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練都練了，不如練個對的，大家好我是斌卡，這裡是斌說斌練。
在講述如何解決神經性貪食症的問題前，我想先給大家講個故事。
我曾經在一次線下活動的時候，接觸了一位女生。她在TOP2大學就讀，很喜歡健身。
記得她，是因為在我的演講後，她詢問了我很多關於減脂減重的問題。
這令我很奇怪，因為她的體型絕算不上是胖，甚至還有些偏瘦了。臉尖尖的，手腕腳腕也很纖弱。說實話，臉色也不是太好，有些黯淡。
我順勢也問了她很多飲食和運動的情況。果不其然，她飲食的總熱量偏少，體重偏低，BMI大概只有17，再加上過量運動，整體的身體狀態已經算不上和諧。女性生理上也受到了影響，大姨媽很久沒來了……
我比較委婉的跟她指出，你現在並不需要減脂了，尤其是不能再進行節食。因為你本身已經非常瘦了，多吃一點，讓身體舒緩一下，恢復一下。對整體的身體狀態和精神狀態會更好一點。
改善身材，不妨用力量、訓練加充分的營養攝入去塑形。
但是，在我說完這些後，她用有點迷惘的眼神看著我，問我：「可是我還是這麼胖啊，你看我的腰上，還有贅肉，我的腿也還那麼粗。我怎麼能再多吃東西呢？！我還是需要再少吃點，再多動點。」
那時候，我明白了，其實她當前遇到最大的問題，並不是在飲食和運動的計劃上。而是心理層面上對自己的認識。
她顯然並沒有正確認識自己。她的初衷可能是想讓自己變得更健康、更漂亮、精力更充沛，更具有魅力。
但目前，基於對自己的錯誤認知，改善自己的方向完全相反，很難達到最後的終點。
這讓我想起了一本書，一本講述「認識自己」的書。那就是美國心理學家馬丁·賽裡格曼所著的《認識自己，接納自己》。
馬丁·賽裡格曼是當代最著名的心理學家，或許都沒有之一。
他是積極心理學的開創者，提出了著名的理論「習得性無助」。1998年，他以史上最高票數當選了美國心理協會的主席。他講述的課程，常是哈佛聽課人數最多的。
《認識自己、接納自己》這本書是塞利格曼所著的通俗科普讀物。
雖然這個書名，和「積極心理學」這麼個學派名稱，會讓很多人誤認這本書是雞湯類讀物……
但實際上，這書不僅不雞湯、乾貨滿滿。裡面還有不少關於雞湯的吐槽。
本書的重點，在於讓人們能認識到真正的自己，並且接納自己。只有如此，才能改善自己。
比如開頭我們提到的那位女生。她對自己的形體認知是有偏差的。這也導致了她非常想改善自己，卻難以產生良好的結果。而沒有好成果，進一步的導致了她對現狀的不滿。
書裡面一共有四大部分內容，講述了我們日常生活中各種心理上容易出現的問題。比如抑鬱症、焦慮、憤怒、酗酒等。肥胖和進食障礙，也用一個大章節來敘述。
作者也從基因、環境等各種因素，分析了這些問題形成的原因、可改變性和解決的方式。
本期呢，我們抽3位同學得到這本書。大家轉發這條視頻就可以得到抽獎的機會！
我們今日，就著重講講之前提到的重點。神經性貪食症。什麼是「貪食症」？
大家都知道，節食，不僅不可能成功減肥，還經常會導致飲食障礙的發生。比如暴食症啊、厭食症啊等等。本書作者自己在年輕時就嘗試過十幾種節食減肥，一開始當然成功了，後來卻每次都變得更胖。
我截取書中了其中一部分關於作者對「節食減肥」的看法，大家可以先看看：
對於下面這兩個事實，學者們有著一致的看法：
1、任何一種減肥方法都能使你在一兩個月內瘦下來。
2、你的體重一定會在幾年內反彈回去。
美國大眾目睹了熱門脫口秀主持人奧普拉·溫弗瑞的低卡路裡減肥法的成效。她變得越來越瘦，從168斤到145斤、135斤、120斤、108斤。在短短的幾個月裡，她減掉了60斤，變得窈窕漂亮。奧普拉對這種減肥法大為讚賞，於是這種減肥法迅速火爆起來。
但不到一年，公眾便看到屏幕上的奧普拉一點點地胖了回來，回到了原來的168斤。奧普拉怒斥這種減肥法，這種減肥法的生意也由此一落千丈。
科學界對這種現象一點都不奇怪。甚至在奧普拉使用這種減肥法之前，就已公開刊登了有關這種減肥法的研究結果。
500個體重超出理想體重 50%的人使用了節食減肥方法，在研究結束前，有一半以上的人中途退出了。餘下的人像奧普拉一樣，體重減輕了很多——平均減掉了多餘體重的 84%。
30個月之後，像奧普拉一樣，這些人的體重又平均增加了80%左右。
我所知道的最好的研究果是，有13%的被試者三年後仍保持著苗條的身材。沒有任何減肥方法能夠長期有效。
所有研究都基本顯示了同樣的結果：大部分人會在四五年內重新胖起來，可能有10%左右的人仍保持著苗條的身材。
追蹤的時間越長，結果就越不理想。如果時間足夠長，減肥的效果就會消失，減肥也完全宣告失敗。
減肥商業機構對外隱瞞了這些結果。就算你不是偵探福爾摩斯，也能猜出這是為什麼。」
節食減肥，不僅會反彈，而且還會引發各種心理問題。
而書中所著最常見的，就是神經性貪食症。也就是平時節食，但有時會忍不住暴食一頓，然後強迫自己運動，或吃完後再吐出來甚至吃下更多的瀉藥。
包括黛安娜王妃，賈伯斯等很多人，都受過貪食症的困擾。在官方傳記中，據說蘋果品牌名稱的靈感來源，除了超越雅達利，另一個就是賈伯斯年輕時暴食的蘋果園。貪食症也算是年輕女性中相對最常見的飲食心理障礙了。
貪食症目前沒有很好的治療手段，有些研究曾使用藥物等方式去控制病發，但成功率卻不高。
不過，馬丁· 塞利格曼卻認為這種貪食症有相對比較好的解決方案，那就是……吃飽飯。
他引用了一項研究，觀察了20位平均每周狂吃三次的貪食症患者。• 其中十位接受營養充足療法八周，他們在不知情的情況下每天至少攝取了1400卡路裡的食物，這十個人不再狂吃了。• 控制組的其他十個人每天攝取的卡路裡和節食的時候一樣，他們繼續狂吃。當他們也接受營養充足療法的時候，這十個人也都完全停止了暴飲暴食。雖然這個研究的樣本很少，也沒有相關復現。不過塞利格曼在書中表示，節食是貪食症的一個主要原因，從這裡也可以找出一種主要的治療策略。
他在書中寫道：治療者應該讓患者停止節食並接納她的自然體重。應該使患者相信她的暴飲暴食是因為她的身體在反抗節食。
接著，治療者必須讓患者面對一個問題：保持苗條和擺脫貪食症哪個更重要？
告訴她，只要她停止節食，她就能擺脫這種不可控制的狂吃狂吐的痛苦日子，她的身體會停留在她的自然體重上，她不必擔憂自己會胖得像氣球一樣。
嗯……看起來，解決貪食症的方法很簡單，吃夠足夠的熱量，暴食行為會自然結束。患者也會從節食→暴食→嘔吐→節食的壞循環中脫離出來。
但是呢……我作為一個接觸過不少貪食症患者的人。覺得大多數患者要實現這個方法，其實很難……
患有神經性貪食症，本身就是因為對自己的身材不滿，所以對進食足夠熱量，會有強烈的牴觸。
就像我那天講故事時提到的女生：她已經很瘦了，卻依然想更少吃。她相信她現在還是身材不完美，所以不能吃有太多熱量的食物。
在實驗中，100%解決了那10個人暴食行為的方法，是讓她們不知不覺中攝取足夠的熱量。但這點在現實生活中非常難做到……
你需要有個人每天給你做飯，還得在你不知情的情況下，每天讓你多吃卡路裡。這實在有點強人所難。當然，如果你有一個很好引導你的心理治療者，結果可能會不同。
我自己覺得，如果想要按心理學大師的建議，更好的痊癒貪食症，你可能要做到的不只是「多吃一點」這句話。不妨試試以下幾個方向。
這裡要首先提示：患者應先去正規醫院診治。無論是書中還是這裡的方法都不是針對你的病例。只是對你面臨問題的一種擴展輔助。
• 第一步：意識到什麼是自己想要的。
其實，很多人節食的目的，無非是想讓自己美，想讓自己更有吸引力。但現在已經不是流行林黛玉的時代了。
蠟黃粗糙的皮膚，無曲線的身體，萎靡的精神，真的沒有什麼吸引力，一點都不好看。健康才是一切美的來源。
細腰、翹臀、緊緻有彈性的軀體才是真正的好身材。青春期的女生節食還有可能這輩子胸就這樣了……
所以你首先要明白，你要的是好身材，是好形象，絕不是單純的瘦一個字。
• 第二步：運動，給你一個正常吃飯的理由。
關於運動這一點，我相信很多關注硬派的同學都知道其重要性。不過大家可能只知道運動可以增加熱量消耗，卻不覺得對貪食症痊癒有什麼卵用。過量運動甚至是貪食症症狀的一種。
但其實，運動給了很多心理有障礙，不願正常飲食的人一個好好吃飯的契機。因為訓練後吃，真的不容易胖。運動後吃，也可以增加運動的效果。
健身後，身體會超量儲備肌糖原和肝糖原。而且還會加速肌肉的合成速率。這些都會讓你訓練效果更好、身材更棒、下次訓練更有力量。
而這些好處，都需要你迅速的攝入比較多的碳水化合物和蛋白質。
雖然對運動員來說，他們經常是喝含有大量糖的運動飲料來補充碳水，蛋白粉補充蛋白質。不過我們可以吃點更美味的。
比如很多人喜歡吃的一些「美食」，麵條啊，肉類啊（推薦瘦肉為主），米飯炒菜啊等等，這些都可以在訓練後放心的攝入了。
畢竟你知道，訓後攝入它們不易長成脂肪，只會讓你身材更好。也就是說，同樣一頓飯，平時吃，可能就會變成肥肉。而訓練後吃，反而會變成減肥的能源。
具體呢，你可以在訓練後安排一頓犒勞自己的食物。攝入量雖然根據體重不同而不同，但至少也應該包含碳水的主食+幾兩肉/蛋/奶之類的，雜糧瘦肉也可以。
順帶一提，我們以前分享過一期我寫給VOGUE時尚雜誌的稿件，目前研究下，低碳和低脂的減肥效果是沒有差異的，低碳，只是容易讓人脫水，看起來瘦，實際的健康飲食，並不需要杜絕碳水。
所以，不要將運動當成暴食後補救的手段。而是應該計劃好運動時間，然後在訓練後，好好吃飯。
如果你真的對好好吃飯嚴重牴觸，也可以在訓練中攝入一杯無糖的乳清蛋白粉。或者吃幾個雞蛋。熱量不高，心理壓力不大。還能長久的保持血糖平穩。不會因血糖導致暴飲暴食。
第三步：減少負罪感，消除壞循環。
很多人貪食症還有一個原因，就是建立了錯誤的循環。首先是節食導致的熱量缺口使人暴食，而暴食的負罪感又讓你催吐或過量運動，最終形成節食暴食催吐的循環過程。
而我們之前一期《保持一頓，能長几斤》中講到了。其實一頓暴食，並不會讓你長多少脂肪。大多數長得體重只是水分而已。實驗中，一次吃下一天的熱量，也只不過長了兩克脂肪。
所以，如果你只是一次偶爾暴食，你大可不必帶著負罪感過度節食或催吐。也不要一次在跑步機上待個2-3小時。來兩套斌卡新出的《10分鐘無衝擊超燃脂訓練》其實就挺不錯了。
等你做好這三步，你不僅已經開始可以正常飲食，同時，也能用正確的方式追求自己的理想身材了。想必貪食症已經離你遠去了~
· 最後簡單總結一下 ·
心理學家塞利格曼在自己的著作中引用實驗寫到，吃足夠的熱量，其實就能很容易的解決暴食症、貪食症的行為。
但實際上，由於對自己的身材不滿意，已經患有貪食症的同學，是極難極難吃正常熱量的食物的。心理上會過不去這個坎，總覺得自己會一吃就胖。不可能複製實驗中那樣的「不知不覺讓患者吃夠日常代謝熱量的食物」。
這時，想要解決貪食症，建議分為幾步走：
第一步是讓自己意識到，節食不可能讓你得到好身材和吸引力。其次，運動本來就能給你一個好好吃飯的理由。因為同樣一頓飯，訓練後吃比平時吃，更少的儲存成脂肪。而更多儲存成能量和讓你看起來更瘦的肌肉。最後，一次暴食並不會讓你長太多脂肪，偶爾一次吃下一天的熱量，其實只會讓你脂肪長几克。你要從負罪感中脫離出來。大多數飲食障礙者，在了解這些後，應該可以心安理得的吃下正常的食物。這樣身體就從之前節食→暴食→嘔吐→節食的壞循環跳脫出來，進入到運動→進食→塑形的好循環當中。
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