眾所周知，阿里早已不僅是一家電商公司，而是一身黑科技。繼無人超市、無人加油站、無人販車店後，馬雲對餐飲界脫手了。所有人都沒有想到，馬雲的無人餐廳會來的這麼快啊！也沒有能想到無人餐廳會這麼受接待的……這將是一場涉及全中國餐飲行業的超等大風暴，希望你別被淘汰一起來看看！
這一次，馬雲要做個 "引領者"，開放無人餐廳手藝，帶著傳統餐廳開啟刷臉用飯時代。餐飲界的巨變已真正拉開序幕，在不久的將來，成千上萬家無人餐廳就要來了 !在杭州的陌頭，馬總的第一家無人餐廳開業了！其實是看起來非常高峻山的。
「無人」是指，在消費環節上引入新手藝，實現智能化，減少人工幹與幹與；不再有導購、試吃、收銀、帶隊取號等頻頻性工種；點菜、做菜、傳菜全數實現無人化，由機械完成，同時也不必要過度人的「辦事」，顧客必要辦事時才出現，不必要時不存在，是「無人」的最抱負狀態。使用手機淘寶或者付出寶掃碼就直接進店點餐了！
走進餐廳，你只必要付出寶受權成功就可以開啟你的吃貨之旅了。點餐只需在餐桌上面，閱讀把持即可完成！馬總親自體驗！繼無人超市之後，無人餐廳也來了。沒有一個點菜員、沒有收銀員、沒有錢包和手機，全程智能點餐，刷臉付出，吃完就走！各類菜品會呈如今餐桌上，揮舞手臂，菜單立即跟動手臂滑動的標的目的挪動，出現出多樣的菜品。
來看一遍最簡單的軌範：
1、進店。第一次來到這個餐廳，必要刷臉才可以，用付出寶就可以受權，之後顧客就可以鋪開手機，安心大膽去吃了！
2、落座。將來智能餐廳的桌子啊實際上就是一張大尺寸的觸控表示屏用來點餐和其他辦事，顧客落座，體系會主動按照付出寶刷臉信息識別身份，然後顧客經由過程輕觸桌面或手勢舉措，即可翻開智能點餐界面停止點餐了，非常便當和智能。
3、點餐。到每個顧客的快樂愛好，當你籌算點餐時，體系會主動保舉你愛好的菜，既省心又暖心。桌面表示屏上，菜品的單價和詳細信息，如式樣、主料、輔料、口胃等都一覽無遺。點餐界面還支撐多人同時把持，小夥伴們再也不消搶菜單了！
值得注意的是，這個智能屏幕還能記住你的歷史點餐記實，按照你的快樂愛好停止個性化保舉，這對選擇堅苦症的人來說絕對是一個福音。對付餐廳本身來說，有了人工智慧的輔佐，不僅可以減少人工依靠、進步服從，降低人工本錢，還可以經由過程數據分析，擬定和調解更有效的運營計策。並且，若是嫌等菜太無聊，你可以用這個桌面停止一個文娛遊戲勾當……非常豐盛便捷。
4、結帳。吃完飯可以直接走的。分開餐廳的時辰，付出寶會主動為你買單，所以全程可以不消辦事員和收銀員！訂單記實存儲功能浮現科技上風，數位化辦理聚集斲喪者偏好，有助於菜品調適改進。
固然，若是必要人工辦事，辦事員仍是隨時待命的。節約了1/4人力本錢，以及相應的人員辦理付出，減少因客不雅觀不雅觀身分所帶來的辦事質量波動。據口碑方面估算，運用口碑無人餐廳手藝的餐飲商家可以在有效節約用工本錢的同時，讓餐廳接待才能均勻晉升30%以上。據口碑方面透露，估量明年歲首，首批口碑無人餐廳將完成落地。不依靠辦事員，不消手機，沒有紙質菜單，吃完就走……智能餐廳，其實已經不是將來！
末了還應綜合對餐飲業影響顧客選擇較大的兩個身分-食物性價比和就餐體驗來抉擇生長的前景，才能做出較為全面的斷定。今朝來看，這個無人餐廳的定位應該屬於快餐店，所以時辰本錢上有必定上風，其次較為重要的就是食物的價錢和口胃即以上所說的性價比了。你怎樣看？你會去馬雲的餐廳來一頓大餐嗎？
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