【重磅】奔富發布2020年新酒款,Bin 707、Bin 407將繼續漲價

2021-02-16 葡萄酒偵探社

奔富將在8月6日正式發布2020年新酒款。奔富今年發布的新酒款整體價格比較穩定,只有葛蘭許和Bin 707漲價50美元,Bin 407漲價10美元。釀酒師Peter Gago指出Bin 707雖然連年漲價,但它是奔富賣得最快的一款。

此次奔富發布的酒款當中,性價比最高的為2018年雅塔納Bin 144霞多麗幹白,2019年Bin 311霞多麗幹白,2019年Bin 19A珍藏霞多麗幹白,2018年Bin 407赤霞珠幹紅。

從新發布的酒款詳情可以看出,奔富對塔斯馬尼亞產區(Tasmania)的霞多麗和黑皮諾寄予厚望,這體現了奔富乃至葡萄酒行業的一個趨勢——從成熟厚重,強勁宏大的葡萄酒風格轉向出自涼爽氣候條件下的優雅精緻,節制內斂。

1、2020年奔富伊頓谷雷司令幹白

Penfolds Bin 51 Eden Valley Riesling 2020 

Bin 51始於20世紀90年代,是奔富酒莊白葡萄酒發展的重要成果之一,它的風格反映了伊頓谷(Eden Valley)的許多獨特地理條件。伊頓谷的高海拔位置與涼爽氣候為葡萄酒增添了高度的複雜感、優雅氣質以及窖藏潛能。南澳在生產優質雷司令的領域上備受世人矚目, 其中伊頓谷始終處於重要地位。Bin 51擁有顯著的蘋果/檸檬芳香,其礦物味與果酸增添了層次感與質地。

此酒帶有芳香馥鬱,有檸檬花朵、青檸、蘋果切片,甚至番石榴類異域情調,成熟,酸度飽滿圓滑。表現力極佳,柔和易飲,特別適合在年輕的時候享用。

評分:93分 

適飲期:2020-2024

2、2019年奔富Bin 311霞多麗幹白

Penfolds Bin 311 Chardonnay 2019 

起初,奔富Bin 311霞多麗源自氣候涼爽的唐巴蘭姆巴(Tumbarumba)單一產區,該產區位於新南威爾斯州,是澳大利亞最涼爽、海拔最高的葡萄酒產區之一。如今,此酒的葡萄來自三個產地,即塔斯馬尼亞、阿德萊德山(Adelaide Hills)、唐巴蘭姆巴,在法國橡木桶中陳釀了8個月,新桶比例35%。

2019年Bin 311有著白色柑橘、微妙的白桃、無花果、腰果堅果香氣,風味複雜,層層交織,還有釀酒師Schroeter打造的標誌性的打火石礦物味。如果你是雅塔納和Bin A的酒粉,那麼此酒可作為日常飲用的替代品,它與前者頗為神似,僅在集中度、張力、質地、複雜度、持久度方面略遜一籌。

評分:95分 

適飲期:2020-2024

3、2019年奔富珍藏Bin 19A霞多麗幹白

Penfolds Reserve Bin 19A Adelaide Hills Chardonnay 2019 

這是一款單一產區白葡萄酒,所有原料均來自於阿德萊德山,經手工採摘,純野生酵母發酵,在法國橡木桶中陳釀8個月,新桶比例80%。每年,奔富Bin A後都會標示2位數字,如Bin 19A指的就是2019 年。

這款幹白有著Bin A標誌性的打火石味,優雅地點綴著核心的檸檬、柚子、白桃味,在前部高歌猛進,綿延至長長的回味中,與美妙的酸度相互包裹,並輔以高端法國橡木桶賦予的腰果味,是Bin A系列的又一款傳奇佳作。

評分:97分

適飲期:2022-2029

4、2018年奔富雅塔納Bin 144霞多麗幹白

Penfolds Yattarna Bin 144 Chardonnay 2018 

奔富旗下最頂級的幹白,號稱白葛蘭許!在澳大利亞土著語中, 「Yattarna」的意思是一步一步達到目標,每一款雅塔娜都在書寫更高品質的新篇章。此酒的葡萄來自三個產地,即塔斯馬尼亞佔比72%、唐巴蘭姆巴22%、阿德萊德山6%,在法國橡木桶中陳釀8個月,新桶比例60%。釀酒師指出,即使在最好的年份,塔斯馬尼亞的霞多麗也容易顯得過於緊緻,因此會混釀少量阿德萊德山的霞多麗,以增加飽滿圓潤感。

此酒融合了三個澳洲經典產區的精髓,並在60%的新桶中陳釀,精雕細琢,有純淨的白色水果味,緊緻,猶如水晶般,塔斯馬尼亞產區經典的高酸令人垂涎,回味繞梁,令人驚嘆不已。此酒的潛質不僅勝過了2012年份,甚至是澳洲最佳幹白之一。

評分:98分

適飲期:2023-2033

5、2019年奔富Bin 23黑皮諾幹紅

Penfolds Bin 23 Pinot Noir 2019 

Bin 23原先產自阿德萊德山區,為了順應涼爽氣候風格的趨勢,轉變為3個產區混釀:塔斯馬尼亞塔瑪谷(Tamar Valley)佔76%,阿德萊德山區佔14%,維多利亞州亨蒂(Henty)佔10%。此酒在法國橡木桶陳釀8個月,新桶比例31%。

與此前的風格相比,此酒更芳香,更精緻,酸度更明亮,少了些橡木桶味,少了些單寧和鹹鮮味,甚至讓人覺得沒那麼「奔富」了。它有著漂亮的紅櫻桃、草莓果味,芳香的玫瑰花、紫羅蘭花香,點綴著微妙的香料味,單寧精緻且絲滑,值得一試。

評分:94分

適飲期:2020-2024

6、2018年奔富Bin 138巴羅薩谷GSM混釀幹紅

Penfolds Bin 138 Barossa Valley Shiraz Grenache Mataro 2018 

Bin 138的釀造靈感來自法國南羅訥河谷產區,為經典的 GSM 混釀,2018年份的混釀中各品種佔比為:西拉68%,歌海娜22%,瑪塔羅(慕合懷特)10%。

此酒有著鮮活的中等紫色色澤,沐浴在層層交織的混合香料、牛奶巧克力香氣中,還有香甜美妙的紅色莓果、黑色莓果味。釀酒師Peter Gago指出,2018年巴羅薩谷是個好年份,尤其歌海娜和瑪塔羅長得很好。橡木桶陳釀使其單寧結構非常精緻,讓餘味清晰而抓口,也讓此酒擁有繼續陳年的潛質。

評分:93分

適飲期:2021-2025

7、2018年奔富Bin 128西拉幹紅

Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2018 

Bin 128的首個年份是1962年,葡萄來自澳洲經典產區庫納瓦拉。2018年Bin 128在法國橡木桶中陳釀了12個月,新桶比例26%。

此酒表現了2018這個溫暖乾燥年份裡,庫納瓦拉西拉經典的濃鬱黑莓、黑胡椒風味,堅實且精緻的單寧與法國橡木桶嚴絲合縫,純淨而抓口,儘管沒有頂級奔富幹紅那清晰的線條與回味,但它的生命力可以在未來15年之中延續,這一點毫無疑問。

評分:93分

適飲期:2028-2033

8、2018年奔富Bin 28西拉幹紅

Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2018 

Bin 28首發於1959年,它的名字取自奔富在1945年於巴羅薩谷購買的卡琳娜葡萄園。這是一款跨產區、跨葡萄園選材的混釀葡萄酒,大部分葡萄來自巴羅薩谷,它是澳洲溫暖產區西拉的典範,擁有成熟的果香,口感豐厚結實。2018年Bin 28在美國橡木桶裡陳釀了12個月。

它有著柔順的黑色莓果、紅色莓果味,濃鬱的牛奶巧克力和椰子香味,釀酒師認為2018這個溫暖乾燥的年份非常好,可以讓葡萄酒汁多味美,柔軟順滑,加上Bin 28特有的堅實精緻的單寧,美中不足的是少了一些優雅純淨之感。

評分:92分

適飲期:2025-2030年

9、2018年奔富Bin 150西拉幹紅

Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz 2018 

Bin 150完美詮釋了巴羅薩子產區瑪拉南戈(Marananga)的風土和魅力,瑪拉南戈位於巴羅薩谷的中心地帶,位置偏西北,氣候溫暖乾燥,土壤為紅土。2018年Bin 150在橡木桶中陳釀了12個月,其中新法桶、舊法桶、新美桶、舊美桶各佔1/4。

在溫暖乾燥的年份裡,瑪拉南戈產區葡萄酒表現出了絲絨般的質地,加上奔富使用法國和美國橡木桶的嫻熟技藝,使此酒深邃而強勁,適合喜歡醇厚、圓滑、濃鬱的巴羅薩谷風格的人士。

評分:93分

適飲期:2028-2033年

10、2018年奔富Bin 407赤霞珠幹紅

Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2018 

Bin 407的首批年份是1990年,因使用部分曾用於釀造高端的Bin 707的橡木桶而被稱為「平民版 707」。2018年Bin 407由來自6個產區的葡萄酒混釀,即庫納瓦拉、帕史維(Padthaway)、拉頓布裡(Wrattonbully)、巴羅薩谷、庫納瓦拉(Coonawarra)、麥克拉倫谷(McLaren Vale)、羅伯(Robe),在橡木桶中陳釀12個月,法國橡木桶新桶佔比21%,美國橡木桶新桶佔比9%。

此酒有著黑加侖、黑醋慄、紫羅蘭香氣,原始純粹,法國橡木桶賦予它雪鬆氣息,深邃的黑色水果,堅實精緻的單寧,明亮的酸度,持久的回味,令人印象深刻。

評分:95分

適飲期:2033-2043

11、2018年奔富Bin 389赤霞珠西拉混釀幹紅

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2018 

Bin 389是葛蘭許原創人麥克斯·舒伯特的另一佳作,首批年份是1960年,由於使用曾用於釀造葛蘭許的木桶,而被稱為「小葛蘭許」。2018年Bin 389與Bin 407一樣,由來自6個子產區的葡萄酒混釀,混釀中赤霞珠佔比57%,西拉佔比43%,在美國橡木桶中陳釀12個月,新桶佔比38%。

2018年份與往年相比,更為含蓄內斂,和同年份的Bin 407大相逕庭,後者香氣直接,風味新鮮。在一個溫暖乾燥的年份裡,經典的Bin 389中,赤霞珠與西拉和諧交融,有著深邃的黑色水果味,美國橡木桶賦予其黑巧克力味,單寧堅實、精緻、持久。Bin 389大多數年份都可以陳年10年以上,好年份的陳年20年以上也比較常見,此酒也不例外。

評分:94分

適飲期:2033-2043年

12、2017年奔富聖亨利西拉幹紅

Penfolds St Henri Shiraz 2017 

正如奔富官方產品冊介紹:「聖亨利絕對是一款經得起時間考驗的特殊西拉,更是與葛蘭許風格大相逕庭的一款同等級葡萄酒。」奔富珍藏系列有葛蘭許、Bin 707、聖亨利、RWT等。2017年聖亨利由來自4個產區的葡萄混釀,即巴羅薩谷、邁拉侖維爾谷、伊頓谷、林肯港(Port Lincoln),雖為西拉幹紅,卻混釀了3%的赤霞珠,在50年以上的老木桶中陳釀了12個月。

2017年的生長季涼爽而漫長,使得此酒複雜多樣,有濃烈的紅色莓果味,混合香料味,還有一絲熟肉和淡淡的摩卡咖啡氣息。這是一款非常經典的聖亨利,強調細節和果味的刻畫,鮮爽提神,精緻柔順,回味久久不散,而非奔富系列常見的強調醇厚、單寧、橡木桶特點。

評分:95分

適飲期:2027-2037年

13、2018年奔富瑪格爾莊園西拉幹紅

Penfolds Magill Estate Shiraz 2018 

瑪格爾莊園(Magill Estate)建於1844年,是奔富最古老的莊園,如今僅餘5.2公頃。瑪格爾莊園西拉葡萄酒的所有釀酒果實均取自該莊園,並在該莊園內壓榨,發酵和陳釀熟化。

2018年瑪格爾莊園在橡木桶中陳釀17個月,法國橡木桶新桶佔比24%,美國橡木桶新桶佔比18%。它有著絲絨般順滑的質地,濃鬱的紅色莓果味,橡木桶賦予的牛奶巧克力味,酸爽令人垂涎,單寧精緻柔順。

評分:暫無

適飲期:2023-2033年

14、2018年奔富RWT Bin 798西拉幹紅

Penfolds RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz 2018 

RWT 是英文「Red Winemaking Trial」的首字母組合,是對於這個始自1995年的釀造實驗的紀念。此酒來自單一葡萄園並在法國橡木桶中陳釀,2018年RWT在法國橡木桶中陳釀16個月,新桶佔比64%。

2018年的夏季溫暖,使得RWT華麗豐饒,肥美多肉,如絲絨般順滑,不同於葛蘭許的風格強勁,氣勢磅礴。2018年RWT有甜美成熟的黑色水果味,圓滑而充滿誘惑力,法國橡木桶賦予其黑巧克力、牛奶巧克力風味,單寧堅實、精緻、順滑,餘味綿長、飽滿、強勁。2018年展示了RWT的精髓所在,令人神魂顛倒。

評分:95分

適飲期:2028-2033年

15、2018年奔富Bin 169赤霞珠幹紅

Penfolds Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon 2018 

這是奔富Bin系列中的優質酒,僅在少數好年份中出產。2018年Bin 169在法國橡木桶中陳釀了18個月,新桶佔比50%。

2018年溫暖乾燥的生長季使Bin 169赤霞珠有著標誌性的紅加侖、黑加侖、黑醋慄、雪松味道,庫納瓦拉赤霞珠經典的清晰而堅實的風格得以充分體現,橡木桶陳釀,成熟順滑的單寧,使其骨架堅實,中等酒體,優雅內斂,有著驚人的陳年潛力。

評分:96分

適飲期:2038-2053年

16、2018年奔富Bin 707赤霞珠幹紅

Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2018 

Bin 707堪稱赤霞珠中的葛蘭許,常年穩居澳洲最佳赤霞珠榜首。1964年首次推出,在1970到1975年期間因果實用於其它葡萄酒的釀造而停產,此外1981、1995、2000、2003 和 2011年則因當時的葡萄在風格和質量上達不到要求而停產。2018年Bin 707的葡萄來自多個產區,麥克拉倫谷、庫納瓦拉、巴羅薩谷、拉頓布裡、羅伯、阿德萊德山區,在美國橡木桶中陳釀了18個月之久,新桶比例高達100%。

2018年夏季溫暖,使葡萄顏色深濃,結構極佳,果味深邃,特別適合在美國橡木桶中陳釀。葡萄酒帶有黑加侖、黑醋慄、甘草味,以及橡木桶賦予的可可、黑巧克力、現磨咖啡味。這又是一款陳年潛力驚人的Bin 707,釀酒師Peter Gago指出2018年份更強調精緻與平衡,而非強勁與濃鬱度。

評分:97分

適飲期:2048-2058年

17、2016年奔富葛蘭許Bin 95幹紅

Penfolds Grange Bin 95 2016 

作為奔富最優秀的一款作品,這個跨產區、跨葡萄園混釀而來的葡萄酒無疑是整個澳洲最受矚目的頂級佳釀,也是南澳獲得官方認可的文化遺產之一。葛蘭許選用果味豐富、充分成熟、質地多樣的西拉葡萄釀成,偶爾會加入少量赤霞珠(通常少於8%)。這款葡萄酒極富澳洲特色,是世界公認的品質最為穩定的葡萄酒之一。從1951年以來,葛蘭許從未間斷生產,其中 2008 和 2010 年等優秀年份均獲得了知名酒評家的滿分評價。

2016年葛蘭許由97%西拉、3%赤霞珠混釀,葡萄來自巴羅薩谷、麥克拉倫谷、克萊爾谷(Clare Valley)、瑪格爾莊園,在美國橡木桶中陳釀18個月,100%為新桶。釀酒師Peter Gago認為2016年是個偉大的年份,與1971、1990、2010並列。

2016年葛蘭許果味深邃,擁有各種各樣的黑色水果風味,美國橡木桶賦予的黑巧克力、咖啡味如影隨形,葛蘭許所擁有的複雜度如期而至,隱隱約約間又透著一絲絲煤塵、黑橄欖、碾碎螞蟻味道,單寧精研細磨,布滿口腔,卻無強勢之嫌,是一款陳年潛力驚人的葛蘭許,也是南澳洲西拉葡萄酒的一座豐碑。

評分:98分

適飲期:2036-2056

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