廣東仔最中意的「包」是什麼？
不是LV，不是Prada，也不是Gucci，
而是平價好味，酥軟可口的
作為老廣一日三餐都可享用的美食，菠蘿包承載了很多人的回憶。那時候的菠蘿包，沒有多餘的材料，一層金黃色、凹凸有致的酥皮下藏著鬆軟的麵包，這就是我們童年裡那記憶最深刻的菠蘿包了。
小小的菠蘿包，其實不那麼簡單，
作為街坊最愛的麵包之一，
其口味千變萬化，
廣州人充分發揮想像力，
將菠蘿包玩出了很多新吃法！
今天就來給大家科普一下喲！
先給大家澄清一個事情：
實際上，菠蘿包裡面沒有菠蘿！
它只是一種甜味麵包，
而因為整體造型與菠蘿相似，
因此才得名菠蘿包。
菠蘿包的吃法層出不窮，世界各地也出現了不同形態的菠蘿包。其中，港式、日式、臺式菠蘿包也入選世界菠蘿包前三甲，成為大眾最愛的菠蘿包之一。
菠蘿包據傳是因為早年香港人對原來的麵包不滿足，認為味道不足，因此在麵包上加上砂糖等甜味餡料而成。
菠蘿包外層表面的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、麵粉與豬油烘製而成，是菠蘿包的靈魂，為平凡的麵包加上了口感，以熱食為佳。
無論是香港還是廣東，走進任何一家茶餐廳，都能看到菠蘿包的身影。許多人會點上一杯絲襪奶茶亦或是檸檬茶，搭配一個剛出爐的菠蘿包，便開始享受那片刻慵懶時光。
一個好的菠蘿包，主要看兩個方面：一是菠蘿包外皮酥香脆，麵包鬆軟，二是黃油內裡鹹香凍，且半釐米厚，入口即可感受到冰火兩重天的滋味。這便是茶餐廳的標配呀。
個別餅店或茶餐廳在菠蘿包上加上變化，創製了特色的新口味，如午餐肉菠蘿包、冰火菠蘿油、紫菜菠蘿包、紅豆菠蘿包……
還有更為西式的冰淇淋菠蘿包、芒果菠蘿包、椰絲菠蘿包、叉燒菠蘿包等，甚至還有真正有菠蘿蓉餡料的菠蘿包。
敏華的BigMen菠蘿包是每桌必點的！新鮮出爐的菠蘿酥皮包夾著午餐肉、炒蛋、牛油和番茄，滿滿當當的食材似乎快要溢出來了！看著就有食慾！
如肉眼所見，層層疊加的食材，用料很實在，鬆軟的麵包體乾濕度剛剛好，一口咬下去口感超豐富，別提多贊了！
菠蘿包表面的酥皮不會太甜，烤箱裡烤到微微焦香，芝士火腿滑蛋自帶香氣，入口鹹甜交錯，口感非常奇妙，配上一杯港式奶茶，絕了！
BigMen菠蘿包價格：29元/個
地址：天河區林和中路63號東方寶泰B1層N1160
在江南西很火的勿理堂，小小店面時常排滿了人。他家的菠蘿包都是新鮮出爐的。熱氣騰騰的捧在手裡，酥脆的酥皮香氣四溢，咬一口，酥軟可口，烘焙的那種獨特的香味在口中久久迴蕩著。
他家的菠蘿包價格很實惠！不到五塊錢一大個菠蘿包，還要什麼自行車啊！菠蘿包的酥皮做得很不錯，是最古早的傳統味道，就算放一晚上吃，酥皮和麵包體也不會鬆散開，幾乎跟剛出爐的時候口感一樣！
招牌菠蘿包價格：4.8元/個
地址：海珠區江南西路84號
這家菠蘿包很有特色，是從新加坡來的「開口笑菠蘿包」。小小的菠蘿包裡塞滿了大大塊的芒果，拿起來沉甸甸的，可見用料很足。餡料裡還有一圈奶油，芒果與奶油的香味交融，微微滲入鬆軟的麵包裡！
麵包體也做得不錯，麵粉和黃油的香氣超級濃鬱，麵包很厚實，柔軟有彈力，松鬆軟軟口感的很有泡芙的質感，超大一個才6蚊雞！好抵啊！
菠蘿芝士豬扒包是店裡的經典選擇，分量紮實，超大一個！香滑芝士和大塊厚切豬扒的組合，肉食主義者的福音，配合大片的酥脆酥皮在口中融化，每一口都是極致享受！
吃菠蘿包最好搭配一杯店內的冰爽檸檬茶或者鹹檸七，酸甜冰爽的順滑感，瞬間中和了豬扒包紮實的口感！
冰火菠蘿油價格：12元/個
菠蘿芝士豬扒包價格：26元/個
地址：荔灣區羅衝崗3號安華產業園102號鋪
陶陶居的水牛奶菠蘿包大家一定要嘗試，將水牛奶與菠蘿包相結合，創意十足，美味更是滿分。水牛奶菠蘿包個頭不大，但酥皮超厚實，在嘴裡能翻滾著融化，滿足感MAX。
第一口咬下去的時候，酥脆的口感伴隨著濃烈的牛奶醇香，鬆軟的麵包裡隨即流淌出甜美的水牛奶，滑入口腔，香味的層次感逐漸顯露出來，酥軟香，每一口的讓人慾罷不能！
酥皮水牛奶菠蘿包：32元/份
地址：荔灣區羅衝崗3號安華產業園102號鋪
這裡的菠蘿包是現點現烤的，新鮮出爐的熱辣辣的酥軟麵包，酥皮都還在膨脹，便立刻用到切開香甜綿軟的麵包，加入三大勺冰淇淋，冷熱交融的美味，你值得享受！
食慾滿分的抹茶白玉丸冰淇淋菠蘿包；每日限定的牛油果金槍魚菠蘿包；半釐米厚的鹹奶酪打底，加上兩大顆芋泥球的芋泥冰淇凌菠蘿包，每一款都美味到令人把持不住！
各式菠蘿包均價：26元/個
地址：時尚天河商業廣場東區東一街063鋪
真的有大塊菠蘿的菠蘿油，包香皮酥的麵包加上厚切黃油，新鮮的大塊菠蘿還能解膩，看到新鮮出爐的菠蘿油真的難以抵擋誘惑呀！
鬆軟的麵包一開四，每一份都分布著均勻的厚切黃油塊，微微在麵包裡面融化，滲入層層疊疊的酥香麵包體內。表面的酥皮又厚又香，加上那融化的微微帶鹹味的黃油，濃重的香氣留在嘴裡，久久迴旋不散！
冰鎮菠蘿油：17元/個
地址：天河東路75號匯坊B1樓103-107號
傳統的菠蘿包其實並沒有太多花樣，
只是簡單的麵包配上酥皮，
所以又稱酥皮包，
勝在價格便宜，好吃頂飽！
但真正的美味就是這樣，
無需太昂貴的食材，
也無需過於繁複的烹飪工序，
簡簡單單的就是最本真的味道！
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