中國質量新聞網訊 （記者 徐遠官） 12月18日，青海省市場監督管理局網站發布通告稱，該局在近期組織開展的2020年青海省食品安全監督抽檢任務中，檢出11批次不符合食品安全標準的食品(餐飲具）。
一、不符合食品安全標準的食品情況
（一）西寧市城中區袁記串串香火鍋店的勺子（日期為2020-10-16），經青海省食品檢驗檢測院檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》規定，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.011mg/100cm2，標準規定不得檢出。
（二）西寧市城中區袁記串串香火鍋店的茶杯（日期為2020-10-16），經青海省食品檢驗檢測院檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》規定，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.019mg/100cm2，標準規定不得檢出。
（三）青海楊努克餐飲服務有限公司的筷子（日期為2020-10-20），經青海省食品檢驗檢測院檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》規定，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.011mg/100cm2，標準規定不得檢出。
(四）祁連縣八寶鎮阿咪東索惠民超市銷售的豆芽，購進日期為2020-10-27，經山東省新世紀檢測認證中心有限公司檢驗，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會《關於豆芽生產過程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）的規定，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢出值為31.2ug/kg，公告規定不得檢出。
（五）祁連縣八寶鎮阿咪東索惠民超市經營的油麥菜，購進日期為2020-10-27，經山東省新世紀檢測認證中心有限公司檢驗，氟蟲腈不符合GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》的規定，氟蟲腈檢出值為0.036mg/kg，標準規定最大限量值為0.02mg/kg。
（六）祁連縣八寶鎮香麥源饃饃店生產銷售的油餅，生產日期為2020-10-28，經山東省新世紀檢測認證中心有限公司檢驗，鋁的殘留量不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的規定，鋁的殘留量(幹樣品，以Al計)檢出值為122mg/kg，標準規定油炸麵製品中鋁的殘留量最大限量值為100mg/kg。
（七）格爾木海娃榨油坊生產銷售的菜籽油，規格型號為散裝，生產日期：2020-10-07，經西寧海關技術中心檢驗，酸價(KOH)不符合GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》規定，酸價(KOH)檢出值為3.7mg/g，標準規定≤3mg/g。
（八）互助縣星河灣華聯綜合商貿有限公司銷售的標稱生產企業名稱為濟源華洋食品有限公司生產的石磨純香油（純芝麻油），生產日期：2020-06-12，規格型號：200ml/瓶，經中譜安信（青島）檢測科技有限公司檢驗，乙基麥芽酚不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，乙基麥芽酚檢出值為287μg/kg，標準規定不得使用。
（九）互助縣星河灣華聯綜合商貿有限公司銷售的標稱生產企業名稱為濟源華洋食品有限公司生產的食用植物調和油，生產日期：2020-06-11，規格型號：200ml/瓶，經中譜安信（青島）檢測科技有限公司檢驗，乙基麥芽酚不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，乙基麥芽酚檢出值為607μg/kg，標準規定不得使用。
（十）格爾木天天好商貿有限公司銷售的標稱為青海可可西裡食品有限公司生產的藏犛牛肉乾，規格型號為80克/袋，生產日期為2020-09-09，經西寧海關技術中心檢驗，菌落總數不符合GB 2726-2016《食品安全國家標準 熟肉製品》規定，菌落總數檢出值為1.4×105CFU/g,1.4×105CFU/g,1.4×105CFU/g,8.4×104CFU/g,1.2×105CFU/g，標準規定n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。
（十一）西海鎮華盛批發部銷售的標稱為樂福特食品有限公司生產的海綿蛋糕(烘烤類糕點)，生產日期/批號：2020-7-9，經蘭州中檢科測試技術有限公司檢測，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為1.27g/kg，標準規定≤0.5g/kg。
對抽檢發現的11批次不符合食品安全標準的食品(餐飲具），省市場監督管理局已要求相關市、州市場監管局及時對不符合食品安全標準的食品及其生產經營者依法進行查處，下架召回不符合食品安全標準的食品，進一步督促企業履行食品安全第一責任人的責任，並將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
二、特別提醒消費者，如已購買或在市場上發現公告所列的不符合食品安全標準的食品時，請及時撥打投訴舉報電話12315。
| 餐飲食品監督抽檢不符合食品安全標準食品信息 | |||||||||||||||||
| 序號 | 抽樣編號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 商標 | 不合格項目︱檢驗結果︱標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 檢驗機構 | 任務來源/項目名稱 | 備註 |
| 1 | SC20630103800232829 | / | / | 西寧市城中區袁記串串香火鍋店 | 西寧市城中區夏都大街205號7號樓225-11-13室 | 青海 | 勺子 | / | 2020/10/16 | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）||0.011mg/100cm²||標準規定不得檢出 | 餐飲食品 | 〔2020〕年第70號 | 2020.12.17 | 青海省食品檢驗檢測院 | 青海省市場監督管理局/2020年青海省本級監督抽檢 | |
| 2 | SC20630103800232830 | / | / | 西寧市城中區袁記串串香火鍋店 | 西寧市城中區夏都大街205號7號樓225-11-13室 | 青海 | 茶杯 | / | 2020/10/16 | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）||0.019mg/100cm²||標準規定不得檢出 | 餐飲食品 | 〔2020〕年第70號 | 2020.12.17 | 青海省食品檢驗檢測院 | 青海省市場監督管理局/2020年青海省本級監督抽檢 | |
| 3 | SC20630121800232889 | / | / | 青海楊努克餐飲服務有限公司 | 青海省西寧市大通回族土族自治縣橋頭鎮園林路付13號 | 青海 | 筷子 | / | 2020/10/20 | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）|| 0.011mg/100cm²||標準規定不得檢出 | 餐飲食品 | 〔2020〕年第70號 | 2020.12.17 | 青海省食品檢驗檢測院 | 青海省市場監督管理局/2020年青海省本級監督抽檢 | |
| 4 | GC20630000433930519 | 祁連縣八寶鎮香麥源饃饃店 | 祁連縣八寶鎮團結南路團結小區門口 | 祁連縣八寶鎮香麥源饃饃店 | 祁連縣八寶鎮團結南路團結小區門口 | 青海 | 油餅 | 散裝 | 2020/10/28 | / | 鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)（122mg/kg║≤100mg/kg) | 餐飲食品 | 〔2020〕年第70號 | 2020.12.17 | 山東省新世紀檢測認證中心有限公司 | 青海省市場監督管理局/2020年總局轉移監督抽檢計劃 | |
| 食用農產品監督抽檢不符合食品安全標準食品信息 | |||||||||||||||||
| 序號 | 抽樣編號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 商標 | 不合格項目︱檢驗結果︱標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 檢驗機構 | 任務來源/項目名稱 | 備註 |
| 1 | GC20630000433930496 | / | / | 祁連縣八寶鎮阿咪東索惠民超市 | 祁連縣八寶鎮八寶家園 | 青海 | 豆芽 | 散裝 | 購進日期：2020-10-27 | / | 4-氯苯氧乙酸鈉（31.2ug/kg║不得檢出） | 食用農產品 | 〔2020〕年第70號 | 2020.12.17 | 山東省新世紀檢測認證中心有限公司 | 青海省市場監督管理局/2020年青海省本級監督抽檢 | |
| 2 | GC20630000433930497 | / | / | 祁連縣八寶鎮阿咪東索惠民超市 | 祁連縣八寶鎮八寶家園 | 青海 | 油麥菜 | 散裝 | 購進日期：2020-10-27 | / | 氟蟲腈（0.036mg/kg║≤0.02mg/kg） | 食用農產品 | 〔2020〕年第70號 | 2020.12.17 | 山東省新世紀檢測認證中心有限公司 | 青海省市場監督管理局/2020年青海省本級監督抽檢 | |
| 食用油、油脂及其製品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息 | ||||||||||||||||
| 序號 | 抽樣編號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 不合格項目︱檢驗結果︱標準值 | 生產日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 檢驗機構 | 任務來源/項目名稱 | 備註 |
| 1 | GC20630000800430644 | 格爾木海娃榨油坊 | 青海省格爾木市郭勒木德鄉鹽橋村三社 | 格爾木海娃榨油坊 | 青海省格爾木市郭勒木德鄉鹽橋村三社 | 青海 | 菜籽油 | / | 酸價(KOH) ║3.7mg/g ║≤3mg/g | 2020/10/7 | 食用油、油脂及其製品 | 〔2020〕年第70號 | 2020.12.17 | 西寧海關技術中心 | 青海省市場監督管理局/2020年總局轉移監督抽檢計劃 | |
| 2 | GC20630000163930230 | 濟源華洋食品有限公司 | 濟源市天壇北路李莊村 | 互助組星河灣華聯綜合商貿有限公司 | 青海省海東市互助縣威遠鎮迎賓大道21號七彩星河灣10號樓負一層 | 青海 | 石磨純香油（純芝麻油） | 200ml/瓶 | 乙基麥芽酚║287μg/kg║不得使用 | 2020/6/12 | 食用油、油脂及其製品 | 〔2020〕年第70號 | 2020.12.17 | 中譜安信（青島）檢測科技有限公司 | 青海省市場監督管理局/2021年總局轉移監督抽檢計劃 | |
| 3 | GC20630000163930231 | 濟源華洋食品有限公司 | 濟源市天壇北路李莊村 | 互助組星河灣華聯綜合商貿有限公司 | 青海省海東市互助縣威遠鎮迎賓大道21號七彩星河灣10號樓負一層 | 青海 | 食用植物調和油 | 200ml/瓶 | 乙基麥芽酚║607μg/kg║不得使用 | 2020/6/11 | 食用油、油脂及其製品 | 〔2020〕年第70號 | 2020.12.17 | 中譜安信（青島）檢測科技有限公司 | 青海省市場監督管理局/2022年總局轉移監督抽檢計劃 | |
| 肉製品監督抽檢不符合食品安全標準食品信息 | |||||||||||||||||
| 序號 | 抽樣編號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 商標 | 不合格項目︱檢驗結果︱標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 檢驗機構 | 任務來源/項目名稱 | 備註 |
| 1 | GC20630000800430624 | 青海可可西裡食品有限公司 | 青海省西寧市城中區同安路108號 | 格爾木天天好商貿有限公司 | 青海省格爾木市育紅巷15號 | 青海 | 藏犛牛肉乾 | 80克/袋 | 2020/9/9 | 可可西裡 | 菌落總數 ║1.4×105CFU/g,1.4×105CFU/g,1.4×105CFU/g,8.4×104CFU/g,1.2×105CFU/g ║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 肉製品 | 〔2020〕年第70號 | 2020.12.17 | 西寧海關技術中心 | 青海省市場監督管理局/2020年總局轉移監督抽檢計劃 | |
| 糕點監督抽檢不符合食品安全標準食品信息 | |||||||||||||||||
| 序號 | 抽樣編號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 商標 | 不合格項目︱檢驗結果︱標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 檢驗機構 | 任務來源/項目名稱 | 備註 |
| 1 | GC20630000791730270 | 樂福特食品有限公司 | 濰城區向陽路北首偏涼子工業區 | 西海鎮華盛批發部 | 西海鎮西海大街80號 | 青海 | 海綿蛋糕(烘烤類糕點) | 計量稱重 | 2020/7/9 | 盛冉＋圖形商標 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║1.27g/kg║≤0.5g/kg | 糕點 | 〔2020〕年第70號 | 2020.12.17 | 蘭州中檢科測試技術有限公司 | 青海省市場監督管理局/2020年總局轉移監督抽檢計劃 | |