牛油果是否真的有100種吃法嗎？我沒數過。
至於還有沒有更多新鮮有趣的吃法，
那是廚師們該去思考的事情~
不過，能配得上「100種吃法」這種標題的食材，
恐怕牛油果也是為數不多的那一個。
能吃到下面這幾種吃法，你就已經很幸福了！
不管怎麼說，這種能做輔食的食材，
不僅美味又健康，定是當媽們的最愛！
牛油果也叫「鱷梨」。常常有人和我吐槽——「牛油果是個什麼鬼？」「這什麼東西，怎麼沒味兒啊！」「真夠難吃的…為什麼有人說它超好吃？」
結果，當我問他是怎麼吃的時候，對方超級不屑道「直接吃啊…」然後，臉上三條線的我，只想和他直接說再見……
好了，先來看看今天的主角
↓↓↓
好了，開始給你們交作業~
寫在前面の聲明：本次測評還是比較個人主觀滴，每個人的口味都不一樣，所以我還是建議大家該試吃就試吃，絕不要猶豫！(*@ο@*)
口感
不同烹飪方法，不同狀態下的牛油果，
塊狀~泥狀~都是什麼感覺？
問問舌頭就知道了~
味道
與不同食材搭配，風格迥異
哪一種是你的最愛？我不知道
但我知道哪一種才是我的最愛~耶！
營養
加熱還是不加熱？烤還是炸還是生食~
營養流失多or少？
怎麼吃最健康？
—每個維度5顆星哦—
1丨油炸牛油果
第一次吃是在一家明星日料店，因為牛油果本身就是一種油脂，下油鍋炸，味道一定會更香。
牛油果切成粗條，外面裹上面糊，這種做法本身是沒有啥味道的，好吃與否全在於蘸料。
與其他蘸料最為不同的是，它是熱的，淡淡的醬油味，沒有太鹹，沒有搶了牛油果本身的風味，外皮又帶著酥脆感，口感層次很棒！
口感
★★★★
味道
★★★
營養
★★★
2丨牛油果沙拉
這款沙拉除了牛油果，我還放了芒果、蝦仁、火腿、白煮蛋，醬料是蛋黃醬，另外只放了少許海鹽和現磨黑胡椒。
我所選的這幾款食材，幾乎都是牛油果的絕配，芒果是為了用它的酸味來解膩，吃起來更小清新。
口感
★★★★
味道
★★★★★
營養
★★★★
3丨牛油果刺身
看到這張圖，能不能先給我的刀工和擺盤鼓個掌（撒花ing~）瞬間高大上了有木有！不得不說，這是我飯兜媽媽最為推崇的一種吃法：蘸醬油！（好吧，雖然有人覺得它奇葩…）
但只要你嘗過，一定會被這種吃法徹底徵服！當然，我說的醬油是那種日本的刺身醬油，吃的時候別忘了再加一點點芥末，閉上眼讓它在嘴裡好好地品味幾秒鐘~
然後你會驚訝地發現：「我是在吃三文魚嗎！」沒錯，這種吃法完全還原了三文魚的口感！感覺像是在吃三文魚~
我可沒有騙你們！是真的~我要毫不猶豫地全部打五顆星！就是這麼任性！
口感
★★★★★
味道
★★★★★
營養
★★★★★
4丨牛油果烤雞蛋
牛油果烤雞蛋，因為有烘烤的烹飪步驟，原本就沒啥水分的牛油果，變得有些乾乾的，不知道是不是烘烤的時間有點長。
總的來說，這個…並沒有我想像的那麼驚豔，味道很一般，如果是換個溏心水波蛋，效果可能會更好。
口感
★★
味道
★★
營養
★★★
5丨牛油果拌飯
吃這碗拌飯的重點在於：一定要趁熱吃！
熱乎的米飯上放上切好的牛油果片，米飯蒸騰的熱氣，恰好的溫度烘託出牛油果的清香，此時趁熱再淋上一點日式醬油，擠幾滴鮮檸檬汁，一小撮海鹽和現磨黑胡椒，用勺子將所有食材攪拌均勻！
你會不禁感嘆，「如此美味，讓生活都變美好了！」
口感
★★★
味道
★★★★
營養
★★★★
6丨牛油果拌白糖
牛油果拌白糖，就是甜甜的，總覺得和牛油果蘸醬油會爆發一場「鹹甜之爭」，不過這種直接加白糖的吃法，我覺得也不錯，尤其是口感上，會驚豔到你！
注意，如果你想被驚豔，請一定要放白砂糖！白砂糖！白！砂！糖！重要的事情說三遍！白砂糖的顆粒感與牛油果軟糯的口感交織在一起，那就是初戀的感覺！
（特別提示：減肥的姑娘們，就別嘗試了~熱量有點大）
口感
★★★★★
味道
★★★★
營養
★★★★
7丨牛油果奶昔
這可能是很多人初嘗牛油果時所喝的飲品，怎麼說呢，對這種打破牛油果原本口感的做法，我是相當不get的，而且大部分人都是在餐廳或者果蔬汁店裡點的，服務生的手藝也直接決定了你對牛油果的第一印象。
不過，如果作為寶寶輔食來說，它又是非常不錯的選擇，所以站在媽媽的角度，我還是願意多給它一顆星的。
口感
★★
味道
★★★
營養
★★★★
8丨牛油果薯片沙拉
這個和上面說的沙拉，其實做法是完全一樣的，唯一的不同就是你需要準備一桶質量尚佳的原味薯片（注意是原味~不要被調味薯片搶了味道才好！），也就是薯片有一定厚度，打開包裝不碎的那種。
要注意的是，吃的時候再把沙拉放到薯片上，不要吃之前就把沙拉全都放在薯片上，那樣薯片就不脆了。然後一口下去，軟糯的沙拉+香脆的薯片，賦有絕妙的味覺層次，簡直是人間美味！
口感
★★★★★
味道
★★★★★
營養
★★★★
9丨牛油果養樂多
講真，這個組合，反正我是有點不敢直視…我喜歡牛油果，也喜歡養樂多，但是湊一起總覺得哪裡怪怪的，可能是我太能接受牛油果變得酸酸的。不過這種搭配還是蠻健康的。
口感
★★
味道
★★★
營養
★★★★
10丨牛油果三明治
美好的一天，從一頓營養早餐開始！牛油果三明治真的是又美味又營養，而且5分鐘就能搞定一餐，兩片吐司，一顆煎蛋，一片火腿，半個牛油果切碎，再搭配一杯橙汁或是牛奶，簡直不能再完美！
口感
★★★★
味道
★★★★★
營養
★★★★★
11丨牛油果雜蔬意面
請忽略圖上的它確實長得比較...黑暗料理，這是人家的早期作品~不過它的味道真的還蠻不錯，有蔬菜也有主食，營養自然也沒得說。因為要作為意面的拌料，所以如果只放些鹽和沙拉醬，可能你會覺得比較平淡，一定要有現磨黑胡椒這種來提味哦~
口感
★★★★
味道
★★★★
營養
★★★★
12丨牛油果三文魚
牛油果和三文魚，你們終於見面了！口感最相似的一葷一素搭配，簡直了！吃法和上面的刺身是一樣的，只不過加了三文魚，味道和口感完美的融合，忽然我有點詞窮，真的是…太好吃了…
口感
★★★★★
味道
★★★★★
營養
★★★★★
13丨牛油果吞拿魚雞蛋盅
如果你是一枚雞蛋控，它一定會虜獲你的芳心。再加上它健康的食材搭配，是非常不錯的佐餐小食。唯一的一點不足就是，需要很多顆整蛋，一不小心可能你就會吃下好幾個雞蛋。
口感
★★★★
味道
★★★★
營養
★★★★★
14丨牛油果磅蛋糕
因為牛油果是一種油脂，所以黃油就不需要放了，動物黃油改成了水果黃油，自然更加健康，味道也不錯，烤一次大概可以吃3天，也很方便，喜歡厚重口感麵包的童鞋，可以嘗試一下。
口感
★★★★
味道
★★★★
營養
★★★
介紹上面的牛油果吃法時，細心的童鞋可能已經發現，我每次都會特別強調的幾件事情：
【醬油】
一定是日式醬油，那種專門吃刺身的醬油，非常鮮美，不是我國的醬油哈，如果用錯醬油，可不要賴牛油果不美味哦~
【鹽】
我基本用的都是海鹽，現在在網上還能淘到各種口味的鹽，感興趣的可以考慮入手~這個嘛，就不做硬性要求嘍~
【黑胡椒】
我對黑胡椒的要求，必須要現磨，胡椒完整的顆粒，在研磨出的一剎那迸發迷人的香味，是那種已經研磨成粉末狀的黑胡椒所不能替代的！
「美食界的高冷百搭款」
「優質油脂攝入高階款」
「原味愛好者的福利」
「糖尿病人高脂低糖的絕佳選擇」
牛油果是一顆溫柔卻賦有個性的果子，不矯揉，不做作，與任何味道、任何口感、任何葷素食材都能完美融合；
它亦是百變的味蕾魔術師，眨眼間，滋味在口腔中碰撞，讓舌尖啜哺到不思議的奇妙味覺。
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