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食物解凍後還能再放進冰箱嗎?小心變質!
疫情發生以來，不少市民養成囤貨的習慣——一次性買很多肉、魚、速凍食品等放入冰箱冷藏。食品取出冰箱解凍後，能不能再凍回去，成了許多人心中的疑惑。會導致食物中的微生物呈數量級增長，如果沒有儘快烹飪並燒熟煮透，食用後易發生食源性疾病。
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嘉頓餅乾菌落總數超標
近日,廣東省廣州市消委會發布了餅乾、蛋卷以及烘炒食品的比較試驗結果。嘉頓、正林、果王等品牌產品都上了質量黑榜。 比較試驗的樣本從本市各大超市購買取得,共購買80批次樣品,由廣東省製糖產品質量監督檢驗站檢測。經檢測,74批次樣品合格。餅乾產品有4批次不合格,蛋卷產品則有2批次不合格。
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小心!浙江瑞安這家即食海蜇食品菌落總數超標此前因違反食安被罰
2020年12月25日 ，山東省市場監督管理局發布了關於17批次食品不合格情況的通告。其中，標稱瑞安市溫泰水產品有限公司生產的即食海蜇頭（500g/袋 生產日期2020/5/20），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為國檢（青島）檢測技術有限公司。
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菌落總數超標,網紅奧雪「雙蛋黃」雪糕再上黑榜
「網紅」奧雪雙蛋黃雪糕再被曝出質量問題。廣東省市場監督管理局公布15批次抽檢不合格食品。其中，網紅產品「奧雪」牌雙黃蛋雪糕（鹹蛋黃牛奶口味）登上黑榜。公告顯示，華潤萬家生活超市（廣州）有限公司佛山嶺南大道店銷售的標稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的雙蛋黃（鹹蛋黃牛奶口味）雪糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。該批次不合格雪糕抽檢於華潤萬家生活超市（廣州）有限公司佛山嶺南大道店，規格為72克/袋，生產於2019年6月3日。
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達利園再上黑榜:法式軟麵包菌落總數超標186倍
原標題：達利園再上黑榜：法式軟麵包菌落總數超標186倍288克/袋，2016/4/23)分別被檢出菌落總數超標。
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失信被執行人安徽朗朗好心人食品公司香肘菌落總數超標
沃爾瑪（湖南）商業零售有限公司邵陽寶慶東路分店銷售的，標稱安徽朗朗好心人食品有限公司生產的香肘（規格：200g/袋、商標：安多寶+圖形、生產日期：2020/6/17），菌落總數項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為170000,78000,830000,4700,8000CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。
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上海抽檢6大類649批次食品,這批次方便食品檢出菌落總數超標
抽檢信息顯示，不合格產品為上海好德便利有限公司京華路店銷售的上海遠東食品有限公司生產的美式烤雞大口飯糰，菌落總數（CFU/g）超標。 菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。
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鐵嶺市廣赫緣食品公司生產的冰棍因菌落總數和大腸菌群超標被通報
鐵嶺市廣赫緣食品製造有限公司生產的綠豆沙棒冰和葡萄王冰棍，分別因菌落總數超標和菌落總數、大腸菌群超標被通報。在位於瀋陽市瀋北新區虎石臺市場的瀋陽市瀋北新區麗傑雪糕批發店抽檢的，位於鐵嶺縣新臺子鎮西三家子村的鐵嶺市廣赫緣食品製造有限公司，2019年8月7日生產的75克/袋的綠豆沙棒冰經瀋陽食品檢驗所檢驗菌落總數110000;85000;120000;68000;94000CFU/g;該公司2019年8月7日生產的65克/袋葡萄王冰棍經瀋陽食品檢驗所檢驗菌落總數45000
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1批次「來香源」鮮雞精菌落總數超標
新京報訊（記者 張明璇）新京報記者10月13日從福建省市場監督管理局官網了解到，1批次「來香源」鮮雞精菌落總數超標。 福建省市場監督管理局公布的抽檢信息顯示，標稱廈門來香園食品有限公司生產的「來香源」鮮雞精調味料（100克，2020/6/20），菌落總數超標，檢出值為1.6萬CFU/g，標準值為≤1萬CFU/g。 資料顯示，菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。
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臺灣嘉義抽檢冰品 知名咖啡店冰塊菌落總數超標
食品夥伴網訊 據臺灣「中央社」消息，嘉義縣衛生局7月底對冰品、食用冰塊等產品抽驗，檢驗68件中，結果有6件不合格，包括85℃嘉義大林店「衛生冰塊」菌落總數超標。 嘉義縣衛生局表示，天氣炎熱，民眾喜愛飲用冰、飲品，於7月25日、26日對隨行杯飲料店、便利商店所銷售的散裝飲料、冰品、食用冰塊及配料等產品抽驗，有6件不合格，已要求業者不得再銷售不合格商品，擇期再復檢。
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廣東森樂食品公司又被通報蒸蛋糕卷菌落總數超標
其中，標稱廣東森樂食品有限公司生產的休閒農場小被卷軟軟的蒸蛋糕卷(巧克力芒果味)（生產日期2020/9/17）菌落總數不合格，檢驗結果為7800000,12000000,3900000,7800000,9200000 CFU
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1批次德國進口捷森精選百花蜂蜜菌落總數超標
新京報訊（記者 劉歡）12月16日，新京報記者從國家市場監督管理總局獲悉，新一批的食品安全抽檢抽取了15大類食品622批次樣品，檢出19批次樣品不合格，涉蜂蜜產品2批次。其中，1批次原產自德國的捷森精選百花蜂蜜菌落總數超標。
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嘉頓餅乾樣品菌落總數超標 不合格餅乾或致腹瀉
餅乾產品有4批次不合格，蛋卷產品則有2批次不合格。 其中，華嘉食品有限公司製造的「嘉頓」雞味餅乾(200g/包;2013-3-25)被檢測出菌落總數不達標。按衛生標準，餅乾的菌落總數應≤750cfu/g，而本次檢測到的該餅乾的菌落總數為1100cfu/g。
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「一山一藍」「恆巢源」蜂蜜產品檢出菌落總數超標
新京報訊（記者 劉歡）10月13日，新京報記者從吉林省市場監督管理廳獲悉，在新一批食品安全抽檢中，「一山一藍」「恆巢源」等品牌合計4批次蜂蜜產品菌落總數超標。
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寧夏組織抽檢2大類19批次食品,甘草杏菌落總數超標
食品夥伴網訊 近日，寧夏回族自治區市場監督管理廳發布第二十四期食品安全抽檢信息，組織對酒類、水果製品共2大類19批次食品進行食品安全監督抽檢，經檢驗18批次合格，1批次不合格。 抽檢信息顯示，不合格產品為銀川新華百貨連鎖超市有限公司盛世春天店銷售的寧夏雲霧山果品開發有限責任公司生產的雲霧山莊牌甘草杏，菌落總數超標。 菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。
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菌落總數、獸藥殘留、重金屬含量超標,奈雪的茶、哈尼石鍋魚、盒馬...
上海市市場監管局近期公開了一批行政處罰信息，多家有一定知名度的食品經營單位因生產經營問題食品而上榜。 奈雪的茶飲品菌落總數超標 今年8月5日，普陀區市場監管局委託第三方檢測機構，隨機對上海奈雪餐飲管理有限公司大渡河路店（奈雪的茶長風大悅城店）自製的大咖鴛鴦飲品進行食品安全抽樣檢驗，結果顯示該樣品菌落總數超標。
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化妝品菌落總數超標 廣州3家「問題」企業再遭通報
菌落總數超標問題突出本次抽檢發現的9批次不合格產品中，7批次被檢出菌落總數超標。菌落總數是表示產品受細菌汙染的程度，使用菌落總數超標的化妝品，容易引起皮膚感染、引發炎症，直接對人體健康安全構成威脅。標稱廣州採詞化妝品有限公司生產的膚姿美蜂蜜補水保溼營養面膜（包裝規格：30g/片）菌落總數檢出值為 6.7×104 CFU/g，限值為1000 CFU/g。
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克莉絲汀「春之味」青團抽檢「菌落總數超標」被查處
來源：中國網原標題：克莉絲汀「春之味」青團抽檢「菌落總數超標」被查處 上市以來已連續七年虧損中國網財經4月8日訊（見習記者賈玉靜 記者陳瓊）清明節期間，剛剛披露2019年年度業績的克莉絲汀（01210.HK）再因食品安全問題吸引關注。
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新式茶飲抽檢報告:喜茶接連被曝「衛生門」,奈雪の茶菌落總數超標
從兩元一杯的街頭珍珠奶茶，再到二十起步的新式茶飲，奶茶在消費者的心目中重新被定義。面對喜茶、奈雪の茶、星巴克等網紅奶茶的誘惑，很多消費者不惜排隊半小時，甚至甘心被「黃牛」。 凜冬將至，如果你還沒有收到秋天第一杯奶茶，那麼你一定不能錯過遲來的冬日第一杯暖飲。
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滿記甜品等知名餐飲品牌吃罰單 飲料菌落總數超標
桂源鋪門店用過期淡奶油做奶茶今年4月，上海市浦東新區市場監督管理局在檢查中發現，奶茶連鎖品牌桂源鋪上海融創精彩天地店使用已經過期的雀巢淡奶油，作為食品原料加入對外銷售的「招牌特調奶茶」。7月23日，上海市市場監管局根據《中華人民共和國食品安全法》第124條的規定，對當事人作出了罰款人民5萬元的決定。滿記甜品門店飲料菌落總數超標去年，上海市普陀區市場監管局對知名連鎖品牌滿記甜品位於普陀區真如星光耀廣場的門店進行抽樣發現，該門店經營的現制飲料芒果冰菌落總數項目超標。