這杯水，安全乾淨、清涼可口，但很多人都不想喝它，哪怕當時非常渴。
問題來了：如果告訴你這杯水是你家馬桶、廚房、洗衣機、浴室下水道流出的汙水經過處理後得到的，你會喝嗎？
大家平時都知道要節約用水，珍惜水資源，但面對汙水處理後得到的可飲用再生水，身體卻都很「誠實」，就是不想喝。對此，很多人都給出一個相同的理由——覺得噁心，下不去口。
多年的媒體宣傳提高了我們的環保意識，但在飲用再生水這個問題上，人們的環保意識似乎並不能完全轉化為行動。這不是說媒體宣傳沒用，也不是怪大家口是心非，而是因為噁心確實是一種很難用理性控制住的衝動。
汙水，其實也是一種資源。目前，汙水回收處理後多用於灌溉、溼地、人工湖泊、噴泉等。如果經過仔細處理，汙水還能變成可以直接飲用的再生水。這樣的水，有時被稱為「從馬桶到水龍頭(from toilet to tap)」。
再生水的處理大致可分三步，第一步，例行的廢水處理，比如沉澱，濾掉其中的粗顆粒。第二步，反滲透處理，濾掉極其微小的雜質顆粒。第三步，用紫外線等消毒方式，殺死其中的病原體。這樣，就得到了可以飲用的再生水。
那麼，再生水的口感如何呢？喝起來會不會怪怪的？
其實，再生水的口感不錯，甚至有點甜。
美國加州大學河濱分校（University of California, Riverside）的研究人員曾找來了143個實驗參與者，讓他們在不知情的情況下飲用不同的水，包括再生水、瓶裝水、自來水（當地的自來水可以直接飲用）。盲測結果顯示，自來水的口感得分最低，而再生水和瓶裝水的口感差不多。對此，研究人員認為，這是因為再生水和瓶裝水的處理流程非常相似，因此喝起來也就很像。
美國加州橙縣居民飲用再生水| Sam Gangwer
再生水既達到了可飲用的水質標準，口感也和瓶裝水差不多，但因為前身可能是漂浮著大便的汙水而常常不受人待見。在2015年的一項調查統計中，對於自己是否願意嘗一嘗再生水，大約13%的人明確拒絕了，38%的人表示猶豫不決，49%的人願意嘗試。而抵制再生水的主要原因在於擔心水質汙染、以及覺得噁心。
為了讓人們放心並接受再生水，環保組織、政府部門等機構煞費苦心，大力宣傳再生水其實很乾淨。過去的研究認為，媒體信息能夠影響人們的環保態度。但是，媒體信息（例如簡短的網絡視頻）能否有效地讓人們付諸行動，可能就是另外一回事了。
今年，加州大學河濱分校的研究人員這次不做再生水的口感盲測了，而是專門研究媒體信息能否打消人們的顧慮，從而讓人接受並使用再生水？研究人員先讓實驗參與者觀看保護水資源的視頻。接著，他們又加了一個視頻，向實驗參與者解釋為什麼即使所有的有害物質都被處理掉了，再生水還是會讓人感到噁心。
「這些信息稍微能讓人們對再生水產生一個更加積極的態度，」論文作者、加州大學河濱分校的心理學家丹尼爾·哈蒙（Daniel Harmon）說道。
然而，視頻的作用似乎僅限於此。實驗結果顯示，不管是簡單的保護水資源視頻，還是解釋為什麼噁心的視頻，都不能增加人們使用再生水、支持建設再生水項目的意願。
「噁心的感覺太強大了，因此只是給人們提供更多的信息其實作用不大，因為噁心並不是一種理性反應，」哈蒙解釋說。
看到一坨巧克力蛋糕，大腦很容易聯想到大便 | MinuteEarth
有些人不僅不喝，還會極力反對再生水項目。2006年，澳洲東部一個飽受乾旱困擾的城市準備開展再生水項目，然而，公民投票時有62%的人都反對這一計劃。
目前來看，要想讓人們接受再生水，只有網絡宣傳的話是不夠的，我們可能還需要一些「更加直接」的方式，比如，讓人們親眼看著身邊的人喝下這些水，然後喝完沒什麼事都沒有。2002年，時任新加坡總理的吳作棟就在網球賽後當場喝再生水，為再生水做了很好的宣傳。
時任新加坡總理的吳作棟當場喝再生水 | thepolitic
在新加坡，再生水還有自己的名字和品牌——新生水（NEWater）。通過先進的淨水技術，並經過紫外線殺菌消毒處理，新加坡可以把很多汙水都變成純淨水。新生水的水質甚至高過了世界衛生組織制定的飲用水質量標準、以及美國環境保護總署的飲用水水質標準。
新加坡人口密集，土地面積非常有限，如果不開發新的供水來源，就得高度依賴馬來西亞。為了保證穩定供水，新加坡除了大力研究並發展再生水項目，還會進行海水淡化。目前，海水淡化雖然很有效，但是這一方法還很昂貴。而且，海水淡化是一項非常耗能的工作，相比之下，再生水項目消耗的能量就少很多。
新加坡NEWater基礎設施分布 | Singapore’s experience with reclaimed water: NEWater
為了讓人們接受再生水，很多地方政府煞費苦心。美國加州橙縣會把再生水注入到地下蓄水層，這種做法可以作為一個心理緩衝，緩解人們的噁心感。有些人認為，水在地裡會經過自然淨化，但其實當時注入到地裡的再生水已經是安全的可飲用水。從安全健康角度，這種用水方式有點多此一舉。不過，在消解人們的心理障礙上，這種方式還是很有效的。
澳大利亞很多城市，包括最大的城市雪梨、水資源最緊張的首府珀斯，都對回收的汙水進行處理再利用。這些城市通常會把再生水納入到城市的供水系統中，既緩解了供水的緊張，也避免人們直接飲用再生水可能產生噁心的問題。
美國國家研究委員會（NRC）發布報告稱，再生水相當健康，化學汙染和微生物汙染的風險都很小。人口在增長，氣候在變化，水資源又緊缺……未來，可能會有更多地方大力發展再生水項目。
只用五分鐘，排洩物變成純淨水 | Bill Gates
至於由汙水變成的純淨水究竟是什麼味道，我們以後可能都有機會——親自細細品嘗。
[1] Harmon, Daniel, and Mary Gauvain. "Influence of Internet-Based Messages and Personal Motivations on Water-Use Decisions." Basic and Applied Social Psychology 41.6 (2019): 341-358.
[2] Ick Factor Is High Hurdle for Recycled Drinking Water. https://www.scientificamerican.com/podcast/episode/ick-factor-is-high-hurdle-for-recycled-drinking-water/
[3] Woo, M. (2016). Why we all need to start drinking toilet water. Retrieved from https://www.bbc.com/future/article/20160105-why-we-will-all-one-day-drink-recycled-wastewater
[4] Rozin, Paul, et al. "Psychological aspects of the rejection of recycled water: Contamination, purification and disgust." (2015).
[5] Reclaimed Wastewater for Drinking: Safe but Still a Tough Sell. (2012). Retrieved from https://www.nationalgeographic.com/news/2012/1/120131-reclaimed-wastewater-for-drinking
誰當著你的面喝再生水，最能打消你心底的顧慮？
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