嗨，我們又遇見啦，平時早餐吃什麼呢？
今天分享一款紫薯芋泥歐包，雙層夾心，外脆內軟，濃鬱的香芋味和芋泥味，好吃不膩哦。
用料：
高筋麵粉（250g）、紫薯粉（25g）、牛奶（150g）、黃油（30g）、雞蛋（2個）
芋頭（100g）、玉米澱粉、糯米粉、白糖、鹽、酵母粉（適量）
高筋麵粉
紫薯粉
牛奶
黃油
雞蛋
芋頭
糯米粉
玉米澱粉
白糖
鹽
酵母粉
做法：
碗裡倒入高筋麵粉、紫薯粉、白糖、鹽、酵母粉、雞蛋（攪拌），邊攪邊倒牛奶，揉搓成麵團時，再加入黃油，等黃油與麵團融合在一起，等待發酵60分鐘。（芋頭餡）芋頭去皮，上鍋蒸熟攪碎，再用空鍋燒熱，放入黃油、奶油、白糖、芋頭泥（翻炒均勻）撈出。（麻薯餡）空碗裡倒入糯米粉、玉米澱粉、白糖（攪拌），倒牛奶時邊倒邊攪（糊狀），上鍋蒸熟，拿出來，放入黃油（攪拌到黃油融合在一起）。拿出案板出來，把發酵好的麵團揉搓排氣，切成小麵團，按壓成扁，把麻薯餡，包裹著芋頭餡，包好後，再用小麵皮包裹好芋頭餡哦。裝入烤盤，放進烤箱，溫度調到170度，烤15-20分鐘就好。
紫薯芋泥歐包就做好啦，濃鬱的香芋味和芋泥味，好吃不膩哦。
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明天見，拜拜。
紫薯芋泥歐包