我超愛紫薯芋泥，軟香綿密的口感，少女心夢幻的色彩，讓人芋罷不能，幾乎可以跟任意甜點組成CP，而且低脂不甜膩，好吃不胖~
今天跟大家分享一款簡單又可愛的紫薯芋泥盒子，懶得開烤箱，偷懶用超市買的吐司片來做「蛋糕胚」，沒想到竟然意外好吃，幾分鐘就能搞定，無論是作為早餐還是下午茶都很出彩~
【美食魔法】紫薯芋泥吐司盒子
******魔法元素******
【紫薯芋泥】芋泥250克，紫薯50克，牛奶80克，蜂蜜20克
【夾層】吐司2片，酸奶50克，打發好的奶油50克
【裝飾】彩色巧克力
******魔法合成******
1、芋泥、紫薯、牛奶、蜂蜜放入到破壁機中打成細膩糊糊。
2、吐司切成與盒子一樣大小，在底部放入一片吐司，倒一層酸奶，加一層芋泥，蓋上一片吐司，再加一層芋泥，抹平表面。
3、用#2A裱花嘴擠出5個圓腦袋，再用#5裱花嘴擠出驢子耳朵。
4、用融化的巧克力在烘焙紙上畫出驢子部件，凝固後粘在驢子腦袋上。
5、在驢子腦袋空隙中擠入奶油花，萌萌噠紫薯芋泥盒子就完成啦~
【Tips】
*這款吐司盒子的精髓就是芋泥啦，因為想給寶寶們一個超方便食譜，這次我直接用新入手的超好用的破壁機打芋泥糊糊，細膩程度超出預料，連過篩都不用啦，省事+1。對比笨重的大破壁機們，這款更適合女生哦，首先很輕便，我單手拎 起毫無難度，然後容量適中，一人食不浪費，小家庭分享或做蛋糕食材也沒問題，使用場合多。而且功能蠻全，豆漿、粥、糊、果汁……，冷熱飲都能做，搭配它的養生壺煮茶，一整天都用得上，棒棒噠~
它對聲音的處理也不錯，用過破壁機的寶寶都知道這類產品的噪音有多嚇人，這款的電機包裹在底座裡，聲音柔和不刺耳，比很多破壁機低噪，但並不是靜音，特別在意聲音的姐妹慎入，我目前還沒見過真正靜音的破壁機呢。