來源:石家莊本地通
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石家莊人對面的熱愛是深藏在靈魂裡的
蒸的煮的炒的滷的
西紅柿雞蛋面炸醬麵雞塊面肥腸面
牛肉板面重慶小面燜面炒麵涼麵拌麵
……
《國際莊最銷魂的26碗面》
每一碗都是國際莊的面子!
對於面痴來說
世界上最優美的姿勢
可能就在於挑起面的那一瞬間!
拿起筷子,準備吃麵咯~
以下推薦麵館
採納了眾多讀者的意見
它們有的在鬧市的犄角旮旯
有的在居民區不顯眼的角落裡
但是他們都有一個共同的特點:
好吃!
這家肥腸麵館已經開了快20年了,各種肥腸!肥腸面,溜肥腸,青椒炒肥腸.每天早晨天還沒亮,老闆娘就已經出發前往早市親自選材,嚴格把關食材的新鮮和質量。切成大拇指寬的肥腸鋪在面上,青椒點綴,湯火紅火紅的,嘗一塊肥腸,很軟,不會很肥,處理得很乾淨也沒有味道,而且份量還挺多的。
地址:四中路學堂街交叉口北100米路東(四中對過胡同往裡)
圖片來自@花吃小公舉
圖片來自@滄海一粟的巢
這是一家傲嬌的小店,吃完總能讓人念念不忘,來這裡的食客大部分需要自己動手搬桌子搬凳子,還要幫老闆收拾髒桌子,但還是有很多人排隊等著吃這一碗麵,可見其魅力。去的時候要早點去,每天的成品面限量,去晚了就沒有了。這碗素椒雜醬面的秘密都在碗底,麵條軟中又帶著勁道的口感,吸溜吸溜根本停不下來,雞腿、豆乾都是特色。
地址:富強大街槐北路東行100米左右
在板面文化盛行的石家莊,有一個膾炙人口的江湖傳說:排行石家莊口味第一的板面之王,是位於石家莊勝利北大街五七路晝伏夜出的五七路板面,現在叫「王書岐板面」。這家板面在咱們石家莊當地相當有影響力,每天絡繹不絕的人排隊拿號也要開車過來吃上這一口。
地址:勝利北大街五七路
圖片來自@跟著群哥有飯吃
圖片來自@對方取消了輸入
友達麵館是一家網紅店,主打特色是酸菜魚面,店家以精挑細選的非本地酸菜,秘制的辣油辣而不燥,油而不膩,很多人都是第一次聽說這種口味的面。他們的家辣度分為免辣,點辣,微辣,中辣,甩辣,簡直就是能吃辣的人,無比熱愛的天堂。
地址:新華區中華大街與新華路交口北行50米路東(鑫明商務底商)/長安區煤機街與北宋交口上東區底商21002號
圖片來自@baby安琪兒劉一碗重慶小面是一家隱匿在繁華鬧市區的小店,主推百年歷史的重慶小面及多種新派重慶麵食,店雖小但絕對精緻,和重慶街頭麵館不同的是店主把幾十平的店面布置出了文藝小清新範兒。面有小面、肥腸面、豌雜麵、涼麵、牛肉麵,都是滿滿的重慶味道。
地址:休門街與北人字街交叉口東行100米路南2樓
圖片來自@一條小熊哥
石家莊的醃肉麵不少,李氏靈壽醃肉便是其中有特色的一家。這家店算是街邊不太起眼的小店了,但至少十年了,面很勁道,醃肉入口醬香肥而不膩,土豆燉的爛乎入味,入口綿軟。很大的一碗,據說于謙老師還來這裡吃過面!
地址:槐北路與煤機街交叉口
圖片來自@依米
河北經貿大學的網紅美食,每天人山人海,生意興隆,面好吃到沒話說,招牌鐵蛋刀削麵真的很不錯,但是人太多了,需要等很久才能排上座位,很多同學會選擇打包。
地址:經貿大學光華路3號
無極餄餎莊裡元老級別的小店,開業至少30多年,承載著石家莊一代人的記憶。店很小,門口簡單一個條幅,一間老平房,兩扇門開著廣迎八方來客。吃餄餎成了大家記憶中的味道,牛肉湯香,餄餎味濃,色澤油亮,喝一口湯,湯清爽口,吃一口面,滑口彈牙。等連面帶湯吃完之後,周圍的環境其實早已不重要了。
地址:平安大街東馬路西行一百米路南
圖片來自@阿奈耐
圖片來自@圓滾滾的肥月
這是一家專注做拉麵的日料店,小小的門頭隱逸在鱗次櫛比的萬達步行街中,兩層,裝修很日式,小而溫馨的裝修風格給人滿滿的親切感。面屋·雲起的原汁骨湯,用優質豬腿骨和雞骨熬製的高湯,不管是面的軟硬程度還是湯頭的鹹淡都可以選擇,非常貼心。
地址:萬達步行街與槐嶺路交口西南角
圖片來自@逛_吃_逛吃
這家店在大經街上開得有些年頭了,風格自成一體,店面不算大,中午吃飯都會坐滿,拉麵很快就能上,熱騰騰的面上飄著許多香蔥,面量很大,湯味道也不錯,比較鮮。
地址:中山路大經街南行100米路東
鐵鍋燜出民間千年的美味,一碗麵展示出民間千年麵食的改良及創造性。這家開在石家莊很多年的鐵鍋燜面大家一定不要錯過,排骨和豆角土豆經典組合,就是純東北口味,醬香之外帶著豆角和排骨的香,油香之餘鹹甜適中,還有免費的臘八蒜和湯,相信這一口便是北方人最舒服、最易接受的純樸味道吧。
地址:範光胡同第十二中學南臨
圖片來自@墨晟煌
想吃貴族般的板面選這家沒錯了!單純的牛肉板面,牛肉,青菜,雞蛋簡直弱爆了,豪華版套餐中有金針菇,豆皮,蟹棒,烤腸牛肉丸,魚豆腐~太奢侈了!不僅如此,寬寬的面很勁道,而且光滑,牛肉塊很大很厚,特別有嚼勁,醬香味十足。
地址:中山路與建設大街交口北行50米路西
圖片來自@靜思齋
從範光胡同南口北行約三五十米,有一家其貌不揚的小館,叫「老陝北抿節」。抿節,又稱抿尖,陝北榆林特色小吃,是由豌豆和小麥混合磨成的一種雜麵,落座後,老闆會端上來一大盤佐料,花花綠綠一共15種,煞是好看,拌的時候說是一樣一勺即可,抿節可無限量續加,直到你吃飽為止。
地址:範光胡同南口北行約三五十米
圖片來自@poison.123
這家店在正定,當地的人都知道這家店很好吃,很多人特意開車過來,就為了吃這一口。牛雜裡有牛肚、牛腸,牛雜提前滷製過,很入味,也沒有其他異味,湯底的味道也是老闆秘制的,喝起來不鹹很香。牛雜麵分小碗兒和大碗兒。
地址:城東街與海岸大街交叉口北200米
圖片來自@人形甜甜的女友發
尚面上面別看門面小,來頭可不小,重慶十強小面,很厲害有木有!有意思的是,旁邊吃飯的店鋪換了一個又一個,他家的永遠在這裡。強烈推薦大家的是姜鴨拌麵,鴨肉非常入味,辣都是泡椒和麻椒,喜歡吃辣的同學有福啦!
地址:勝利北街289號北國益莊購物中心1層
圖片來自@一直在路上668
這是去年新開的一家麵館,陝西味道,驚喜是他家的滷,非常好吃,推薦幹拌香菇面,醬香味道加上香菇味道太讓人滿足了!面裡還有很多水煮青菜,很實惠,店家會貼心的為你上上一壺熱湯。
地址:北宋路與金山街交口西行50米路南
這是一個開在裕東菜市場北側過道裡的板麵攤,一開就是十幾二十年,以前是開在大棚裡,現在有了自己的小店。雖然是一碗簡單的板面,卻包下了兩側的攤檔,來來往往的人都知道,這個胖大姐很能幹!
地址:翟營南大街原裕東小區菜市場西頭北側
圖片來自@穿行城市的小蝸牛
「天下第一面」是一家陝西風味快餐店,裡面的裝修比較有特點,大紅燈籠高高掛,環視四周,耳畔灌入的全是吃麵的聲音。biangbiang面吃的人比較多,碗很大,麵條很有特色都是一根的,很勁道,家的味道,價格也是大眾能接受的。
地址:萬達5A寫字樓00單元0114、0115號商鋪
圖片來自@萱小妹
這家店位置就在康樂街上,一個小店手擀麵做的很絕,而且經濟實惠,量大,大骨很香很有味道,每天來的人非常多,要早早去。
地址:康樂街35號
圖片來自@苒夏
圖片來自@妖精的小尾巴
「板凳面」超源於70年代重慶,有對夫妻為了生計從鄉下來到重慶,上午賣小面,下午做板凳賣板凳。開業後因為味道好又實惠,客人又多,沒有地方坐,客人就搬院裡的板凳到路邊去吃,高板凳放面,矮板凳坐人,人們就叫它「板凳面」並迅速在重慶傳開。坐著小板凳吃麵的感覺還不錯哦~
地址:滙豐路紅旗大街交口西南角西美花街生活工廠3層西南角
圖片來自@哆啦A+
這家店開了有幾年了,冬天來一碗熱氣騰騰的燴麵,裡面還有羊肉、豆芽、粉條、豆腐絲、海帶...可以說非常良心非常豐富了,再撒上一些胡椒麵兒,一股暖意湧上心頭。
地址:中山東路東尚購物中心對面
一家吃炸醬麵的店!老闆小二全是舊時打扮,一邊上菜一邊吆喝,上面放的是京味小曲,吃炸醬麵先上來一碗湯,喝完湯再吃麵,非常暖心,鹹淡適中的炸醬裡肉丁塊很大,還有三絲加入很好吃,爆肚想吃要早點來,炒肝必點菜之一。
地址:友誼南大街工農路口東側路北
老闆娘是朝鮮族的,雖然店鋪不起眼,但是人非常多,朝鮮冷麵非常正宗,面勁道,湯味清甜爽口,基本沒什麼可挑剔的。老闆娘還會特意詢問冷一點還是常溫些的,酸菜一定要放,有點類似四川泡菜那種,甜酸的包菜絲。
地址:燕都金地城西門南行150米路西
圖片來自@江小團
圖片來自@快樂的守財奴
這家飯店的名字很有意思:煮公面聖。這裡做的麵條滑如絲綢彈如牛筋,煮完面後又過的水所以不粘也不燙嘴,吃起來剛剛好。當好吃的麵條配上特製茄子肉丁滷汁,再加上多種菜碼既健康又美味。
地址:中山東路樂匯城B1
圖片來自@innocencemickey
圖片來自@小吃貨尋美食夢
這家店勒泰起來的時候就有了,沒想到一開這麼多年,說明還是不錯的。現在四川重慶的辣口越來越受歡迎,而且這家的辣還是很過癮,讓人會偶爾想起。雞絲涼麵、松茸燉雞面是特色,還有裝在罐罐裡的豬肝面、宜賓燃面.
地址:長徵街與正東路交叉口
圖片來自@弗朗西斯楊
開在一個小區門口,很小的門面,環境還算乾淨,專業做面幾十年了。面純手工扯制,勁道有嚼勁,滷雞蛋和滷豆皮都很入味,醬香濃鬱,肉丸子軟嫩而不散,油潑辣子味道醇厚。一碗熱乎乎的面下肚,所有的疲憊和煩惱都煙消雲散了。
地址:工農路與城角街交叉口東行300米路北
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一起吃麵去咯~
在石家莊的大街小巷裡
還有哪些麵館是你的私藏
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