每天做早餐這件事兒已經邁入第6個年頭了，早上起來第一件事先進廚房忙活已經成了我的「固定模式」。有時候就在想，除了日常的麵包三明治煎蛋咖啡之外，早餐還能玩出點兒什麼花樣兒呢？
最近這不臨近寒假、春節、情人節嘛，我準備給你們整點新鮮的！分享幾款一點兒都不日常、充滿儀式感但依然低卡的早餐，希望給你家的餐桌帶去點靈感呀~
①
🍞吐司蛋糕🍰
吐司需要5片（2人份）切掉吐司邊為了造型更規整。當然了麵包邊也絕對不會浪費，往下看揭曉答案~
黃色夾心：全熟蛋碾碎，加入一大勺酸奶+海鹽黑胡椒調味即可。如果不怕胖加沙拉醬也可以。
紫色夾心：紫甘藍洗淨切絲，加入鹽殺水變軟之後，衝洗掉鹽分攥幹，再加入醃漬汁，醃漬過夜即可。也是一道很爽口的小菜。
淺漬汁推薦連結：大多福爽口調味醋（￥SeG0ctWs2QL￥）
綠色夾心：黃瓜洗淨切成跟吐司一樣寬的段，再切片即可。夾心過程就是這樣了，當然了三明治本身就是萬物皆可夾，隨意搭配都好，我這是拋磚引玉了~我這麼搭配主要是顏色鮮豔，黃瓜和紫甘藍也能很好的平衡雞蛋沙拉和火腿腸的厚重感。希臘酸奶：任何普通酸奶都可以，找個可以過濾的容器(我一直用手衝咖啡壺搭配濾紙）過濾6小時以上就可以得到希臘酸奶了。相比較普通酸奶，質地和口感都更厚重。（當然，這步省略的話也可以選擇直接買希臘酸奶）低卡奶油奶酪：普通酸奶混合希臘酸奶，攪拌均勻就好了。如果喜歡吃甜奶油奶酪的話，就自己加糖好了。
混合物倒在定型好的三明治上面，開啟抹面，需要耐心~裝飾我選擇了奇異果+藍莓的藍綠色搭配。這點就比較隨意啦，喜歡什麼放什麼就好。低卡的吐司蛋糕就完成啦！
②
☕️偽提拉米蘇🍰
吐司版：用杯子在吐司上轉一轉，扭一扭扣出來一個「蛋糕胚」；
每一層都要擠上一層咖啡「奶油」然後用巧克力珠珠點綴（沒有可省略）頂層擠上滿滿的一層奶油完成。
最後篩上可可粉就搞定低卡提拉米蘇了！配上咖啡，完美~
③
🍳納豆蛋黃三明治🍚
配米飯還是配麵包，都完美
麵包復烤一下，160-180℃，5-8min即可。
貝果配奶酪，天經地義~當然為了控制熱量的話抹上前面製作的希臘酸奶也是非常美味的！超市買的冷凍納豆，搭配的調料包擠進去攪打均勻鋪在貝果上。不喜歡吃納豆的人可以忽略這個菜譜哈哈，但我真的很愛~
其實每個人都有自己飲食喜好，不愛吃納豆的Hantao我就用富裕的那半兒蛋白再混合一枚雞蛋做成厚蛋燒給他吃。滿足一下不同的胃，大體上同款食材變換搭配也不太費事~但我還是要推薦一下我的納豆蛋黃組合！賽高！
④
🥞廢麵包邊鬆餅🍬
鍋裡放一點椰子油，當然任何油都可以，潤一下鍋。然後把麵包邊兒擺進鍋裡，塞滿。我的鍋是14cm做出來的是一人份。一枚雞蛋打散加入一點牛奶和香草精提味，如果沒有也可以省略香草精。然後把混合液澆在麵包邊上，液體量不會浸潤食材，但是讓鍋裡都鋪滿即可。中小火煎2min鍋底定型了就可以翻面了，翻面再煎30s-1min左右就可以翻出鍋了。切塊，加上糖漿篩上肉桂粉，「廢棄」麵包邊搖身一變就是「鬆餅」啦！很鬆軟的口感，duang duang的！
當然調味這方面就隨意了，希臘酸奶+水果+果醬變成甜口「鬆餅」，另一份加上香腸做成鹹口「鬆餅」也很好吃。
希望大家2021年每天
美味營養的早餐開啟元氣滿滿的一天！
《迷你小漢堡》
《熱壓三明治II》
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這樣就不會錯過了！
我是芥末
一個在增肌減脂的同時
也要滿足口腹之慾的美食博主
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低卡低脂又好吃的減脂菜譜
希望你的減肥之路
也沒那麼辛苦