美食是生活美好的魔法料理，願你不被時間和社會束縛，幸福地填飽肚子，美味能夠最大程度的治癒一個人，新的一天從美食開始。歡迎來到魔法飼料。
今天我來做個家庭版的生日蛋糕，做法超級簡單，味道非常好吃。首先加入50克的玉米油。加入50克的牛奶，50克的低筋麵粉過篩，13克的玉米澱粉過篩，它可以讓蛋糕更鬆軟，加一點點鹽，它可以緩解蛋腥味，也會讓蛋糕更好吃，攪拌均勻。我用的是後彈法，所以攪拌的手法沒有多少講究，它不會起金的。4個蛋清蛋黃分離，蛋黃加入麵糊中。攪拌均勻。半支這個狀態就可以了，將烤箱預熱蛋白中加幾滴檸檬汁或者白醋可以穩定組織可以舉行，現在開始打發蛋白，用周高速打發。
打造起大氣泡，加入白砂糖65克，分三次加入先加1/3，然後高速打發，達到蛋白免密加第二次的白糖，在高速打發，打發到蛋白體紋路加最後的白糖，在中速打發打到起小尖角就可以了。取一部分蛋白霜加入蛋糊中。攪拌機這種狀態，再將蛋黃倒入蛋白中，先用打蛋器混合，這樣不容易消泡。再來翻拌一下，看一下手法，中間入刀貼邊拔起，同時轉動盤，攪拌至完全融合就可以了。將蛋糊從高處倒入模具中。
我們將它兩邊高，中間人為的幫他長高，輕震幾下震出大氣泡。香150度烤40分鐘，每個烤箱都有自己的脾氣，初次使用的時候要盯緊一點。如果你的烤箱是第一次做積分，接下來就要不斷的觀察蛋糕漲到最高點，慢慢的有一點回縮的時候就說明熟了，加盟去倒立脫模，晾涼脫模。到400毫升的淡奶油加30克白糖，打單機中速打發，打到起小尖角就可以了，現在開始給蛋糕披上奶油。奶油抹好以後，開始裝飾。中間再放上草莓。放這裡。沒事可是。吃掉，被我的小朋友給弄掉一個角。接下來我們要製作裱花的奶油，要把它再稍微打一下下打在硬一點會比較牢固，將奶油裝入裱花帶中或者是保鮮袋，也可以開始裱花做自己喜歡的形狀。再鋪上喜歡的水果，這個是我的心放到這個地方。現在生日蛋糕都做好了。
別再去蛋糕店亂花錢了，生日蛋糕自己做更有意義，如果你也對美食感興趣，希望生活擁有更多小情趣，那就關注我吧！我是魔法飼料，一個分享美食的小博主。