提到甜品，大家首先想到的就是從甜品店購買的成品甜品，這些甜品雖然說好吃，可是總歸是缺少了新意，實際上很多甜品的製作過程並不是像大家想像的那樣的困難。
今天給大家介紹的這一款甜品製作方式就比較的簡單，所需要的食材也是生活這種非常常見的食材，大家快來看看吧！
布丁可以說是很多人都沒有辦法抗拒的一款甜品，既不甜膩也不顯得單調，在很多人都還沒有嘗試去做這一款甜品之前都會本能的認為這一款甜品的製作方式會比較的麻煩，所需要的食材也會非常的多樣，但實際上今天給大家介紹的這一款布丁製作食材只需要雞蛋和牛奶就可以完成。
在製作之前，我們首先需要準備四顆新鮮的雞蛋和一瓶新鮮的低脂牛奶，將雞蛋敲碎放到容器中之後，使用雞蛋分離器將蛋黃和蛋白進行分置，這一步一定要比較的耐心。
因為如果沒有辦法讓雞蛋的蛋白和蛋黃完全分離的話，那麼在後續製作出來的雞蛋布丁口感可能會顯得有一些濃稠。
如果說家中沒有雞蛋分離器的話，那麼可以選擇將雞蛋敲一個小口，然後慢慢的將雞蛋的蛋清倒出，將蛋黃留在蛋殼的內部。
沒有使用的蛋清也不要將它浪費，可以選擇用它製作其他的食物。將分離好的蛋黃放在碗中，然後在碗中加入些許的白砂糖不斷的攪拌。
在這裡最好要使用攪拌器，而不要用筷子進行攪拌，因為筷子會沒有辦法使得白砂糖完全的融入到蛋黃之中。
使用雞蛋攪拌器不斷的對蛋黃進行攪拌，讓白砂糖和蛋黃充分的融化，直到蛋黃變的濃稠就可以停止攪拌了，之後再加入10克的麵粉，將麵粉倒入到已經攪拌完成的蛋黃糖液之中不斷的進行攪拌。
在這裡要注意攪拌的速度儘量快一些，以防止麵糊迅速的和雞蛋凝結成塊狀，而且在攪拌的時候儘量也要保持攪拌方向的一致。
攪拌的過程之中一定要比較的耐心，直到雞蛋和麵糊沒有任何的顆粒狀之後，就可以停止攪拌了，然後再把準備好的牛奶倒入到雞蛋麵糊之中，在這裡牛奶只需要250毫升就可以了。
將牛奶倒入雞蛋麵糊中之後，繼續不斷的攪拌直到牛奶和蛋黃液完全的融合在一起之後將它放置在一旁，等待上面的氣泡慢慢的消失。
在一旁放置兩分鐘之後，我們就可以用過濾網來對蛋液進行過濾了，在這裡使用到的過濾網儘量要比較的細一些，這樣的話才能夠更好的將蛋液質中顆粒較大的物質過濾出去。
在過濾完成之後，將已經過濾好的蛋液倒入到碗中，然後用勺子輕輕的將蛋液上面的浮沫清理乾淨，等待兩分鐘上面的氣泡已經完全消失之後，就可以將它直接放入到烤箱之中了。
烤箱的溫度儘量調製在220度左右，然後烤20分鐘之後就可以將它拿出來了，在這個時候你就會發現裡面的，但也已經完全凝固成果凍的狀態，表面出現了焦糖色，這就代表雞蛋布丁已經製作完成了。
這一款雞蛋布丁裡面所使用到的食材比較的簡單，所以說口感也是非常細膩的，並不像在外面購買的布丁那樣口感更加的濃鬱一些。所以如果喜歡口感比較重一些布丁的話，那麼在最開始製作的時候，可以像麵糊裡面加入少量的白砂糖，這樣的話口感會更加的甜一些。
這一款雞蛋布丁的製作方法，是不是真的非常的簡單呢？僅僅只需要三種食材，簡單的製作過程就能夠吃到這樣一款口味不錯的甜品，這一款甜品無論是小孩子還是老人食用都是可以的。即使是現在減肥之中的人群也可以進行嘗試，因為其中的雞蛋麵粉和牛奶所含有的熱量，糖分都並不是特別的高。
在這裡要注意到的就是烤制的時間，因為使用不同品牌的烤箱的話，溫度其實會有著比較多的差異，所以說在文章之中提到的溫度，並不能夠作為普遍家庭裡面使用烤箱的溫度。
大家可以根據不定的上色情況來自由的選擇烤箱的溫度和時間。如果說發現蛋液並沒有完全凝固的話，那麼時間可以稍微的延長一些。看了這一款甜品的製作方法之後，你是否也想要嘗試一下呢？
給我【好看】，你會越來越好看