（點擊視頻即可播放）
讓人胃口大開的嫩牛肉卷餅。前段時間我發過它的圖文版食譜，今天，是視頻版的哦！
薄薄的麵餅，卷上香嫩的牛肉，滋味絕對夠誘人。如果你看圖文版食譜的時候，對怎麼揉面，麵餅應該擀多大多薄沒有直觀印象的話，就來看看這次的視頻吧。美味的卷餅，配合美美的畫麵食用，效果更佳哦~~
圖文版食譜請點擊這裡。
這樣的薄餅金黃美味
這樣的嫩牛肉夠不夠誘人？
慣例，來看看配料表截圖，這樣大家做的時候就不用去視頻裡翻了(點擊圖片可查看大圖）：
TIPS：
1、製作這款薄餅，面一定要和得軟一些，不要硬。烙餅的時候，動作熟練的話，將麵團擀開是很快的，可以在烙上一張的時候，擀下一張的麵餅。麵餅要擀得又大又薄，因此放到電餅鐺裡的時候，要提起麵餅飛快的「甩」進電餅鐺裡，以保持麵餅的形狀。
2、視頻中製作這道食譜我用的電餅鐺型號是利仁的LR-D3300大白。利仁的電餅鐺全系列升級以後，上下烤盤的距離更近，烙這種薄餅更加得心應手，真正做到烙烤不翻鍋。烙完餅以後接著用來炒牛肉，一套搞定，非常方便。這款電餅鐺下盤可以拆，炒完牛肉以後的清洗也很省事。
3、餅非常薄，所以烙的時候要用大火短時間烙好，不然餅會太幹。通常1分15秒就可以烙好一張餅。如果你的面和得太硬，或者烙的時間太長的話，餅的口感會幹的哦。
4、小紅辣椒通常都比較辣，所以這是一道香辣口味的嫩牛肉。不喜歡太辣的同學可以用適量幹辣椒粉代替小紅辣椒，或者不放辣椒。