用牛油果做巧克力蛋糕,這樣才是合格的健康美食博主

2021-03-05 咕嚕健身廚房

超健康的巧克力蛋糕

視頻原創，如果你喜歡歡迎轉發

視頻長度2'50''

北京今天下了一天的大雪，環路上的車速從來沒這麼慢過，（堵車除外），感覺是歷盡了千難萬險才回家，好怕被雪困在半路上。


今天才突然意識到，最近的甜品食譜出品率有點高，哈哈哈可能是降溫就不自覺的想吃點甜食來儲藏能量。咕嚕和所有女孩一樣喜歡吃甜食，不過！我這麼合格的健康美食博主，怎麼捨得讓你們吃那些全是黃油的點心呢。



布朗尼是美國的國民蛋糕，不過傳統布朗尼食譜裡，幾乎每用50克巧克力，就要再用上50克麵粉和100克黃油，熱量炸彈啊。今天教大家用牛油果，做一個不用黃油，不用麵粉的健康版巧克力布朗尼。


牛油果一定要選熟透的，捏起來手感微軟但是有彈性的。沒熟透的牛油果味道會發澀，很影響做出來蛋糕的口感。如果你不知道應該怎麼挑牛油果。我們之前的推送裡有普及，你可以點這裡。

牛油果布朗尼

Avocado Brownie

— 原料 —

1個牛油果

60克蜂蜜

1個雞蛋

60克可可粉

小蘇打半勺＋加一小勺水

50克黑巧克力

▼ 1.牛油果取果肉放進碗裡搗碎，加60克蜂蜜和一個雞蛋攪拌均勻

▼ 2.可可粉過篩，倒入碗裡攪拌均勻。再加上半勺小蘇打水和切碎50克黑巧一起攪拌均勻，成麵糊狀。

▼ 3.最後把麵糊放進烤盤裡，如果擔心烤出來的蛋糕沾烤盤，可以刷一點椰子油或者橄欖油在烤盤裡。最後把烤盤放進烤箱中，預熱到175度，烤20分鐘。烤好的蛋糕不要著急脫模，放進冰箱裡冷藏幾個小時在脫模，然後切成小塊。

Bon appétit

祝你好胃口

鮮蝦牛油果

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牛油果拌麵

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牛油果醬

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