隨著市面上膠原蛋白補充劑的盛行，
最近問我一個問題的網友特別的多
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吃膠原蛋白，真的「有用」麼？
首先我想問問：什麼叫做「有用」？如果這個有用是指：你能靠「吃」來補上所有皮膚隨著年齡增長而逐漸流失掉的膠原蛋白的話.答案很明顯了：不，可，能。
可以這麼說，如果我們皮膚內的膠原蛋白不流失，我們根本就不會「衰老」！但你見過誰到了50歲，60歲，只因為每天都在吃膠原蛋白補充劑，就能維持20歲的容貌？很顯然，這是騙人的。
那麼，反過來說，是不是補充膠原蛋白就一點用沒有了？----也不是。其實很多保健品，不是你吃了就能「逆轉」衰老，「停止」衰老，而是讓你老的「慢」一些。當我們體內的抗氧化能力處於較高水平時，當我們的血液循環旺盛皮膚營養供給充分時，當我們用健康的生活習慣讓內臟器官都能有效運轉時.我們的衰老，就會放緩。
所以，如果口服膠原蛋白，可以在一定程度上「延緩」我們的衰老過程，我想說，它就是「有用」的。那麼，吃「膠原蛋白」，是不是真能「補」膠原蛋白？這個老問題，我們再來說道說道。
膠原蛋白，到底能不能被人體「吸收」？
你可能聽過這種說法：「膠原蛋白分子量很大，所以根本無法被人體直接吸收！」
我們首先要搞清楚一點：「吸收」是指什麼？
吸收，是指一種成分通過我們的腸胃消化系統最終進入我們的「血液」循環之中。
拿豬蹄打個比方，豬蹄裡面的膠原蛋白分子量約為300,000Da，這樣的膠原蛋白根本無法被直接通過胃部消化進入血液，它們會在腸胃中被分解為分子量更小的胺基酸。但是，現在稍微上點檔次的膠原蛋白補充劑，沒人會把「豬蹄」直接放進去，基本都是「膠原蛋白水解產物」（Collagen hydrolysate）。這個「水解」過程會讓約300,000Da的膠原蛋白纖維分解為更小的多肽（分子量通常為2000Da），而這樣分子量的多肽無需被分解，可直接穿過腸壁進入血液循環，最終參與人體膠原蛋白的合成。
當然，說話要有依據！
我們來看科研文獻
實驗內容：口服膠原水解產物後，在人體血液中測定幾種膠原肽含量。結果：羥基脯氨酸（Hyp肽形式）顯著增加，並且在1-2小時後在血液中達到最大水平，然後在攝取後4小時降至最大水平的一半。此外，以下膠原肽在血液中的含量也有明顯增高：Ala-Hyp，Ala-Hyp-Gly，Pro-Hyp-Gly，Leu-Hyp，Ile-Hyp和Phe-Hyp。
所以，我們的結論是：口服小分子量的膠原蛋白水解產物，是可以被人體直接「吸收」的！
口服膠原蛋白，「有效」麼？
乍一看，這個問題貌似和上一個是一樣的？.其實不然。要談「效果」，我們談的是膠原蛋白的「利用」，而非「吸收」。也就是說，你吃進去的膠原蛋白，就算通過了你的腸胃進入到血液裡了，但它們最終會跑到哪裡去？很顯然，跑到皮膚裡，和通過腸道直接排出體外，結果是不一樣的。
而這一點，才是關於口服膠原蛋白最大的「爭議」。因為口服膠原蛋白對「人體」皮膚改善作用的相關臨床研究數據的確很少。但是在「動物」實驗中，還是可以找到的。
此項研究針對膠原蛋白水解物（CH）的日攝入，對皮膚細胞外基質蛋白的作用。實驗對象是四歲雄性大鼠，給一組大鼠餵食含有12％酪蛋白的食物作為對照組，而給另外一組大鼠餵食膠原蛋白水解物（CH）。實驗持續4周，結果是：與對照飲食組相比，膠原蛋白水解產物CH攝入組的大鼠皮膚中，I型和IV型膠原蛋白相對量顯著增加。這項實驗證實了：CH的攝入可以通過刺激皮膚組織中的合成代謝過程來減少細胞外基質的老化相關變化。
雖然說動物實驗和人體臨床實驗之間具有一定差距，但是，動物實驗的正面結果可以說明一點：通過口服膠原蛋白水解物（多肽），來增加「皮膚」中膠原蛋白含量，的確「有，可，能」。
所以，我認為吃膠原蛋白有沒有用這個問題，還是那四個字：因，人，而，異。說通俗點，膠原蛋白水解產物進入到血液之後，最終是跑到你身體的哪個部位，咱們都「說不準」，可能就要拼人品了.這也是為什麼你在網上會看到有對膠原蛋白補充劑褒貶不一的評價，只能說：人和人不一樣，很正常。
綜上所述，膠原蛋白並不像有些公眾號說的那樣就是個「屁」，當然也不應該被捧上天！如果你真想吃膠原蛋白美容，選擇正規產品，試試看，也無妨。
看完上文也許你想問，除了「皮膚」，被吸收的膠原蛋白到底還能跑到哪去？其實，在血液中的膠原蛋白可能有各種「去向」，而你很可能小看了它們的保健功效。
膠原蛋白以其特殊的凝膠狀態，以及平滑的結構，就像「膠水」一樣，連接著我們的各個骨頭和關節，這也是確保我們能夠沒有痛苦的移動關節的關鍵所在。缺少膠原蛋白，就像缺少潤滑劑的活葉門一樣，只會吱吱作響。所以，膠原蛋白不足時，我們的肌腱和韌帶就會開始感覺活動不易，從而引發關節的僵硬，腫脹甚至相關炎症。
膠原蛋白是治療「骨關節炎」和關節疼痛的有效方法。比如補充2型膠原蛋白，可以幫助患有類風溼性關節炎的患者通有效減輕疼痛症狀。此外，用2型膠原蛋白治療的骨關節炎患者，關節疼痛會有顯著改善。
許多疾病發生的原因其實都可以歸結為「腸道問題」。據統計，漏腸症 (Leaky Gut Syndrome, 簡稱LGS)，與至少與當今社會普遍存在的50%的慢性病症有關。
有LGS時，其小腸絨毛的上皮細胞會發炎，使代謝後及微生物所製造的毒素得以進人我們的血流循環中。這種現象會傷害肝臟、淋巴及包括內分泌系統在內的免疫系統，從而可能導致氣喘、食物過敏、慢性竇炎、溼疹、蕁麻疹、偏頭痛、纖維性肌痛及各種關節炎 (包括風溼性關節炎)。除此之外，LGS還被證實與子宮肌瘤及乳房肌瘤有關，還是小兒免疫功能不全的基本原因。漏腸症的主要原因是抗生素，以及非類固醇抗炎性藥物(NSAIDs)在人體上越來越多的應用。
很多人不知道，膠原蛋白對於漏腸症患者有著不容忽視的作用。它能修復受損的腸道內側細胞壁，有助於形成結締組織並因此「密封和癒合」胃腸道的保護性內層。
膠原蛋白是指甲，頭髮和牙齒的基石。指甲經常斷裂，缺乏膠原蛋白很可能就是原因所在。飲食中增加膠原蛋白的攝取，可以幫助保持指甲的強壯，甚至可能逆轉脫髮的現象。在「調查皮膚病學雜誌」上發表的一項研究發現，在細胞外基質（ECM）和毛囊再生之間存在一種「基本關係」，表明膠原蛋白可能是脫髮和其他皮膚相關疾病的潛在治療靶點。因此，膠原蛋白對於皮膚和指甲的健康作用是不容忽視的。
如果你想要排出身體的有害物質，改善血液流動，保持心臟年輕，膠原蛋白是非常有幫助的。這是因為甘氨酸有助於最大限度地減少肝臟吸收異物，毒素或過度的酒精。有一種最簡單的清潔肝臟的方法，用到的就是「骨湯」。一個三天的骨湯排毒，就可以迅速修復漏腸症，從而幫助你的身體擺脫由腸道進入血液的各種化學物質，減輕肝臟負擔，提高整體免疫功能。研究甚至發現甘氨酸可用於幫助減少酒精和其他形式的急性或慢性肝損傷。
膠原蛋白的基本構造是特殊的三股螺旋狀纏繞的結構，主要是由三種胺基酸：甘氨酸-脯氨酸-羥脯氨酸-三聯序列交替出現。脯氨酸能幫助動脈壁釋放血液中的脂肪積累，從而減少動脈中的脂肪蓄積；它同樣也是關節和動脈組織修復必不可少的「原料」；而甘氨酸有助於一氧化氮生產，有助於血管舒張。因此，確保人體內正常的膠原蛋白含量，有助於心血管健康的維持以及高血壓及動脈硬化等相關病症的控制。
最後，做個總結
小分子水解膠原蛋白，可以被人體直接吸收，進入血液循環；
進入血液的膠原蛋白「去向」如何缺乏有力的人體臨床數據來證實，但是，它們的確有可能被皮膚利用；
口服膠原蛋白的美容效果，因人而異，有用，沒用，都正常；
除了美容價值，膠原蛋白在人體內還有不少其他的保健作用，例如保護關節，頭髮指甲，治療漏腸症，改善肝臟功能，維護心血管健康等。
（@大獅獅 原創文章）
此篇文章用時約：19小時。
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