相信很多小夥伴都是非常愛吃麵食的，尤其是北方的小夥伴，什麼牛肉麵、涼麵、過水麵、炸醬麵、老湯麵等等；家常中的麵條做法很多種，每個家庭做出來的都不一樣，但是唯獨這一種卻是小編的最愛，原來是大人常做的。小編告訴你麵條這樣做比涼麵好吃多了，不僅營養美味，做法還超級簡單。
就是蒸滷麵，相信很多小夥伴也應該都吃過，原來的吃法是將麵粉用麵條機軋成細麵條，現在的人都懶了，是買都是熟麵條。但是小編建議用軋出來的麵條，做出來的口感更有嚼勁。首先需要的食材有細麵條、五花肉、芹菜、黃豆芽、豆角、青椒，蒜苔，調料。
在鍋中放適量的水，把麵條放到進到大火隔水蒸20分鐘左右；蒸麵條的過程中把豆角、芹菜，青椒，蒜苔洗乾淨切段備用，黃豆芽洗淨，把豆皮檢出來，五花肉切片備用；蒸好麵條後，拿出蒸籠和麵條，放涼備用；五花肉放水中，洗乾淨瀝水備用。
炒鍋洗乾淨放油加熱，放入蔥姜辣椒爆香後，放入瀝乾的五花肉片炒出一些油，倒入豆芽，芹菜，辣椒，豆角翻炒，加入了鹽，生抽，老抽，十三香翻炒，加入適量的水煮開後關火一會用。
用一個乾淨的大盆，把麵條、煮好的菜料放在一起攪拌，攪拌的時候儘可能的把麵條攪拌均勻；鍋中放適量的水，蒸籠上放著紗布，再把攪拌好的麵條放上去大火蒸15分鐘左右出鍋可以吃了。
麵條這樣做比涼麵好吃多了，不僅營養美味，做法還超級簡單！感謝大家的閱讀，喜歡小編文章記得點讚收藏加關注。
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