美味的三文魚意面，好吃的鮮掉舌頭，意面非常的適合伴著吃。而且它的創作性非常的高，製作起來很是美味，愛吃意面的朋友，可以創作出美味的意面哦。#早餐#
準備需要的食材：三文魚300克，蘆筍300克，蘑菇150克，寬卷意面8卷，淡奶油200ml一罐，蒜2瓣，帕馬森奶酪粉20克，蛋黃2個，黑胡椒適量，鹽適量，橄欖油適量。
步驟一：將以上的食材準備好，然後將新鮮的三文魚，將其表面抹鹽包上保鮮膜，提前給放入冰箱醃製起碼6小時。這裡準備配菜，將蘑菇給洗淨然後切片，大蒜切末，蘆筍切去老根，靠根部的皮削掉，否則吃起來口感差，燒水放入少量鹽後焯一下過涼水待用。
步驟二：然後準備湯鍋，再大鍋燒水裡面放入鹽和橄欖油燒開，放入意面煮8-10分鐘左右，記得8分鐘的時候可以嘗下口感（覺得合適就出鍋）這裡出鍋不用過涼水。
步驟三：將其直接澆些橄欖油，然後將其攪拌均勻，在上面蓋個蓋子保留麵條的水分。這裡記得煮意面的水不要倒掉了，再準備淡奶油加上2個雞蛋黃和帕馬森奶酪粉攪拌均勻。
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步驟四：然後將醃製好的三文魚拿出來，將其給切塊，喜歡什麼樣的都可以切什麼樣的哦。然後準備不粘平底鍋，裡面放上少許的油，放入魚塊煎制焦黃，取出備用。
步驟五：鍋中直接倒入蒜末和蘑菇翻炒，這裡蘑菇一定要炒出水，然後倒入之前調試好的奶油蛋黃醬。再將火調小，上面蓋上蓋子煮4-5分鐘。知道醬汁濃稠，把蘆筍和意面先倒入攪拌均勻，加入黑胡椒和鹽調味。
步驟六：覺得太幹就加些煮意面的水，最後倒入三文魚塊就能出鍋，將其攪拌均勻就可以開吃啦。
三文魚是「水中珍品」三文魚有著很高的營養價值，含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。
三文魚壽司，主要食材是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等作配料，味道鮮美，現在在全球各地都很受歡迎。
準備需要的食材：三文魚一份(中段）、芥末少許、萬字醬油少許、檸檬醋少許、白糖少許、鹽少許。
步驟一：將以上的食材準備好，然後開中火，將平底鍋加熱後，裡面放入檸檬醋和白糖。這裡待糖慢慢化開後，再加入鹽，中小火讓鹽慢慢化開放涼備用。
步驟二：這裡拿出新鮮的三文魚，接著用魚片刀，把清洗乾淨的三文魚片成薄片。然後把自製好的壽司醋，給倒入米飯中用筷子，或者勺子拌均勻。然後用保鮮袋抓一把米飯，手捏成握飯糰。
步驟三：跟著在飯糰上塗少許芥末，然後鋪上片好的三文魚片，再倒入少許醬油，擠一點點芥末，沾著吃即可。（芥末並不是所有人都愛吃，可以吃稀釋後的芥末，要好一點）