第十一年!2020橄欖·中國餐廳大獎年度獲獎餐廳與名廚榜單公布!

　　11月26日，周四，由知名生活方式媒體《橄欖畫報》主辦的2020年度橄欖中國·餐廳大獎頒獎晚宴於上海靜安瑞吉酒店盛大舉行。本次共評選出17個類別 的餐廳獎項以及年度傑出餐飲品牌、連鎖餐飲品牌、中國葡萄酒、優質食材、美食度假媒體電商等5個特別獎項，以及年度重磅特別大獎「終生成就獎」、行業貢獻獎、卓越餐飲人、實力名廚、新銳名廚等5個人物獎項。

　　董振祥先生

　　董克平先生

　　屈浩先生

　　侯德成先生

　　煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理孫健先生

　　來自全國32個城市200餘家中高端餐廳、酒店以及藝術、傳媒界的360位嘉賓雲集申城，出席當晚的頒獎晚宴。同時，來自北京、廣州、成都、重慶、西安、南京、深圳、東莞、順德、長春、徐州等地70多位來賓因為疫情防控臨時取消了行程，歷屆大獎特邀嘉賓——世界中餐業聯合會名廚專業委員會主席、大董意境菜創始人董振祥先生 ，《舌尖上的中國》美食顧問以及央視《中國味道》欄目總顧問董克平先生 、魯菜大師屈浩 、「西餐教父「侯德成、 煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理孫健先生 以遠程視頻形式見證了本次頒獎盛典。

　　中國烹飪大師、橄欖中國餐廳大獎評委會主席孫兆國先生 ，2020中國傑出酒店總經理&杭州柏悅酒店總經理、埃克菲廚皇名廚協會中國區會長周宏斌 先生、世界中餐聯副主席&海派菜大師周元昌 先生、潮菜研究會會長&汕頭市美食學會名譽主席&《舌尖上的中國》第一、第二季美食顧問張新民 先生、《風味人間》美食顧問&深圳市餐飲商會榮譽會長蠔爺陳漢宗 先生、中國烹飪大師&東方衛視《頂級廚師》等節目總顧問橄欖中國餐廳大獎召集人帥曉劍 先生、以及上海張裕酒業營銷有限公司總經理翟德強 先生的到來讓現場熠熠生輝。

　　東湖集團公司資產經營管理部經理施一斌先生，希爾頓大中華區及蒙古餐飲運營高級經理邱瓊女士，甬府系列創始人翁擁軍先生，眉州東坡集團董事長王剛先生，超越會會長與新榮記中國副總裁蒲世球先生，大董華東區總經理張朝暉先生，菁禧薈創始人杜建青先生、法國藍帶廚藝學院大中華區總監商凌燕女士、聯合利華飲食策划行政總廚傅擁軍先生、廣州炳勝餐飲集團總廚韓偉成、奧林匹克大賽金獎獲得者、忠良會館行政總廚王中偉先生，知名餐飲品牌投資人孫豫昆先生、烏永哲先生，柴門餐飲創始人陳天福先生，埃克菲廚皇名廚協會中國區副會長蔣頤先生等120位名廚共聚一堂、把酒言歡。

　　美國駐滬領事館農業領事Erik Hansen先生、義大利貿易委員會ITA代表Cinzia Sarli，泰王國駐上海總領事館農業領事吳佩賢女士、法國駐上海總領事館商務投資處高級商務官員張蘊君女士、西班牙駐滬總領事館經濟商務處商務官員Regino Serrano先生以及芬蘭等國家駐上海總領事館商務處代表的到場，則為這場頒獎晚宴增添了更多國際色彩。

　　橄欖的老朋友、滬上知名主持人李強先生與宋潔女士聯袂搭檔，擔任當晚盛典主持人，幽默風趣但不失專業獨到的言語把全場氛圍調動的相當火熱。《橄欖畫報》一直播平臺也對活動進行直播，反響熱烈。

　　晚宴進行之前，橄欖中國餐飲高峰論壇環節由名廚帥曉劍、翁擁軍先生、王剛先生、孫豫昆先生及藍帶國際學院大中華區總監商凌燕女士領銜分享，就2020年特殊的餐飲形式熱烈討論，為晚上的頒獎晚宴進行預熱。

　　現在就讓我們一起揭曉今年「橄欖中國·餐廳大獎年度名廚榜單」!

　　2020年度橄欖中國‧餐廳大獎

　　名廚榜單

　　（排名不分先後）

　　終身成就獎

　　董振祥

　　THE LIFETIME ACHIEVEMENT AWARD

　　年度行業貢獻獎

　　周元昌

　　崇佔明

　　於學榮

　　傅擁軍

　　林桂明

　　THE OUTSTANDING CONTRIBUTION AWARD OF THE YEAR

　　年度卓越餐飲人

　　蒲世球

　　陳天福

　　郭明華

　　烏永哲

　　THE OUTSTANDING FOOD & BEVERAGE PEOPLE OF THE YEAR

　　年度實力名廚

　　孫憲厚

　　朱保

　　楊登全

　　韓偉成

　　許凡

　　郭志宇

　　王中偉

　　鄭建軍

　　傅月良

　　陳偉

　　葉劍

　　吳雲貴

　　朱海峰

　　耿正福

　　覃健華

　　孫保軍

　　餘華川

　　陳建平

　　宋曉亮

　　黃祝敏

　　方宇翔

　　佘向軍

　　林旭

　　黃海秀

　　陳子龍

　　花晨

　　肖飛

　　馬水昌

　　李新宇

　　楊之蔚

　　毛小軍

　　THE AUTHORITATIVE CHEF OF THE YEAR

　　年度新銳名廚

　　陳磊

　　周松竹

　　盧兆樂

　　俞寧

　　陳曉東

　　尉曉俊

　　王猛

　　宗長貴

　　馮永彪

　　李自成

　　黃君

　　李海傑

　　馮國旭

　　王建強

　　馮偉

　　何書永

　　張仁俊

　　黃勇

　　李傳龍

　　張義

　　彭運全

　　趙樹楠

　　吳維洛

　　李東生

　　鄧仁彪

　　石鑫

　　葛澤民

　　邱建明

　　吳峰

　　劉家偉

　　張良和

　　王健

　　THE YOUNG TALENTED CHEF OF THE YEAR

　　現在再讓我們一起揭曉今年「橄欖中國·餐廳大獎」獲獎餐廳榜單!

　　（A）

　　2020年度橄欖中國·餐廳大獎獲獎餐廳名單

　　（排名不分先後，依照菜系與區域）

　　年度上海本幫菜餐廳

　　福 1015

　　西郊 5 號·Maggie5

　　王寶和酒家(總店)

　　周舍·經典海派菜

　　福 1088

　　圓苑(淮海路店)

　　東方融宴

　　上海灘餐廳(BFC外灘金融中心店)

　　HOME'S 饗宴

　　薈宴融品(思南公館店)

　　荷風細雨(世紀大道店)

　　晶苑餐廳(淮海店)

　　廂房

　　吉品小鮮 Jhouse

　　HOME'S 私房菜

　　荷風細雨(碧雲店)

　　毛豆阿姨酒家(靜安店)

　　憶家一宴(田林店)

　　和記小菜(金玉蘭廣場店)

　　THE BEST SHANGHAINESE CUISINE RESTAURANT

　　年度蘇浙菜餐廳

　　新榮記(BFC 外灘金融中心店)

　　甬府尊鮮(國金中心店)

　　衡山玖弄

　　九樽藝術餐廳

　　樽宴

　　愛玲 EILEEN

　　蘇浙匯(肇嘉浜路總店)

　　雲廬(陸家嘴店)

　　枚青·紅樓小宴

　　拾紫

　　吾意濃·一攬江南

　　杭州紫萱度假村解香樓

　　杭州名人名家(文二路總店)

　　江南漁哥

　　紹興尚流翠臺

　　溫州味融

　　江南雅廚(李公堤店)

　　黃金水岸大酒店·鼓琴中餐廳

　　環秀曉築·閱湖軒

　　天水雅居(江陰店)

　　THE BEST ZHEJIANG AND JIANGSU CUISINE RESTAURANT

　　年度京魯菜餐廳

　　大董(金寶匯店)

　　魯採LU STYLE(北京環宇薈店)

　　裕德孚老北京涮羊肉

　　大董(國金中心店)

　　怡情薈

　　魯班張蔥燒海參(綠地新都會店)

　　THE BEST BEIJING AND SHANDONG CUISINE RESTAURANT

　　年度淮揚菜餐廳

　　揚州宴

　　揚州迎賓館趣園茶社

　　食廬(港匯店)

　　逸道(思南公館店)

　　煌佳私宴

　　福興薈(人民廣場店)

　　久席·四季淮揚

　　民國紅公館(老門東店)

　　南京獅王府(華採店)

　　南京江宴樓(恆山路店)

　　THE BEST HUAIYANG CUISINE RESTAURANT

　　年度粵菜餐廳 

　　澳門美高梅酒店金殿堂

　　香港廚房KU KITCHEN

　　炳勝品味(海印總店)

　　廣州白天鵝賓館宏圖府餐廳

　　利苑酒家(珠江新城店)

　　躍·Yuè現代粵菜料理

　　順德豬肉婆私房菜

　　順德東海海鮮酒家

　　東海海都酒家

　　蠔門九式

　　諾萊仕遊艇會

　　子福慧·乾

　　廣舟

　　東方司宴 SIYA CUISINE(外灘店)

　　逸谷會(虹橋天地店)

　　海逸逸薈海鮮酒家(江蘇路店)

　　香港龍鳳樓

　　香港福祿居

　　璽粵軒

　　順峰順水(龍華店)

　　茉裡觀邸

　　京參園餐廳

　　THE BEST CANTONESE CUISINE RESTAURANT

　　年度潮州菜餐廳

　　菁禧薈(BFC 外灘金融中心店)

　　潮汕味道煮海餐廳

　　山海居私房菜

　　富苑飲食

　　大林苑世家精細潮州菜

　　歲寒三友

　　韓上樓大酒樓

　　潮汕小廚

　　THE BEST CHAOZHOU CUISINE RESTAURANT

　　年度川菜餐廳 

　　許家菜·藝創菜

　　南堂聽香(桂溪公園店)

　　鈺錦南臺

　　南堂館·新川菜(天府三街店)

　　子月

　　悅百味·品質川菜

　　重慶山茶川菜(協信廣場店)

　　半山酒館

　　湖景三號花園餐廳

　　金孔雀

　　椒點

　　澳門美獅美高梅酒店蜀道

　　THE BEST SICHUAN CUISINE RESTAURANT

　　年度雲南菜餐廳 

　　翠府

　　翠湖軒中餐廳

　　昆明洲際酒店香稻軒餐廳

　　洱語云南菜

　　THE BEST YUNNAN CUISINE RESTAURANT

　　年度河海鮮餐廳 

　　浦之舟

　　海立閣海鮮

　　銘家小院私家菜

　　THE BEST FRESHWATER DELICACY RESTAURANT

　　年度健康餐廳

　　璞膳·禪意餐廳

　　七修酒店·嘉茗軒

　　北京瑞吉酒店景苑咖啡廳

　　THE BEST HEALTHY CUISINE RESTAURANT

　　年度新開餐廳

　　Rhapsody·小大董(太古裡店)

　　荷風細雨(新天地店)

　　甬江春

　　燒物控by燒肉達人(晶耀前灘店)

　　LUNAR

　　THE BEST NEW RESTAURANT

　　年度臻選餐廳 

　　良設夜宴

　　唐苑中餐廳

　　蘇杭春曉

　　柴門薈

　　子非

　　鑫奉天·新東北菜

　　茉裡樂章

　　御錦天(外灘六號店)

　　孔雀皇朝

　　悅江

　　耶裡夏麗

　　桂小廚廣西菜

　　皖宴

　　溫莎

　　燒肉達人(SOHO復興店)

　　醉長安(鐘樓旗艦店)

　　於塗

　　祈康膳坊

　　龍吟山房

　　榕樹下

　　新長福(世嘉店)

　　THE BEST SPECIALTY RESTAURANT

　　年度火鍋餐廳

　　吼堂老火鍋

　　Silver pot·銀鍋現代川菜

　　赤裡火鍋

　　貴仕火鍋

　　灩設火鍋料理

　　渝利火鍋

　　小龍翻大江火鍋(外灘店)

　　左庭右院鮮牛肉火鍋

　　花禾牛(虹橋路店)

　　禾牛社·東京和牛火鍋(水遊城店)

　　官也街澳門火鍋(國貿商城店)

　　溫鼎府·海鮮火鍋(前門博物館店)

　　魚耀海鮮肥牛火鍋

　　THE BEST HOT POT RESTAURANT

　　年度風味必吃餐廳

　　日日香鵝肉飯店

　　羊大爺涮肉(麥子店西街)

　　魚非魚(星遊城店)

　　媽媽家(總店)

　　盧家媽媽

　　王軍良烤肉排骨麵

　　寧夏國強手抓羊肉清真菜

　　THE BEST FLAVOR RESTAURANT

　　年度亞洲菜餐廳

　　くろぎ Kurogi 黑木

　　珍寶海鮮JUMBO SEAFOOD

　　Andaman安達曼(世紀匯店)

　　東煦爐端酒場HAPPI SAKE(亮馬橋店)

　　桐壽司

　　梵(曲江店)

　　kanpeki完璧·御和牛

　　THE BEST ASIAN CUISINE RESTAURANT

　　年度西餐與葡萄酒餐廳

　　上海靜安香格裡拉大酒店 1515 牛排館·酒吧

　　上海素凱泰酒店餐廳La Scala義大利餐廳

　　上海浦東麗思卡爾頓酒店 SCENA 意味軒義大利餐廳

　　Mercato by Jean-Georges

　　seul&SEUL

　　Da Ivo 義大利魔鏡餐廳

　　Opera Bombana

　　蘭頌法餐廳

　　GENTLE L by AlanYU

　　杭州雷迪森鉑麗大飯店普羅旺斯西餐廳

　　海悅山莊酒店爵士西餐廳(JAZZ西餐廳)

　　三亞亞特蘭蒂斯酒店Bread Street Kitchen&Bar

　　THE BEST WESTERN CUISINE AND WINE RESTAURANT

　　年度酒店餐廳

　　杭州柏悅酒店·悅軒中餐廳

　　杭州西子湖四季酒店金沙廳

　　寧波柏悅酒店錢湖漁港

　　舟山希爾頓酒店御璽中餐廳

　　福州西湖大酒店閩悅軒

　　福州悅華酒店華苑中餐廳

　　深圳柏悅酒店榕閣中餐廳

　　上海興國賓館麗宮中餐廳

　　上海環球港凱悅酒店享悅中餐廳

　　上海靜安瑞吉酒店宴庭中餐廳

　　上海新天地朗廷酒店凱旋餐廳

　　上海魯能JW萬豪侯爵酒店菱餐廳

　　上海金茂君悅大酒店金茂君悅俱樂部 Club Jin Mao

　　東郊賓館儀鳳軒

　　金陵飯店梅苑中餐廳

　　南京香格裡拉大酒店江南灶中餐廳

　　蘇州南園賓館•荷花軒

　　蘇州太湖萬麗酒店萬麗軒中餐廳

　　西安國際會議中心世園2626中餐廳

　　三亞亞特蘭蒂斯酒店奧西亞諾海底餐廳

　　THE BEST HOTEL RESTAURANT

　　(B)

　　2020年度橄欖中國·餐廳大獎

　　特別獎項名單

　　(排名不分先後)

　　年度傑出餐飲品牌

　　新榮記餐飲

　　眉州東坡

　　蘭心餐廳

　　柴門餐飲

　　THE BEST FOOD & BEVERAGE BRAND

　　年度傑出連鎖餐飲品牌

　　八合裡牛肉火鍋

　　巴奴火鍋

　　大食代

　　嘻遊記·烤肉

　　THE BEST FOOD & BEVERAGE CHAIN

　　年度中國葡萄酒大獎 

　　張裕葡萄酒

　　THE BEST CHINA WINE OF THE YEAR

　　年度優質食材推薦獎

　　京參園海參

　　THE OUTSTANDING  FOOD INGREDIENT

　　年度美食度假媒體電商

　　薈集生活

　　THE BEST LIFESTYLE MEDIA E-COMMERCE

　　關注《海鷗度假指南》，查看「Best50 : 第五屆海鷗度假臻選榜單暨2020中國酒店名廚榜」獲獎名單：

 

　　最後衷心感謝

　　京參園、張裕葡萄酒

　　對本次頒獎晚宴的大力支持!

　　恭喜各位大獎得主

　　讓我們一起期待明年的頒獎晚宴

　　2021年見!

　　更多精彩大獎內容，

　　持續關注《橄欖畫報》、《大廚去哪》，

　　接收後續報導!