不對呀？
  • 重慶頭銜最多小面老闆,吃過1000家重慶小面,很多人認識他
    他自評為重慶第一面痴，作為吃貨的他，不甘於只是吃，更愛去傳播重慶美食文化，致力於把重慶小面推向世界，體現了出了123檯燈的自信，還有就是一份重慶小面餐飲人的擔當和責任。2012年開始，因為對於重慶小面的喜愛，123檯燈實打實吃了上千家重慶麵館，因此登上過重慶電視臺《重慶發現》欄目，甚至還包括中央電視臺的《嘿！小面》《小面尋源》《探索發現》等節目，被媒體廣泛報導的123檯燈成為了重慶吃貨圈的知名網紅人物。
  • 你記憶中最好吃的重慶小面是在哪裡吃的
    6年前第一次吃重慶小面，是在西安小寨上技術課，我們幾個女生把周邊的很多小吃城小飯館全都吃完了，重慶小面是開在路邊的一家小攤攤，那是第一次去吃，嘗試之後居然意外的很好吃，從此之後就解鎖了一款新美食。肥腸、酸菜、麻辣肉沫等等各種口味都嘗試了一遍。
  • 重慶小面漲到7塊太貴了?一兩擔擔麵賣8塊,食客卻絡繹不絕
    前幾天朋友來重慶玩，在解放碑逛街的時候下起了雨，我們在國泰的一個入口處躲雨，她遠遠地指著一家店問我：「這個好吃嗎？」我轉過去身去一看，大大的招牌寫著正東擔擔麵重慶老字號。我只好告訴他，現在很多重慶的老字號都是「假」的，比如九園包子，和還有她想吃的這個正東擔擔麵，味道不正宗，就別吃了。
  • 重慶小面一點也不好吃
    據男的說，媳婦是幼兒教師，自己算是個小老闆，賣電腦，說這次去重慶主要就是陪媳婦兒看病，還說媳婦一直都想來重慶吃一次正宗的火鍋，這次想讓她如願以償。我們一聽，趕緊說必須得盡地主之誼，下車就去吃火鍋。他哈哈大笑，客氣了一番，也沒推遲。大概是愛鄉心切，我就想把家鄉好吃的都介紹給他們。於是我就說：「來重慶，除了吃火鍋，小面也不能錯過。」
  • 渝北這些人氣小麵店,分分鐘滿足你的胃,你吃過幾家?
    ，鮮味當家吃過一次就讓你難以忘記人均消費：12元推薦面品：招牌牛肉麵、家鄉豬腳面、雜醬面、豌雜麵、香辣小麵店面地址：>渝北區龍旺街14號溫馨緣面莊嘞家麵館位置很好找就在龍山路公交車站過個十字路口就能找到沒有多麼顯眼的招牌但一眼望去門口人最多的肯定就是他們家了畢竟是肖戰同款小面
  • 去了重慶幾次,感覺還沒吃過一次正宗的重慶小面
    去了重慶也有三四次，每次去除了吃火鍋，就想嘗嘗重慶小面的味道。因為每次吃的小面味道都不一樣，我懷疑自己可能還沒吃過一次正宗的重慶小面。說不定犄角旮旯裡、拐彎處、階梯旁、樹下就有一個賣重慶小面的。攤攤面、棚棚面、板凳面、碗雜麵、麻辣麵都是什麼面？後來發現其實都是重慶小面。
  • 令人慾罷不能的10碗面 你都吃過嗎?
    火藥、指南針、印刷術……我想說，你真的是OUT了。據俄媒最新評選結果顯示，中國最偉大的發明竟然是麵條。是不是很意外呢？更意外的是，夏季竟然是吃麵條的最好季節。不管是香辣過癮的重慶小面，還是勁道爽滑的朝鮮冷麵；抑或醬香濃鬱的武漢熱乾麵……美味可口，花樣萬千，在豆果美食優食匯你統統都能找得到！
  • 最好吃的幾款糖果,中國徐福記上榜,你都吃過嗎?
    最好吃的幾款糖果，中國徐福記上榜，你都吃過嗎？無糖果，不童年，小時候最愛吃的就是糖果了，那麼，從小到大你都吃過哪些好吃的糖果？糖吃起來的時候不僅能夠給，人們帶來快樂，更能帶來好心情，今天小編就來給你們說說網評，最好吃的幾種糖果，就連我們中國的糖果都成功的上榜了一個，看看你吃過哪幾種吧。泰國的貝爾奶片糖。據小編了解，這可是泰國人最喜歡的糖果之一，不論是老人，年輕人，還是小孩都不會排斥這個美食的誘惑呀，特別是小孩子。
  • 網評「最好吃」的巧克力派,好麗友讓大家都喜歡,其他的你吃過嗎
    大家現在生活條件已經越來越好了，所以說我們身邊的美食種類也是越來越多，而且現在我們身邊一種巧克力派的蛋糕也是越來越多了，很多人在平時都會買上一些放在家裡面來吃這些巧克力派，吃起來的味道真的非常不錯，今天我們就一起來看一下網評出最好吃的巧克力派好麗友讓大家都喜歡其他的，不知道大家吃過嗎
  • 中國最好吃的八大名小吃,除最後兩樣應該都吃過,你吃過幾樣?
    哈嘍小夥伴們大家好，我是吃貨少女，烹飪美食並品嘗它，是我最喜歡的時刻！美食不分地域，不分國界，只要它真是美食，就會有人愛上它。我們國家有各種各樣的特色小吃數不勝數，那麼，下面就是全國最好吃的8種小吃，除了最後兩樣大家應該都吃過。
  • 長沙大學城最好吃的鐵板燒,據說杜海濤都來吃過,就是有點油
    今天和大家分享的是那的一家鐵板燒，別人和我推薦說是大學城最好吃的鐵板燒。這家店名字叫做烏龍山特色鐵板燒，這怕是和湘西有著關係的吧。具體位置在麓山南路254號，就是在國家超級計算機中心附近，位置還是比較好找。
  • 說說你吃過的「黑暗料理」
    周五見 每周五一個話題 我們沒有酒 但等你的故事 @Yommy 真的太想開學了！！！想念農貿好多店的好吃的東西！想念真誠圖書館！
  • 神獸今天做核酸檢測,團購三五醇的小面窩和油香做早餐,不夠吃
    前天團購了三五醇的早餐小面窩和油香，主要是想嘗嘗酒店的面窩油香和街頭小吃有沒有差別，不得不說確實挺貴的！主要是太迷你。小面窩和小油香小面窩和街頭的小面窩差不多大小，外面小吃攤1元可以買4-5個，三五的一元一個。小面窩的大小我知道，有心理準備。讓我想不到的是油香，太迷你了吧？
  • 最受大家喜愛的4種方便麵,看下有沒有你吃過的嗎?勁道又好吃
    大家對於方便麵就是平時超市貨架上，擺著的一些泡麵，都是一些很熟知的品牌，吃都要吃膩了，因為太常見，現在吃的都有點排斥，但是有幾款方便麵，超市不多見，大家也都不知道，它們的味道好吃還勁道，比那些好吃幾百倍了，也是現在最受歡迎的方便麵，不過就是不常見，吃的人並不多，你看看下面有沒有你吃過的方便麵。1.
  • 舒芙蕾大家都吃過,巧克力舒芙蕾餅乾你吃過了嗎?超好吃!
    集合了布朗尼和巧克力餅乾的優點於一身，甜蜜香滑，巧克力的香味非常濃鬱，配上核桃仁脆脆的口感和特有的油潤的堅果香，特別好吃。  因為用的是黑巧克力，餅乾不但不會特別甜膩，反倒把黑巧的醇厚濃烈給襯託出來了，再來杯黑咖啡，簡直完美！O(∩_∩)O~
  • 你都吃過哪些好吃又經典的泡麵?來一起說一說
    大家平時吃過的方便麵估計也不少咯，今天給大家整理了一些大家比較好評的方便麵，讓你們吃個夠，對於泡麵愛好者絕不可錯過哦。好了廢話不多說，直接進入主題吧。2.統一湯達人韓式辣牛肉麵湯達人相信大家都吃過，但是這款屬於韓式口味的方便麵，裡面配料含有牛肉湯底包、臻萃什蔬包，麵餅建議先泡上3分鐘然後在加入牛肉湯底包攪拌後燜一會，就成了一晚香味濃鬱的高湯麵了。整體上味道有點醬香味的，辣度適中，湯很入味鮮美，湯一定喝完。
  • 星期天,從兩種小面開吃。吃吃簡單的麵條,聊聊簡單的話題
    但是，有一種食物，在今天卻是東、西通吃，這種食物就是起源於中國的麵條。說到這裡，肯定馬上會有人反對我的這個說法。但是，如果我告訴你，源於中國麵條的「方便麵」不僅遍布於世界的各個角落，而且還乘著宇宙飛船到了外太空，您還會反對麵條東、西方通吃的說法嗎？
  • 中國早餐第二期:重慶小面
    作為一個喜歡吃麵食的人，一天至少要吃一頓麵條。而至今為止吃過的最好吃的面就是重慶小面。重慶真的是一個寶藏地方。提起重慶你會想到什麼，重慶小面，重慶酸辣粉……今天就給大家分享一家最好吃的重慶小麵館：趙五小面。這家小麵館到底有什麼魔力呢？