血脂是血液的增稠劑，它一高，血液就容易流動不暢。
上了年紀之後，很多人的血脂就會悄然上升。若超過了一定的數值，這會加速脂質沉積，導致動脈粥樣硬化。有的時候，甚至會誘發腦梗、心梗等疾病。
想要降低血脂，飲食是關鍵。我們需要常吃可降低血脂、養護血管的食物，從而預防上述疾病。
本文為您介紹5種食物，都是家常的美食，降脂護血管，效果沒的說，您不妨多吃。
高血脂最怕的營養成分，你務必得清楚
在介紹具體的食物之前，我們得清楚高血脂最怕哪些營養成分。下述的5種食物，均是富含以下成分的品類。
1、膳食纖維
在諸多營養成分中，膳食纖維是比較特殊的一種，它無法提供任何營養價值，但卻是身體必不可少的。
它無法被人體消化吸收，但卻可以被腸道益生菌分解，此外它還能夠吸水膨脹，刺激腸道蠕動，吸附多餘的脂質。
2、抗氧化成分
抗氧化成分是自由基的剋星。自由基是體內的搗蛋分子，會破壞血管內皮，啟動血管硬化的進程。
對於高血脂患者來說，及時將體內的自由基成分降到最低，可以很好地預防後續多種病變。
3、卵磷脂
卵磷脂是體內的「油」「水」結合劑。它一頭親水，一頭親脂，因此能夠協助脂質在以水為主的血液中自由流動，而不至於沉積在血管內皮上。
卵磷脂缺乏的人，體內脂質流動不暢，很容易引發疾病。
血脂「最怕」的5種食物，降低血脂效果好，不妨多吃
1、香菇
香菇是一種真菌，曬乾後的香菇，有一股特殊的香味和鮮味，是廣受歡迎的家常美食。
除此之外，香菇還含有豐富的營養成分。經常吃香菇，可以有效的清理血管內的毒素和垃圾，有效的預防血栓的形成，起到調節血脂的作用。
富含的有益成分：膳食纖維、鉀。
推薦吃法：香菇青菜。
2、燕麥
燕麥是深受減肥人士歡迎的替代主食。它是當之無愧的膳食纖維之王。充足的膳食纖維進入體內後，能夠提供持久的飽腹感，能夠吸附多餘的脂質，阻止它們進入血液，從而很好地輔助降低血脂，預防血栓形成。
富含的有益成分：膳食纖維。
推薦吃法：牛奶泡燕麥片。
3、茄子
茄子通體發紫，這種紫色來源於其果皮裡面含有的花青素，具有非常顯著的養護血管的功效。此外，茄子還含有豐富的維生素，能夠降低血脂和膽固醇。經常吃茄子，可改善微循環，對高血壓、高血脂很有裨益。
但需要提醒您的是，茄子的烹飪時間別太長，否則花青素會流失很多。此外，也別油燜、下醬，會攝入過多脂質和鹽分。
富含的有益成分：膳食纖維、抗氧化成分
推薦吃法：涼拌茄子。
4、大蒜
大蒜向來被認為有特殊的養生功效，它富含養護血管的成分。但對於一些人，特別是南方人來說，不喜歡大蒜的味道，十分可惜。
富含的有益成分：抗氧化成分
推薦吃法：生吃（佐餐）。
5、大豆
大豆是植物中的葷菜。它富含優質蛋白，還有不少可溶性膳食纖維，最為關鍵的是，它裡面的卵磷脂含量突出，甚至還被做成了大豆卵磷脂製品。
常吃豆類容易放屁，就是它裡面的可溶性膳食纖維的功效，能夠很好地颳走腸脂。
富含的有益成分：可溶性膳食纖維、卵磷脂
推薦吃法：家常小炒。
除了以上5種食物，想降低血脂養護血管，還可常喝這種茶
如果你不想額外增加熱量攝入，可以多喝富含抗氧化成分的花草茶來攝入抗氧化成分。
它們能夠及時將自由基消滅，還血管一個安全的環境。
自由基是體內有機物氧化過程中產生的、具有高度氧化破壞性的成分。他們對血管內皮的破壞性很強。就好比是機械加工過程產生的碎屑，一不注意就會劃傷成品。
要知道，脂質沉積是發生在血管內皮被自由基損傷之後的。粗糙的血管內皮就好比是坑窪的路面，容易掛住脂質大分子，從而出現沉積，形成斑塊。
民間早有喝茶有益心血管的說法，這正是花草茶中富含抗氧化劑的功勞。而在諸多茶飲中，鱷嘴花茶對心血管尤為有益。
它不僅含有豐富的抗氧化劑黃酮類物質，還含有三萜類化合物和植物甾醇等營養物質，曬乾後泡水喝，能延緩動脈粥樣硬化，預防腦梗心梗等心血管病。
在我國，鱷嘴花茶主要產自海南，去那兒旅遊的不妨帶點兒回家。