雖說「南方飯，北方面」
上海寧愛吃麵是出了名的
面香不怕怕巷子深
Una推薦的滬上這20碗銷魂面
全靠數十年來的口碑相傳
鮮美得不要不要的，來一碗伐？
-阿娘面-
>>>上海麵攤第一塊牌子
哪怕阿娘走掉了，這碗面，還是活在很多人心中。阿娘孫子從國外回來，老店新開，雖還是有些簡陋，但乾淨整潔，讓人舒心許多。黃魚面依然是招牌，黃魚處理的非常好，一點都不腥，肉頭也非常嫩，刺也挑的蠻幹淨；搭配鹹菜，甜甜的，很合上海人口味。
招牌必點面：黃魚面+鹹菜
人均：26元
地址：盧灣區思南路36號(近南昌路)
-老地方麵館-
>>>「泰康黃牌」辣醬油+炸豬排
開了十五年的老店，真的是老地方了。面品種很多，其中最好吃的就是炸豬排了，面拖炸豬排，顏色金黃，上面澆著「泰康黃牌」辣醬油。一口下去，香，酥，嫩！絕對是招牌必點。
招牌必點面：辣椒麵+炸豬排
人均：23元
地址: 徐匯區襄陽南路233號(近復興中路)
-祥和麵館-
>>>長寧區第一辣肉麵
長寧區第一麵館，門面不大，生意火爆。辣肉麵最為出名，辣肉一粒粒的，量又大，味道又香，辣味適中，光是看看，就很有食慾；再配上一碗筋道的麵條，淋上純正的牛肉湯，飄幾片香菜葉子，這才叫真正好吃的辣肉麵啊！
招牌必點面：辣肉麵
人均：20元
地址：長寧區定西路1235弄1號(近安化路)
>>>別名香葛麗，盧灣區四大麵館之一
小店名「大眼」，特色大腸面，又彈又脆，對女生而言稍顯肥腴，卻很對男生胃口。麵條用的是一般切面，湯頭亦是一般清湯，但是拌進了大腸的醬湯，鮮味就出來了，熱熱乎乎一頓，讓人非常滿意。
招牌必點面：大腸面
人均：30元
地址：盧灣區魯班路105號(近麗園路)
-永興麵館-
>>>又名胖阿婆麵館，南京路最好吃的鴨腿面
南京路附近的小店，簡陋卻不失人氣。招牌的鴨腿面很贊，鴨腿燒出了醬鴨的味道，酥酥嫩嫩的。一個大葷澆頭配上一些素交，清爽、可口。吃罷面，湯頭也是可以喝的，甜甜的，讓人很滿意。
招牌必點面：鴨腿面+素交
人均：15元
地址：黃浦區廣西北路452號(近寧波路)
-味香齋-
>>>麻醬麵+燜蹄+小牛湯，經典！
麻醬麵+燜蹄+小牛湯，是小店標準配置，將冰凍的燜蹄放到滾燙的小牛湯中，不僅化開冰霜，讓小牛湯也更好吃，燜蹄也有了牛肉的潤色，更加香，味道很經典。但是不接受環境老舊的人請遠離。
招牌必點面：麻醬麵+燜蹄+小牛湯
人均：21元
地址：盧灣區雁蕩路14號(近淮海中路)
-大腸面-
>>>上海第一大腸面
敢把「大腸」這樣的「下水貨」當店名的上海僅此一家，大腸特色酥、糯、香、有嚼頭。做香糯的大腸不難，但是做能嚼10多口的大腸，上海除了這家，很難再找出第二家了，嚼一下，滿足一下！嚼一下，歡暢一下！！嚼一下，幸福一下！！！
招牌必點面：大腸面+烤麩+辣肉
人均：23元
地址：盧灣區復興中路59號(吉安路東臺路間)
-鴻瑞興(徐匯店)-
>>>好面、好湯、好燜肉
鴻瑞興最出名的就是燜肉麵了！面上來，把小碟中的燜肉掩埋於面下，先喝口紅湯，再吃口纖細的蘇面，兩三分鐘後，把燜肉撈上來，橫的咬下去，閉著眼，好，好肉！有一點點菸燻的感覺。肥瘦相間，再映寸著那點皮，嗲。一口肉，一口面，一口湯，芸芸眾生，凡夫俗子，又有何求！
招牌必點面：燜肉麵
人均：43元
地址：徐匯區中山南二路1500號東亞大廈1-3樓
-寶泰麵館-
>>>素雞+現炒大腸，絕配！
有點年頭的麵館，店裡飄出的香味老遠都聞得到。最愛他們家的大腸面，超大的碗，紅湯為底，倒進現炒的大腸，再加塊素雞，甜甜鮮鮮的，味道真的叫嗲。
招牌必點面：大腸面+素雞
人均：33元
地址：盧灣區瞿溪路1072弄1號(近魯班路)
-雲曦小吃-
>>>腐乳肉+鴨腿+糖醋小排，味道太嗲
招牌是腐乳肉麵，腐乳肉燉的非常非常入味，叫碗幹挑面，拌點甜甜的腐肉醬汁，咬一口帶軟骨的腐乳肉（瘦肉帶骨需提前預定，根據以往經驗如果11點半後定，肯定都是肥肉了），真的叫外婆燒出來的味道，香！
招牌必點面：腐乳肉麵、醬鴨腿面
人均：11元
地址：靜安區山海關路296號(近成都北路)
-張續昌老頭麵館-
>>>上海居然有這麼好吃的清真面
老店是很老的店了，以至於服務員、收銀員都是爺爺奶奶級的人物了。店裡招牌即是羊肉，紅燒的、白切的，均是一等一的選料，一等一的口味，點碗拌麵，加碗羊雜湯，香是香的來，除了香，料也非常足，肚、羊肺、羊腸、羊心、羊頭肉，一堆東西，用上海話說：真的是親娘的做法了，這料足的。
招牌必點面：紅燒羊肉麵、羊雜湯
人均：29元
地址：黃浦區侯家路186號(近方浜中路上海老街)
-家有好面-
>>>人民廣場最好吃的面
家有好面，名不虛傳。開在雲南路北海路的拐角，地方雖然難找，但是每天仍然桌桌爆滿，究其原因，就是味道好。鴨腿面、黃魚面等都很贊，老火燉出的鴨湯，配上一整隻鴨腿，嗲的來不得了。吃好面，還可以點塊冰糕，也是特色，很有老上海味道，或許這就是喜歡上海的理由。
招牌必點面：老火鴨腿煨面、野生黃魚煨面
人均：34元
地址：黃浦區雲南中路43號(近北海路)
-敦煌樓蘭州清真牛肉拉麵-
>>> 上海最正宗的蘭州拉麵
上海有無數的蘭州拉麵，但對得起起「正宗」二字的，僅此一家。面上來，「一清、二白、三紅、四綠、五黃」，翻譯下就是：牛肉湯色清；蘿蔔片潔白；辣椒油鮮紅；香菜、蒜苗翠綠；麵條則柔滑，白裡透黃。能做到這樣的5條標準，上海恐怕也僅此一家了。
招牌必點面：牛肉麵
人均：43元
地址：普陀區中山北路2212號1-4樓(近鎮坪路)
歷時久遠，每天中午，擠的滿滿當當，生意太好。店裡招牌就是現炒澆頭，現炒的就是好吃，下肚感覺「愜意」，店裡配面的湯水是正宗吊出的高湯，很鮮，可能應為生意實在太好，面下的有點脹，小瑕疵。
招牌必點面：鱔絲面
人均：18元
地址：閘北區臨汾路691號(近嶺南路)
-老郎特色牛肉麵館-
>>>咖喱味拌麵，新鮮！
很有style的麵館，特色是牛肉雙交菜拌麵，做法很特別，先把粗面放到牛肉高湯中燙熟，撩出來後，加一湯匙咖喱油料，看上去雖然油膩，但是入口絕對是美味。此外，小店澆頭中的牛肉量也很大，對的起門口「工薪為本、誠信為榮」的標語。
招牌必點面：牛肉雙交菜拌麵
人均：23元
地址：普陀區甘泉路555號(近黃陵路)
上海的一碗老面，從90年代風靡至今。點碗招牌面（澆頭都是特色，不分別介紹），細面，寬湯，大瓷碗。純正的蘇州的面，那種特有的帶著彈性的軟頓時瀰漫齒間。再一口湯，的確是熬的高湯，夠醇厚。
人均：27元
地址：全市連鎖
-真如羊肉館-
>>>可能是上海最便宜，又最好吃的羊肉麵
北石路右拐，十多步路後眼前赫然一座老店，偌大的「百年老店」四個字，讓人肅然起敬。進門，80年代的風貌依然如故。在長方凳上坐下，看著油油的桌子和斑駁的牆面，味道啊，味道啊。
點碗紅燒羊肉麵：12元，一大塊紅燒羊肉，用粗線扎著，格外緊緻。面是白湯，倒一點小碗中的紅湯，把羊肉擱麵湯裡浸一下，到嘴咬了口，有點甜，那皮硬中帶著酥軟，肉亦是；再一口面，真的很是驚喜。
招牌必點面：紅燒羊肉麵
人均：27元
地址：普陀區寺前街1號(近北石路)
-月星蘇州羊肉麵館-
>>> 紅湯羊肉+清湯光面，鮮
他家的一碗紅燒羊肉麵。點一隻羊肉明爐，燒一鍋紅燒羊肉，水快燒乾的時候，來一碗清湯麵，倒進濃縮的羊湯，勁道的羊肉，組成一晚DIY的羊肉麵，味道真的是鮮，麵條真的是香，藏書羊肉能做到這個地步，上海少有。
招牌必點面：月星招牌白切羊肉
人均：38元
地址：黃浦區黃河路207號(近北京西路)
每年3月，必要要去他們吃一碗刀魚汁面。據說這湯汁的煮法是：將刀魚用釘子釘在木頭鍋蓋上，大火燒沸後開小火燜上一天，一定要等到鍋蓋上的刀魚肉酥爛得掉下鍋裡，與鍋中的湯水融為一體，木頭鍋蓋上只剩下幾具刀魚魚骨方算大功告成。
面上來，雖看不到一絲魚，但刀魚的鮮味，已經可以讓人落淚了，26元，吃這天下第一光面，值！
招牌必點面：刀魚汁面
人均：25元
地址：黃浦區福州路600號(近浙江中路)
-德興麵館(廣東路總店)-
>>> 別名：德興館，期待老店重振雄風
百年老店，創建於一八七八年光緒年間。從前最愛他家的燜蹄面，蹄髈酥、湯汁鮮，麵條也勁道。不過，感覺現在澆頭的味道、下面的水準，都大不如前，但是瘦死的駱駝比馬大，上海灘推薦麵店，亦不能少了它家，希望老店能早日重振雄風。
招牌必點面：燜蹄+爆魚面
人均：20元
地址：黃浦區廣東路471號(近福建路)