導讀
想要更少地攝入熱量，絕對不意味著將與自己最愛吃的東西揮淚告別。減肥如何做到只減脂肪不減營養呢？不妨試試卡路裡低的食物，營養也豐富，讓我們越吃越瘦。檸檬每100克含有的熱量是24卡，檸檬主要是檸檬酸，能夠促進人體熱量的代謝，而且檸檬含有大量的維生素C，此外熱量還非常低，對於減肥是非常有利的。
檸汁臘牛肉沙拉：
步驟
1.檸檬對切，取一半，擠出檸檬汁，切下黃色檸檬皮，切細絲待用；
2.加入橄欖油、蜂蜜、鹽、黑胡椒粉，調成料汁待用；
3.聖女果洗淨，切成4瓣；
4.紅、黃椒切小丁，洋蔥切細絲，與聖女果一同放入碗中，加入檸檬絲；
5.加入一半料汁，攪拌均勻，醃製片刻；麻辣花生切成碎粒，甜豆莢焯燙至熟，擺入盤中；
6.臘牛肉切薄片，蒸熟，放涼放在甜豆莢上；
7.加入醃製好的配料，撒上花生碎，澆上剩餘的料汁。
蛋清每100克含有的熱量是23卡，蛋清含有大量的蛋白質，研究發現，人們在食用蛋清的同時也會促進糖分的吸收，延緩人體的飢餓感，有助於人體控制食慾。
麥香什錦炒牛奶：
步驟
1.火腿、胡蘿蔔分別切小丁，燕麥片用清水浸泡；
2.鍋中燒水，水開後放入豌豆焯燙3分鐘，撈出瀝乾水分；
3.將牛奶加入攪拌器，再倒入蛋清液；加入泡軟的燕麥片，充分攪打均勻；
4.打勻的液體中調入澱粉、細砂糖和鹽；
5.鍋中加少許油，燒至四成熱，倒入奶液，以中小火慢慢翻炒，直至奶液凝固成糊狀；
6.加入火腿丁、胡蘿蔔丁和豌豆，一同翻炒至奶液凝固即可。
西紅柿每100克含有的熱量只有19卡，西紅柿含有大量的果膠等食物纖維，吃了之後很容易讓人產生飽腹感，而且西紅柿含有的茄紅素能夠降低人體熱量的攝取，減少體內脂肪的堆積。
西紅柿炒蛋：
步驟
1.豇豆洗淨後切成3釐米長的段，西紅柿洗淨切塊，蒜切片；
2.雞蛋打散，調入料酒和一點點清水，攪拌均勻；
3.鍋燒熱倒入少許油，待油8成熱時，倒入雞蛋，用鏟子快速畫圈拌炒，炒至蛋液凝固結塊後，從鍋中盛出備用；
4.另起鍋，再次加入少許油，油7成熱時，將豇豆倒入翻炒2分鐘，再放入西紅柿炒1分鐘；
5.放入蒜片，淋入少許清水，蓋上蓋子，用中小火燜3分鐘左右；
6.淋入少許蠔油，再調入適量鹽；最後將炒好的雞蛋倒入，轉大火迅速翻炒1分鐘，待湯汁略幹即可。
苦瓜每100克含有的熱量僅僅是18卡，苦瓜含有大量的維生素C以及膳食纖維，不僅能夠促進人體的新陳代謝，還能夠改善高血糖以及高血脂，對於減肥與健康是非常有利的。
金麥釀苦瓜：
步驟
1.南瓜去皮、蒸熟，碾成泥；黃油放入鍋中，小火加熱至融化；
2.放入麥片，小火炒香；放入南瓜泥，翻炒均勻；
3.加入糖桂花，炒至順滑，盛出待用；苦瓜洗淨，切片，挖去內芯；
4.鍋中注水，加少許鹽，燒開後放入苦瓜焯燙；
5.1分鐘後撈出過涼，中間填入炒好的燕麥南瓜餡，點綴枸杞即可。
黃瓜每100克含有的熱量是15卡，它含有膠質、果酸以及生物性酶，能夠促進人體的新陳代謝，更重要的是它含有丙醇二酸，能夠有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，減少體內脂肪的堆積。
蔥香青瓜溜肝尖：
步驟
1.豬肝浸入蛋清，用手抓勻，醃製五分鐘；
2.鍋燒熱，放少許油，油熱後放入姜蒜末爆香；
3.放入青瓜片，翻炒均勻，放入醃製好的豬肝；
4.翻炒至豬肝變色；加入適量鹽，放入大蔥片；
5.加入少許雞精，翻炒均勻即可。
胡蘿蔔每100克含有的熱量四25卡，它含有大量的紅蘿蔔素以及多種維生素等，營養價值非常高，更重要的是它含有的植物纖維能夠提高人體的新陳代謝。
蓑衣胡蘿蔔：
步驟
1.找兩根筷子墊在胡蘿蔔底下，刀傾斜45度角，切薄片；
2.切好之後，將胡蘿蔔翻面，刀垂直落下，切薄片，不要切斷，碰筷即止；
3.姜、蒜去皮、切末，青紅椒切碎末；加入紅糖、白醋，倒入涼開水，攪拌均勻，做成料汁；
4.切好的胡蘿蔔放入一隻乾淨的碗；
5.倒入調和均勻的料汁、橄欖油、蜂蜜，撒一些香草碎提味；
6.蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡、冷藏2小時以上；
7.冷藏期間取出翻面，使胡蘿蔔更入味。
木瓜不僅是理想的豐胸食品，它也是減肥瘦身的佼佼者！木瓜含有可以分解脂肪的木瓜蛋白酶，經常食用能幫助你減少熱量攝入和脂肪堆積，是非常理想的健康減肥食物之一。
紅酒木瓜飲：
步驟
1.備齊所有材料:木瓜，紅酒
2.木瓜洗淨、去皮、去籽，切成1釐米見方的小塊；
3.將木瓜塊放入攪拌機；加入15ml清水，攪打成木瓜糊；
4.調入少許蜂蜜，攪拌均勻；
5.加入紅酒，攪勻，表面撒少許木瓜粒即可。
菠蘿含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素等營養物質，能幫助蛋白質的消化，能分解體內堆積的脂肪，對於減少贅肉有非常大的幫助。但是，由於菠菜的酸性較強，吃得過多會對健康無益哦！
菠蘿雞片：
步驟
1.雞胸肉用刀背拍松，切片，加入玉米澱粉、蠔油、生抽，抓勻醃製20分鐘待用，菠蘿切片，尖椒切段；
2.蒜切片、姜切絲、蔥切末，鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入蔥姜蒜爆香；
3.加入醃製好的雞片，翻炒至雞肉變色；
4.加入菠蘿片，略微翻炒幾下；加入番茄醬，翻炒均勻；
5.最後放入尖椒，迅速翻炒幾下，關火，撒少許黑胡椒粉。
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