超實用!金牌育嬰師推薦的9~12個月寶寶一周輔食食譜

2020-12-22 冰媽講育兒

9個月以後,寶寶一般都有了4顆左右的小牙齒,可以咀嚼稍硬的食物。不用像前幾個月那樣,把食物製成泥狀或糊狀了。家長可以適當增加食物的硬度和稠度,以鍛鍊寶寶的咀嚼能力。寶寶的消化能力也比以前增強了不少,這個時候,寶寶的輔食最好以稀飯配菜為主了。

而寶寶輔食時間的安排也可以和大人的一日三餐同步,由原來每日2次輔食添加,變為3次輔食添加,逐漸養成和大人一樣的飲食習慣。但要控制寶寶的進餐時間,一般以20~30分鐘為限。

市面上的食材看起來那麼多,但是怎樣用這些食材給寶寶做出各種即健康,又美味的輔食呢?其實,輔食添加也是一門學問,階段性的補充營養,並且在食物的搭配製作上多樣化,提高寶寶的進食興趣,寶寶才能長地白白胖胖。

下面給大家奉上一份食譜,以供大家參考:

1,小餛飩

食材:餛飩皮,鮮蝦,鮮肉,雞蛋,鹽,蔥花,姜,植物油

做法:鮮蝦洗乾淨去殼,剔去蝦線,剁成蝦泥;鮮豬肉洗乾淨切成塊,放入攪拌機打成肉餡;蔥花切碎,姜切末;將蝦泥,豬肉泥,蔥花,薑末混合在一起,加入少許鹽,醬油和植物油,攪拌均勻;最後在肉餡中倒入少許雞蛋液,包成小餛飩,鍋中燒開水,煮熟即可。

2,香菇面

食材:麵條,香菇,番茄,小白菜,蔥花

做法:鍋中燒開水,將小白菜,香菇,洗乾淨放入鍋中焯水,切碎;番茄用熱水燙一下,去皮切碎,蔥花切碎;鍋中倒油,倒入蔥花,番茄翻炒;片刻後放入香菇翻炒一會,加入適量清水;水燒開後放入麵條,煮熟後,放入小白菜煮熟出鍋。

3,香菇雞肉粥

食材:香菇,雞肉,油菜,大米

做法:大米淘洗乾淨,放鍋中熬煮;雞胸肉涼水入鍋,放幾片生薑去腥,煮熟;雞肉煮熟後,撈出切成碎末;燒開水,將油菜,香菇分別焯水,切碎;大米煮開後,倒入雞肉,小火煮至黏稠;然後倒入香菇煮一會兒,放入油菜攪拌均勻,煮熟出鍋。

4,三鮮蛋羹

食材:雞蛋,蝦仁,蘑菇,精肉末,蔥蒜,食油,鹽

做法:蘑菇洗淨切丁,蝦仁切丁;起鍋燒油,放入蔥蒜煸香,放入蘑菇,蝦仁,肉末加少許鹽炒熟;雞蛋打入碗中,放少許鹽,兌入清水攪勻;炒熟的三丁放涼片刻,倒入雞蛋攪勻,放鍋中蒸熟即可。

5,蘑菇燉豆腐

食材:蘑菇,嫩豆腐,筍片,蔥姜蒜,雞湯,鹽,醬油

做法:豆腐切小塊,放入盤中,入鍋蒸熟;蘑菇焯水,切成片;筍片切小塊,蔥姜蒜切片;將豆腐,筍片,蔥姜蒜,加入雞湯倒入砂鍋,中火煮沸後,轉小火燉10分鐘;放入蘑菇片,加少許醬油煮熟出鍋即可。除此主食之外,家長也可給寶寶添加一些,小饅頭,小麵包,餅乾條等輔食,讓寶寶自己抓握著食物吃。一是增加寶寶的進食興趣,二來鍛鍊寶寶的抓握能力。

除此主食之外,家長也可給寶寶添加一些,小饅頭,小麵包,餅乾條等輔食,讓寶寶自己抓握著食物吃。一是增加寶寶的進食興趣,二來鍛鍊寶寶的抓握能力。

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