肉鬆麵包
肉鬆麵包是由肉鬆與麵包結合而成的,肉鬆選擇的是豬肉、雞肉、羊肉等,其營養豐富,而且還是我們亞洲常見的小吃。因此很多的人對肉鬆麵包非常的青睞。肉鬆麵包適宜兒童,老人等食用,那孕婦可以吃肉鬆麵包嗎?
肉鬆或稱肉絨、肉酥。是用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成的,肉鬆是亞洲常見的小吃,在中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。一般的肉鬆都是磨成了末狀物,適合兒童食用,將肉鬆拌進粥裡或蘸饅頭食用。
肉鬆的發明,據說是因福州一位官廚補錯救急而得,在烹調時不慎把豬肉煮得太爛,這時鹽運使招待客人又催著送菜,他靈機一動,急忙加入各種配料,炒製成肉絲粉末端上席去。
由於豬瘦肉本身就含有一定量的鈉離子,而大量的醬油又帶來了相當數量的鈉離子,因此飲食中需要限制食鹽的朋友要少吃點。另外,由於加工過程中還加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。有些肉鬆還加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所帶來的能量也增加了不少。肉鬆熱量都遠高於瘦肉,屬於高能食品,吃的量和頻率都要有所控制。
以上,不難看出,肉鬆是一種無意間的發明,它主要是動物的肉做成的。女人在懷孕期間可以適當的食用一些肉鬆麵包,但是不可以過量。因為肉鬆比較是人工製成品,裡面會有一些添加劑,吃多了對胎兒不好。
適合孕婦吃的零食
這可是個好東西。能健胃潤腸,還能催乳呢。富含多種維生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的絕佳零食哦!有些孕期便秘的媽咪更要多吃哦!
全麥麵包
準媽媽在孕期需要適當增加食物的攝入量,餓了就要及時吃。
全麥麵包能夠增加體內的膳食纖維,還能補充更全面的營養,有便秘問題的準媽媽可以嘗試把它作為小零食。
能補氣血,利水消腫,其含鐵量非常高,可以預防預期貧血和浮腫。雖然葡萄乾好吃但是也不能多吃,尤其有些胖的準媽媽還有患有妊娠糖尿病的準媽媽千萬不能吃葡萄乾。
大棗的營養價值很高。因為它不僅自身含有豐富的維生素C,還能給準媽媽補充鐵,大棗可是很好的孕期零食。但是大棗也不能吃得太多,否則很容易使準媽媽脹氣。在這我可以告訴準媽媽,大棗可以做成紅棗粥來喝。
核桃是一種營養價值非常高的食物,它自身含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等,尤其是亞麻酸對促進大腦的發育很重要。但準媽媽還要注意,核桃中的脂肪含量非常高,吃得過多必然會因熱量攝入過多造成身體發胖,進而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富。它含有15%左右的礦物質,各種微量元素與大量的礦物質,有助於維持人體內的酸鹼平衡,而且熱量很低,纖維含量很高,對準媽媽來說是不錯的零食。但我們在選擇海苔時一點要選擇低鈉鹽類的,尤其在懷孕期間有高血壓或水腫的準媽媽,更應該嚴格限制鈉的攝取。
肉鬆麵包裡面透明的醬
肉鬆麵包是很多人都比較喜歡吃的一種麵包,我們在吃肉鬆麵包的時候,有時候會發現裡面有一種透明的醬,吃起來口感比較不錯,其實這也是比較常見的沙拉醬,也有叫做色拉醬的,它的做法比較多,比如說可以用魷魚、芝麻油等原料來進行製作,在平時飲食當中非常多見。
原料材料:魷魚400g,芝麻油1匙,蔥頭1個,蠔油2匙,玉米罐頭8匙,豆瓣醬1匙,醬油1匙,沙拉醬6匙製作過程編輯1.魷魚切1cm寬,3cm長的塊。2.洋蔥切絲,玉米罐頭去掉水分。3.將沙拉醬、醬油、蠔油、豆瓣醬、芝麻油和在一起,再和1拌在一起,放15分鐘左右。4.將3倒入鍋內炒,最後倒入玉米粒。
材料:蛋黃2個,細砂糖50克,色拉油500克,白醋50克。1.取一個圓底容器,將蛋黃與細砂糖置於容器中。2.將蛋黃與細砂糖打發至顏色泛白,體積膨大,即可加入約1/10份量的色拉油,再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。3.等到色拉油與蛋黃完全融合後,即可加入少許白醋,此時質地會變得較稀。4.如此交互將色拉油與白醋加入拌打至材料質感濃稠的沙拉醬。5.在拌打途中如果一次加入太多白醋,會使沙拉醬濃度過稀,此時再加入1顆蛋黃拌打即可補救原料:色拉油、雞蛋黃(4-6個人,可用2-3個蛋黃)1.把色拉油加熱,完全沸騰後倒入碗裡,等待自然冷卻。2.在雞蛋黃中,加入一勺已經加工好的色拉油,攪拌均勻後再加一勺,已此類推。3.基本加7次油左右時,蛋黃和色拉油會變成白色偏黃的沙拉。
注意事項:
1.攪拌的時候,方向要一致。2.不要急於求成,要慢慢的往蛋黃中加色拉油,不要一次放很多。3.自製沙拉,現做現吃,不宜長期保存。