免打發攪拌即成冰涼低卡蛋糕|沒再簡單甜品

2021-02-16 甜品烘焙手冊

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想吃甜品,又怕長胖?今日推薦一款好吃又不長胖的甜品做法免打發攪拌即成的冰涼清爽蛋糕|沒有再簡單的了!在家自製水果酸奶蛋糕的做法,入口即化!每次吃起來很清爽解饞!

在家學做好吃又易做甜品——手把手教你做一款低卡低脂的蛋糕,有水果和酸奶就能做,而且不用烤箱,攪攪拌拌10分鐘就能完成!香甜果味足,入口即化,冰冰涼涼的,吃起來很清爽,每一口都充滿幸福感,吃起來好滿足的那種……1、做酸奶慕斯蛋糕,最好選擇原味濃稠的酸奶,我一般是自己做的多 自製酸奶:準備菌粉,牛奶,酸奶機2、我是晚上拍的圖:因為做酸奶習慣晚上做,第二天早上就做好,少許牛奶➕菌粉先調勻,再倒入剩下的牛奶調勻,我一般喜歡越酸越好吃的,選擇功能「酸」,一晚上就OK了3、這是做好的酸奶,酸味合適,還拉絲喲……做慕斯蛋糕就需要這樣的酸奶5、拌勻後倒入四寸模具中鋪平壓實,放冰箱冷凍10分鐘。8、吉利丁片用冰水泡2分鐘變軟,30克牛奶略微加熱,放吉利丁片攪勻融化10、取出冷凍後的模具,倒入芒果酸奶糊,再放幾顆芒果肉,冰箱冷藏3小時以上即可。吉利丁片是一種安全可食用膠質,融點在35度左右,所以要放冰水中泡軟,大約1~2分鐘即可變軟,為了避免高溫燙壞膠效,牛奶加熱不超過50度,再放入吉利丁融化 酸奶建議用原味濃稠的。

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