臨近中午12點，前灘地區的企業陸續進入午休時間，從各寫字樓前去陸悅匯商場就餐的白領絡繹不絕，不少餐廳門前都排起了長隊。
隸屬於陸家嘴集團的商業項目陸悅匯位於前灘國際商務區核心區域，雖然體量不大，但就餐選擇多樣，是周邊上班族的午餐首選地。如今，各行各業掀起文明餐桌新風，陸悅匯也從細微之處入手，以多種舉措杜絕餐飲浪費。
「您好，需要打包嗎？打包盒免費。」最近幾天，前去一層「馬記永蘭州牛肉麵」用餐的顧客，常能在飯後聽到這樣的溫馨提示，這是商家響應商場「光碟行動」而專門推出的免費打包服務。店長陸海洋介紹，店內主打湯麵，因此對打包盒密封性要求較高，單只成本在0.8元-1元間，希望能為這股「餐桌新風」盡一份綿薄之力。
除了飯後打包，門店也在飯前點單環節下起了功夫。涼菜三拼是馬記永的一道經典佐餐菜，之前單份涼菜售價9元，嘗到3種口味需要27元，而且免不了浪費，現在做成三拼只需9元。此外，招牌的牛肉麵也提供二兩、三兩兩種選擇。「規格加以區分後效果很明顯，不夠吃可以單獨再加，根據運營反饋來看，實際上加的人並不多。」陸海洋說。
精品日料店「悟空不二」，也加入到「光碟行動」中來。負責人薛宇凱告訴小布，除了免打包費，還向「光碟」的客人送出「雙色冰淇淋球」和咖啡，以呼籲大家制止糧食浪費。
商家積極行動，消費者反應如何？白領陳先生表示，免去打包費，將避免大多數消費者因嫌麻煩而放棄打包的念頭，減少不必要的浪費。白領居先生也表示，用一杯咖啡作為贈品很有激勵作用，還能解困，利於下午的工作。
小布從陸悅匯方面獲悉，商場已聯合全體餐飲商戶一同倡議「光碟行動」，鼓勵商戶從8月24日起推廣為期1個月的「免費打包」，目前已獲得馬記永、悟空不二、川原私房面、二寧坂日本料理等品牌響應。同時，商場還在電梯廂、商戶入口等醒目位置設立海報、立牌，在白領間傳遞杜絕「舌尖上的浪費」這一「新食尚」。
文字 / 攝影：張詩歡
編輯：吳婷