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明日：10月4日（星期三）
農曆：八月十五
【飲食反流怎麼辦？答案在文末】
明天就是中秋節了
又到了吃月餅的時候啦
如果你覺得外面的月餅不合胃口
十一在家的朋友們可以自己動手DIY哦
今天小四妹兒就教大家幾款簡單的
適合在家裡做的月餅
怎麼樣？學會了嗎？
今天小四妹兒在家就做了花樣冰皮月餅，這次的配方很好，是我用過的冰皮月餅中最好的，口感很好，超Q。這次做的時候加了可可粉、抹茶粉和紅曲粉，配上原色白的，一共四個顏色，做好後超級漂亮。
原料：糯米粉50克，粘米粉50克，低粉25克，澄粉25克，色拉油50克，糖粉50克，牛奶220克，煉奶30克。豆沙餡適量。
做法：
1、糖、牛奶、煉奶、色拉油混合攪拌。
2、所有粉混合，過篩，加入混合液中。
3、攪拌均勻。
4、拌好的粉糊過篩兩遍，靜置30分鐘。
5、放入蒸籠。
6、蒸的時候用個盤子蓋住，以免蒸汽流入。蒸25分鐘左右。
7、蒸好後拿出來攪拌。
8、我是趁熱直接將麵團扔廚師機裡面攪拌了5分鐘。揉到光滑有彈力即可。
9、拿出四分之一的麵團加入可可粉。
10、揉均勻，成可可麵團。
11、依次放入抹茶和紅曲粉，做成綠麵團和粉紅麵團，剩下的白色也揉圓。
12、放入保鮮袋中放冰箱冷藏一個小時以上。
13、把豆沙餡分成25克一個。其他的皮也分成25克一個。
14、擀開一個皮包入餡 。
15、揉圓。
16、圓球滾上糕粉，模具中撒上熟粉，再把多餘的倒出。把圓球放入模子。
17、用力壓下，把月餅推出來即可。
18、也可以用其他的顏色麵團，放模具的花朵花瓣上。
19、再把另外一種顏色的麵團放入。
20、壓出來月餅是花樣的，可以自己盡情發揮，想做什麼花樣根據模具和自己創意來吧。
1、我用的模具是50克的，餡 與皮都是25克的，根據自家的模具的大小調整用量吧。
2、蒸好後揉得均勻到位是冰皮細膩和Q的一大關鍵。可以使用廚師機攪拌，既不怕燙，又省事。麵團揉好後冷藏一個小時以上，更筋道，更易操作。
3、這個方子操作時基本不粘手，我自己掌握的餡與皮是一樣的比例，自己覺得餡太多了容易露餡，影響美觀。
怎麼樣 學會了嗎
在家裡的朋友快試試吧~
【飲食反流怎麼辦？】
咀嚼後的食物如果不能正常順利地通過咽部進入食管，而是反流回口腔、鼻咽甚至鼻腔，這種病態稱為飲食反流。咽部疾病如咽肌麻痺或癱瘓，咽後膿腫或腫瘤，扁桃體周膿腫及顎裂畸形，還有顎咽成形術後的病人也容易引起反流。食管的疾病如食管癌、食管附近的佔位性病變侵犯食管，使食管狹窄，引起反流。所以，出現較頻繁的飲食反流應及時到醫院就診，以免耽誤病情。
責任編輯：康勵 程靜
編輯：丁婉琳