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最近天氣一天比一天熱，面對大魚大肉瞬間沒有了食慾，所以今天小編就為你們送上一道在夏天也能讓你胃口大開的菜，牛肉豆腐羹；牛肉富含蛋白質和鐵，和豆腐一起做成湯羹，口感軟糯又營養豐富，一勺舀起來滿滿的食材，別提有多滿足了。
味知香產品均為調製食品，可根據個人喜好酌情調味
｜牛肉豆腐羹｜
<食材>
味知香醬爆牛肉絲 雞蛋清 內酯豆腐 香菜
<步驟>
1.將產品自然解凍取出，鍋內放水燒開後倒入牛肉絲焯開撇血沫，撈出備用
2.豆腐切好放入碗裡備用
內酯豆腐從盒子裡取出的小竅門：盒子四角切小口，讓空氣進去後就很方便脫盒了。
切豆腐的時候刀和豆腐上都沾點水，切起來更方便，切不成細條狀的話也可以切成小豆腐丁。
3.雞蛋取出蛋清，用筷子打散
4.鍋內加適量水燒開，倒入牛肉絲和切好的豆腐，輕輕攪拌
5.稍微煮一下，放入雞粉、鹽調勻
6.倒入調好的澱粉勾芡，濃稠度可以根據自己的喜好調節
7.攪拌調勻後，倒入雞蛋清，慢慢的一個方向攪動至絮狀
8.放入香菜末，滴入適量色拉油，攪拌均勻即可出鍋
香菜最後下，煮太久了容易變黃；不喜歡吃香菜的話可以撒芹菜粒或蔥花。
<視頻>
【美食預告】
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