夏天對腸胃太不友好了。
吃的太油膩,腹脹;吃的太辣太冰了,腹瀉;天氣太熱,沒胃口,不消化……
這時候,廣告提醒你,需要來瓶乳酸菌飲料。
emmm,且不說廣告多少有些浮誇的效果,單乳酸菌飲料真能讓你的腸胃上天入地、鹹辣酸苦都能hold的住?那可能你真的高看它了。
這次,我們挑選了13款乳酸菌飲料,都是市面上常見和電商平臺銷量較高的,評測完後發現,調節腸胃,可能只是一個美好願望。
正文開始前,我們先來了解下,什麼是乳酸菌、什麼是益生菌,兩者有什麼關係。
大多數人分不清乳酸菌和益生菌到底有什麼區別,其實它們兩個是完全不同的概念。
益生菌,是對人體有益的活的微生物的統稱;
乳酸菌,能發酵糖並主要生成乳酸的細菌的總稱。
對人體有益的部分乳酸菌屬於益生菌,其他只有發酵作用。
所以,並不是聲稱含有乳酸菌的飲料就對人體有益,我們今天就徹底扒一扒這些掛著「乳酸菌」名頭的飲料,到底是如何「虛假宣傳」的。
活菌型產品,添加有1種益生菌, 無添加劑,乳褐色,口感微酸,澀感低,甜度低。
無添加劑,活菌產品,含有1種益生菌,聞起來有些甜, 口感微酸,甜度低。
包裝設計清新有質感,活菌型產品,1種添加劑,含有1.7g/100g的膳食纖維,乳白色飲料格外吸引人,聞起來清爽,滋味很像無氣、加奶的可爾必思,微酸,口感順滑。
有2種添加劑、1種益生菌,殺菌型產品,熱量相對低,含有1.2g/100g膳食纖維,聞起來有香精味,口感微酸,後味稍甜。
含有1種添加劑、1種益生菌,殺菌型產品,含有1.3g/100g的膳食纖維,香精味有些重,前味有奶香味,口感很酸。
含有3種添加劑、3種益生菌,但屬於殺菌型產品,含有1.5g/100g的膳食纖維,聞著有香精味,後味特別酸。
含有3種添加劑、1種益生菌,殺菌型產品,熱量很低,聞起來有腥味,味道有一種塑料感,香精味很重。
含有3種添加劑、1種益生菌,殺菌型產品,聞著很甜膩,有香精感,口感微酸。
含有3種添加劑,無益生菌,殺菌型產品,熱量相對低,顏色較淡,有甜味劑味,口感微酸,甜度低,口感澀。
含有4種添加劑、1種益生菌,非活菌型產品,聞著有腥羶味,喝起來特別酸,後味有點哈喇子味。
含有4種添加劑、1種益生菌,殺菌型產品,聞起來甜膩膩,前味有香精味,後味很酸。
含有4種添加劑、1種益生菌,殺菌型產品,熱量相對高,聞著有甜味劑味,但喝著很酸,口感也比較澀。
8種添加劑!0益生菌,0發酵菌,只添加了低聚果糖(益生元),熱量很低,聞起來有乳腥味,味道很劣質,香精味重。
13款乳酸菌飲料都有香精!
只有養樂多、蒙牛優益C沒有限量添加劑。
限量添加劑最多的是雅買佳益生元飲料,足足8種,得多夠味兒才能「對得起」這麼多的添加劑啊。
為了中和發酵產生的酸,13款乳酸菌飲料中有10款都添加了甜味劑,你喝到的酸酸甜甜,其實就是這麼兌出來的。
被乳酸菌飲料洗腦太深刻,大多數人喝乳酸菌飲料都是為了追求「調節腸胃」的功能,可事實是,本次評測的乳酸菌飲料中,絕大多數是死菌,甚至有的連有益菌都沒有添加。
乳酸菌菌種成千上萬,但只有健康功效經過科學驗證過的、特定的乳酸菌菌株才可以調節腸道健康。
一款真正算得上調節腸道健康的乳酸菌飲料,首先需要做到這三點:
本次評測的13款乳酸菌飲料中,能完全做到這三點的寥寥無幾。
標紅為有益菌種
13款乳酸菌飲料中,有10款添加了有益菌。
有些產品添加的乳酸菌種類很多,但除了有益菌種外,其他都只是發酵作用,對人體幾乎沒有任何作用。
另外,伊利清爽型每益添、雅買佳、花花牛三款產品無有益菌,只能當個帶酸味的飲料喝喝。
當然,添加了有益菌,還要保證其是活菌、量要足夠才可以。
不得不告訴你一個殘忍真相:13款乳酸菌飲料,只有3款是活菌型飲料。
*官方標稱數據
但伊利每益添因為沒有有益菌,所以就算擁有活菌,也沒有多大意義。
也就是說,13款乳酸菌飲料中只有養樂多、蒙牛優益C擁有足夠量的活菌。
看到這裡,你們是不是就覺得可以放心購買養樂多和優益C了?
也不是!
活菌從出廠到你入口,需要全程保證冷藏(2℃-6℃)才能保證其活性,但你我心裡都有數,想做到全程冷鏈,需要的監管、耗費的財力都是很多廠家不願意承擔的,所以到最後,我們購買到的可能也已經是死掉了大多數活性的「活的」乳酸菌飲料。
本次評測的所有乳酸菌,大多是水+糖+奶粉+菌種的組合,口味和性狀最特殊的是伊利清爽型每益添。
相較於其他乳酸菌飲料的褐色,白色液體看著很與眾不同,口味很像可爾必思,口感清爽,酸甜適中,冷藏後口感也不會澀,入口很順滑。
口味最差的是雅買佳乳酸菌味飲料,沒加乳酸菌,所以只叫「乳酸菌味飲品」。
只加了益生元(益生元不直接對人體腸胃起作用,而是可以幫助益生菌繁殖),聞起來有乳腥味,香精味濃鬱,口感很劣質,電商平臺月銷量6萬+,希望你不是這6萬分之一。
廣告裡,前一秒還是各種不舒服的你,喝一口乳酸菌飲料頓時激情無限,甚至躁動的需要和大家一起跳舞來證明:乳酸菌飲料,它真行!
事實是,一個健康的腸胃,不需要額外的乳酸菌,如果一旦發生實質性病變,請第一時間去醫院。
而且,13款乳酸菌飲料的配料表前三位都有糖,且添加的大多數都是白砂糖,可能你一口下去攝入的乳酸菌還沒有糖多,更別提有些家長還會給孩子買這種乳酸菌飲料,我們勸你收回加入購物車的手,如果實在是想買,請默念下面三條:活菌、有益、量夠。
留言告訴我們,
町芒優選指數(DCI)由町芒研究院發布,從執行標準(Standard)+品質標準(Quality)+感官標準(Sensory)三個維度綜合評測一款產品,得出的該款產品的最終指數,該指數數值越高,則代表產品的綜合品質越好。
* 本期採購產品:乳酸菌飲料
* 採購品牌:13款
* 採購費用:271.87元
聲明:
1、本次評測文章中所提及品牌名稱均為產品包裝標稱品牌名稱;2、評測結果僅針對本次採樣產品,不代表該品牌所有產品;