65度的白酒可用於消毒嗎?

2020-12-15 孤獨的煙囪88

先說結論,可以。但效果沒有75度醫用酒精好。

酒精的消毒原理是使蛋白質變性,而酒精的產生是某些微生物的代謝產物,這個產物會抑制其他菌種的生存,從而到達使產生酒精本身的菌群成為優勢菌群的目的。人類控制這個過程,再經過蒸餾富集,稀釋後得到的各種濃度的酒精,可以用於食用的就是酒(不同的工藝會產生不同的雜質,這就是不同的酒風味差異的原因。)

那麼多少濃度的酒精可以殺菌呢,在發酵過程中,酒精濃度達到16度(記憶中是這樣可能不準確)就會連產酒酵母本身都幹掉了,所以我們可以得出時間夠長的話,十幾度的酒精就可以以殺菌消毒的結論。只是過程比較慢。

再說回醫用酒精,在美國就是用的70度的酒精,我們用的是75度,而且酒精這個東西非常容易揮發,75度的酒精曝露在空氣中可能過一段時間就沒有75度了。

所以,沒有醫用酒精,用65度的白酒完全可以用於消毒,只是效果可能有些差異。

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