相傳在清朝，宜妃剛生完太子，因為宜妃有胃病，產後身體虛弱，乾隆吩咐御膳房燉補品給宜妃吃。
御膳房想到「醫補不如食補」的方法，於是把民間傳統坐月子吃雞湯的做法加以改良，把雞放進豬肚裡加上名貴藥材燉湯。
經過一段時間飲食調理，宜妃的胃病已痊癒，這道菜不僅去病強體，也有養生保健之功效，從此乾隆御筆一揮，把這道菜叫做「鳳凰投胎」。從此，這道宮廷御膳在民間廣為流傳……
歲月的流逝模糊了記憶，
歷史的變遷改變了容顏，
唯有味道不變千年。
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冬天想吃點滋補的東西
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鴿是老少皆宜的高級食補佳品
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幾種食材加在一起補脾養胃，生津益肺
有滋五臟之陽
喝下湯從頭到腳都變得溫暖起來
胡椒有溫中下氣、和胃、養顏的功效
新鮮豬骨頭
湯底經過十幾小時熬製。它有「男人加油站，女士美容院，老人養生館，小孩益智園」之美稱，男女老少皆宜！
輕輕一撈
一大堆雞肉和豬肚浮上來
畫面極度誘惑！
泉鑫豬肚雞全部選用清遠走地扇雞，必須養足日才夠資格入選！
雞肉雖然把精華都釋放在湯中，但肉質依然鮮嫩！雞皮毫不油膩，軟滑可口，原汁原味！
豬肚具有補虛損、健脾胃的功效胡椒豬肚雞火鍋主要針對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等。
肉質較為細嫩，口感嫩滑
純手工打制
好唔好吃，你試過就知道！
吃的時候會覺得肉質十分嫩滑
不是很Q彈但是口感鮮甜
加上豬骨鍋底還多了一點清香
魷魚須肥厚
霸王花一同涮鍋
湯味甜而滋潤
這個季節喝潤肺健脾
紅薯原料自然晾曬的粉條
無任何添加，天然的原料
大葷過後，吃點蔬菜清清腸胃
在湯底中翻滾後的蔬菜
吃起來還有點甜哦~
調料都是自助的！
搭配豬肚雞超級贊！
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