芋泥肉鬆麵包，是不是沒有人不愛肉鬆和芋泥口味啊？反正我都喜歡！
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麵團材料：白鯊高筋麵粉300克 細砂糖20克 鹽3克 乾酵母3克 水130克 牛奶60克 黃油 20克
芋泥材料：蒸熟的芋頭 200克 黃油20克 細砂糖25克 淡奶油 20克
肉鬆：適量
表面材料：牛奶適量 馬蘇裡拉奶酪 適量
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做法：1、材料備齊，黃油軟化。
2、麵團材料除黃油外全部放入麵包機揉面，先放液體，再放固體材料。
3、揉成團後加入軟化的黃油繼續揉。
4、揉成能拉出相對薄一點的膜即可，不用土司麵團那種薄。
5、滾圓室溫發酵40分鐘，到2倍大。
6、將芋泥材料拌勻即可，備用
7、麵團分割成3份，排氣滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
8、取麵團擀成25*35的長方形，翻面，壓薄底邊。
9、塗抹適量的芋泥，鋪一層肉鬆，邊緣要留白。
10、從上往下捲起，收緊底邊和兩端，
11、放入學廚5400烤盤中發酵，柏翠烤箱發酵模式35度，發酵50分鐘左右。
12、發酵好的麵包表面刷一層牛奶，撒適量馬蘇裡拉奶酪絲。
13、柏翠烤箱5400中層200度 15-20分鐘，根據上色情況加蓋錫紙，亮面衝上。
14、出爐脫模放在網架上放涼即可。