2020-08-27 16:30 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
各位美食小達人們
是時候展示你們的廚藝了！
省中小學生金鑰匙科技競賽組委會、
省預防醫學會、
省營養學會聯合舉辦的
「健康美食小達人秀徵集活動」
開始啦！
小廚神們
不要等待
不要猶豫
快點
來這裡
發揮你的創意
施展你的廚藝
！！！
快快快
各市、縣（市、區）金鑰匙工作站，省預防醫學會、省營養學會各理事單位，各有關學校、個人：
為進一步滿足青少年對科學文化的美好追求，培養青少年「懂健康，愛生活」的科學理念，讓青少年認識到食物來之不易從而產生珍惜糧食的情感，省中小學生金鑰匙科技競賽組委會、省預防醫學會、省營養學會聯合舉辦「健康美食小達人秀徵集活動」。
活動主題
健康小主廚，懂健康，愛生活！
組織單位
江蘇省中小學生金鑰匙科技競賽組委會
江蘇省預防醫學會
江蘇省營養學會
活動對象
全省中小學生
活動時間
8月23日-9月25日
活動安排
發布徵集活動通知後，主辦方將每周評選優秀作品投放至第三屆南京青少年雲上科學博覽會「科學大舞臺」版塊，設置投票功能區，評選最佳人氣獎。
請將作品註明作者姓名、所在學校及聯繫方式，於2020年9月18日前發送至郵箱807709014@qq.com。活動結束後，由主辦方頒發電子證書。
作品要求
參賽者圍繞主題，自主設計，在父母指導下，獨立開展創意健康美食烹飪，記錄美好瞬間並製作視頻，視頻時長不超過2分鐘。
獎項設置
本次活動設一等獎、二等獎及最佳人氣獎若干。
菜譜示例
百香果風味堅果燕麥蝦球
食材：胡蘿蔔、西藍花、蝦、燕麥片，堅果、百香果汁、橄欖油、鹽。
步驟：①剝掉蝦殼，用牙籤從蝦背後挑出腸泥。②胡蘿蔔片和西藍花放入耐熱器皿，加入鹽、橄欖油攪拌，撒上燕麥片。放入烤箱，以180℃烤8分鐘。③加熱後的食材淋上新鮮百香果汁即可。
白菜肉卷
食材：白菜葉、雞蛋、肉末、鹽、麵粉、芝麻油、生抽。
步驟：①將雞蛋打入碗中調勻，製成蛋液。②鍋中注入清水燒開，放入洗淨的白菜葉，拌勻，煮至菜葉變軟，撈出焯煮好的白菜葉。③取大碗，放入肉末、鹽、生抽、蛋液、麵粉、芝麻油，拌勻成餡料。④把白菜葉置於砧板上，鋪開，放入餡料，將白菜葉捲起，包成白菜卷生坯。⑤放入蒸盤中上鍋蒸熟即可。
花形冬瓜佐肉末醬
食材：冬瓜，肉末，生抽，水澱粉，食用油。
步驟：①將冬瓜去皮洗淨，用模具壓出可愛的造型，切成相對薄的塊兒。②鍋中燒開水，倒入冬瓜煮熟，撈出。③鍋中倒入食用油燒熱，將肉末倒入鍋中打散，炒至變色，加入生抽、水澱粉，炒至濃稠，炒熟。④將冬瓜擺盤，淋上肉醬。
歡迎孩子們踴躍參加哦~
原標題：《【第314期】小廚神請就位！「健康美食小達人秀徵集活動」來嘍~》
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