隔空約飯：有著共同的興趣愛好，一樣對生活充滿熱情，但因為空間的距離，時間的問題，使我們無法面基！於是，一場「約飯」騰空而生，不同空間，相同時間，相同食物，以食會友，以食為樂。
上周我收到了本年度最有溫度一份禮物，來自肆同的新鮮包子和一封手信，包子有4種味道（芽菜、豬肉、南瓜、紅糖）皮薄餡厚，每一種味道都讓人讚不絕口，除了包子最讓我感動是肆同寄來的親筆書寫，一字一句，滿滿的誠意，這麼講究的人，做的包子能不好吃麼，那天的清晨也因為新鮮的包子和書信而充滿溫情！
肆同包子不光有人情味，出手也是相當大方，一來就送青姐20份春節大禮包回饋群裡的好姐妹，所以上周我們約飯的主題就是#包子#，擔心再出現聖誕節做活動蜂擁而至的情況（上次共92人參加），所以這次我都不敢說只要交作業就有禮物送，只是在鼓勵大家儘量交作業，實在包不來就買包子來擺拍，果然真有人這麼做，當然絕大多數人都還是親手包了包子，所以，不管好不好看，好不好吃，只要是自己親手做的就是最好的！
這次約飯總共23人參加，為了答謝大家每人送1份肆同包子春節大禮包！算是驚喜，也是答謝吧😄 謝謝大家的熱情響應，每一次約飯，不是比賽，更不是完成任務，而是一群志同道合的朋友對於美食的熱愛。我們相信只要用心去做一件事情，不管結果如何，如果這個過程讓你感到快樂、充實，那這就是一件非常有意義的事情！如果你也想參與到我們約飯的隊伍當中，加我微信：ginny6829 拉你進食遇的群，年後我們繼續將約飯進行到底！
發一個大金主的廣告，再來看看大家的作品，一定要看到最後，因為有我精心製作的食譜哦～
本周主題：包子
（排名不分先後，每一個早起做早餐的人都是勇士）
i非花非霧－三色包子
靜甜－香菇豆沙包
王筱歡－香菇雞肉公雞包
丫頭片兒－豬豬包
菜菜－南瓜豬肉包
程元－豆沙包
果凍－香菇肉包
花開半夏
麗娜－灌湯包
馬潔兒－全麥牛肉包子
陳凌－芹菜鮮肉包
牟牟－鮮肉包
薯條－四季豆素包子
薇拉－南瓜包
薛姐姐－醬肉蘿蔔包子
一切看淡－牛肉圓蔥
禕然·美味－大頭菜肉包
魚媽媽－南瓜鮮肉包
張潔－鵪鶉蛋肉包子
鍾敏－豆沙包
自然而然－芽菜木耳包
My
小盒子－榨菜醬肉包
芽菜包子
食材：普通麵粉、酵母、鮮肉、蔥花、芽菜、生薑、十三香、香油、菜籽油
操作步驟：
1.兩小碗麵粉，3g酵母，用溫水和面，溫水要一點點的倒，用手揉開勻，然後放到溫暖的地方發酵1小時。發酵完成表面呈蜂窩狀，可以用指頭蘸點麵粉，戳一下不回彈，就發酵成功了。
2.發酵完成後，用手把麵團揉光滑。（如果麵團太大可以部分進行）
3.再搓成條狀。
4.切成小段，注意要滾著切，就跟包餃子的劑子一樣。
5.撒點麵粉，用手壓成圓形。
6.再用擀麵杖擀成中間厚，兩邊薄的包子皮。
7.在第一步麵團發酵的時候可以拌餡。（鮮肉、蔥花、芽菜、生薑、十三香、香油、菜籽油）
8.開始包包子，左手拿皮，右手舀餡兒。
9.把包子皮和餡兒放在左手上，用右手的拇指和食指來封口，從下往上捏褶子。
10.最後就捏成了圓形。
11.包子發好後，醒發10分鐘。
12.上鍋，汽上來蒸25分鐘。
碎碎念：這是我第二次做包子，之前做過一次蘿蔔包子：可以連續吃一年的早餐 👈大家可以點這個連結做參考，裡面有如何發酵、捏包子等詳細步驟。如果想換個口味，還可以用烤箱烤包子哦，烤箱預熱180度好15分鐘，香香脆脆的包子～
如果你有建議和心得想要分享，可以在後臺留言給我哦~