宜昌還是有很多小夥伴愛吃菠蘿的
一到菠蘿季，空氣都散發著酸酸甜甜的菠蘿香
但是常常聽到別人說
菠蘿和鳳梨是同一種水果！就是名字不一樣而已
經過大王一了解
他們就像同父異母的兄弟
一個長得醜，一個長得帥
一個處理方便，一個麻煩點
不管長相如何，對我來說
好吃就好~
最方便的做法
就是叫小販削好了皮，泡在鹽水裡
菠蘿不僅可以當水果
又能當菜，而且營養價值高高滴
⊙減肥；菠蘿減肥的秘密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪
⊙清理腸胃菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動
⊙菠蘿具有消炎的作用，能促進血液循環及傷口癒合，也能起到預防關節炎、增強骨骼的作用
⊙菠蘿中含有豐富的維生素B，能有效促進肌膚亮麗滋潤，防止皮膚乾裂，有一定的美容功效。
⊙鳳梨有降溫的作用，並能有效地保護支氣管，憑藉菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀
在春季，溫差變化大，胃口也不好
絕對得來個菠蘿增進食慾
菠蘿的清香入菜總是能添色不少
提香又爽口，口感清新解膩
酸酸甜甜的菠蘿菜品，每一口都醉在菠蘿香氣裡
菠蘿咕嚕肉
-材 料-
豬腿肉250克、紅黃椒半個、菠蘿1/4個、青豆30克、蛋清半個、生粉一湯勺、料酒一湯勺、番茄沙司3湯勺、醋一小勺、生抽一湯勺、白糖10克、鹽4克
-做 法-
1、紅、黃椒切片、菠蘿切塊、豬腿肉洗淨，切成厚片，用刀背在肉的正反面都拍上幾下，把肉拍松拍散，然後把肉放在碗裡，加入蛋清半個、生粉一勺和料酒，鹽2克醃製一會
2、鍋中放油，將掛糊的裡脊肉放入油中炸至金黃，取出瀝乾備用。喜歡焦脆的口感可以將肉片回鍋復炸一遍。
3、生抽一湯勺、醋一小勺、加白糖10克鹽2克調勻備用
4、鍋中放油，油熱倒入番茄沙司略微翻炒
5、將紅黃椒片、青豆、菠蘿、倒入翻炒均勻，倒入調料汁。最後倒入炸好的肉片迅速翻炒，湯汁收濃，裹滿番茄沙司後即可出鍋。
菠蘿雞塊
-材 料-
土雞一隻、菠蘿一個、蒜頭3-4瓣、醬油、鹽、白糖少許、白酒、花生油、雞精、油
-做 法-
1.把買回來的土雞洗淨斬成小塊（內臟什麼的都不要哦），菠蘿去皮洗淨切小塊，蒜頭去皮拍扁。
2.鍋燒熱倒入一點點花生油，把切好的菠蘿倒入加鹽翻炒幾下後撈出。
3.把鍋燒熱，倒入斬好的雞塊炒幹水撈出。
4.鍋中倒花生油，等油熱後把拍扁的蒜頭放進去爆香，再倒入雞塊翻炒，加鹽、白酒、醬油、少許白糖（提味用的，也可不放）炒均勻後加蓋轉中小火燜5分鐘入味。
5.開蓋倒入炒好的菠蘿翻炒，在加蓋燜2分鐘，最後加點雞精炒勻就可以出鍋了
菠蘿培根卷
-材 料-
培根5片、香水菠蘿1/3個、燒烤汁1湯匙、紅糖半匙
-做 法-
1.培根切半；菠蘿切成十塊合適大小的塊
2.燒烤汁和紅糖拌勻
3.培根兩面刷一層汁
4.用培根捲起菠蘿塊，接口處在下擺在烤網上
5.預熱烤箱，上下火200度，培根卷放入中下層烤15分鐘即可
菠蘿飯，水果與主食的完美結合！金黃的菠蘿，橙黃的胡蘿蔔，翠綠的青豆，配上粒粒分明的白米飯，一點點的鹽味，更能襯託出菠蘿味的酸甜！米飯一定要選取隔夜飯，這樣炒出來的飯才能粒粒分明！
菠蘿飯
-材 料-
香米飯（蒸熟）250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1/2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，葡萄乾少許，蠔油，油，鹽，雞精
-做 法-
1、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器
2、青紅椒、切1CM大小的丁
3、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，炒成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟
4、鍋內留底油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻後，加入香米飯，炒勻
5、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄乾、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精菠蘿飯
調味
6、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可
菠蘿雞肉炒意面
-材 料-
雞脯肉，菠蘿，意面，黃油，紅辣椒，料酒，澱粉，橄欖油，鹽
-做 法-
1. 準備好原材料， 菠蘿用淡鹽水泡上一會兒切成片
2. 雞肉片加入適量的鹽、澱粉和料酒，抓勻後醃製一下
3. 燒鍋開水，加入少許鹽，將義大利麵下入，煮到軟硬合適的程度
4. 撈出來瀝乾水分， 加入少許橄欖油攪拌均勻
5. 燒熱鍋，加入黃油, 將醃製好的雞肉片下入裡面煸炒
6. 肉片煸炒變色後加入菠蘿片 一起翻炒
7. 翻炒幾下後加入煮好的意面翻炒
8. 加入適量的鹽調味
9. 最後加入點紅辣椒一起翻炒
當各式各樣的點心遇到清爽的菠蘿，這樣的搭配簡直不能太完美！酸甜適中，味道更是十分清新～自己在家動手做，絕對不輸甜品店哦～
菠蘿果凍
-材 料-
菠蘿300克、清水150克、吉利丁片2片（10克）、冰糖50克（不太甜，酸甜的感覺正好）
-做 法-
1、將菠蘿去皮流水下洗乾淨
2、切成小小的菠蘿丁粒放入小盆中，一定要小一點
3、放入清水和冰糖放入蒸鍋大火燒開，中火蒸30分鐘後拿出
4、蒸菠蘿的時候將吉利丁片放在一個乾淨的碗中用冰水或涼水將吉利丁片泡軟後放入煮好的菠蘿中攪拌融化（一定要趁熱放入）
5、將放入吉利丁片的菠蘿糖水不燙手時倒入自己喜歡的容器涼後放入冰箱冷藏2小時以上就凝固成果凍了
菠蘿汁
啦啦啦，這個不用教啦
用菠蘿和其他水果或蔬菜一起混合
有減肥和美容的效果喲
自製菠蘿派
-材 料-
菠蘿1個、黃油適量、白砂糖適量、水澱粉適量、飛餅適量、雞蛋1個
-做 法-
1. 菠蘿去皮切片
2. 菠蘿片切小丁，鍋中小火融化一小塊黃油，入菠蘿丁、白砂糖、適量澱粉水，小火炒至餡變濃稠。盛出備用
3. 兩張飛餅疊放一起，撒乾粉擀均勻，邊角修平呈正方形，放入菠蘿餡，四條邊塗上蛋液（粘合用）
4. 餅皮對摺，用叉子壓出花紋，表面劃三刀，刷層蛋液
5. 烤箱185度烤25分鐘，香味撲鼻的菠蘿派就完成啦
有那麼多菠蘿的做法
是不是已經覺得甜蜜蜜啦
大王還告訴你個小秘密哦
買回來的菠蘿這個千萬別扔
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wuli土豪小夥伴吃飯是不是刷卡的？
刷卡籤名可好看？
人們常說，字如其人
現實生活中經常需要籤名
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▌編輯：大王
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