眾所周知,連雲港是中國的水晶之都,有各種水晶飾品,那麼除水晶之外,連雲港出名的十大特產又有哪些呢?
一、山板慄
連雲港雲臺山特產板慄,為「紅林3號」,通稱山慄子。外形整齊美觀,褐色外殼,圓鼓光亮。因其世代生於雲臺仙境,肉實飽滿,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、鈣、磷、鐵、鉀等成份,營養豐富。與蘇州名慄「九家種」並列江蘇省第一。
二、葛根粉
葛根粉是連雲港的特產,其中雲臺山葛藤粉潔白細膩、金星閃爍,溫水調勻,開水衝熟,粘稠,呈半透明狀,令人望而生津。有解熱和降低血糖、化痰生津功能,衝服可治煩熱、口渴、喉痺等症。
三、汪恕有滴醋
汪恕有滴醋為清朝醋師汪恕有所創,始產於康熙十四年(1675年)。該醋想問濃醇,風味絕佳,有健脾開胃,增強食慾,幫助消化,消毒滅菌及舒筋活絡的獨特功效。300多年來,盛譽不衰。
四、灌南湯溝酒
湯溝酒起源於明朝末年,以傳奇靈異的「香泉」水釀製,採擷水谷清華,工藝神妙獨特。贛榆夾谷春茶「夾谷春」系列茶葉產品,是經中國著名茶學家、評茶大師、博士生導師張堂恆先生的精心指導,採用先進的制茶工藝,用無公害、無汙染茶樹的嫩芽葉炒制而成。該茶有強身健體、延年益壽之功效。
五、贛榆煎餅
贛榆煎餅與山東、蘇北等地的煎餅,屬於同一類食品,但在製作工藝上有很大差別,主要集中在用料、火候、食用技巧等方面。
六、花果山鳳鵝
花果山鳳鵝是孫悟空老家花果山地區的特產,已有三千餘年歷史。相傳為中華美食鼻祖-商朝宰相尹隱居花果山下所秘制。
七、花果山雲霧茶
雲霧茶,是連雲港市特產,歷史悠久,品質優良,花果山雲霧茶是綠茶類名茶。該茶內含物豐富,胺基酸,兒茶多酚類和咖啡鹼含量均較高。
八、東海西紅柿
東海縣是江蘇省著名的「蔬菜基地」,其中西紅柿種植面積相對較大。「東海西紅柿」由於維生素C含量高、甜度適口、品質優、耐貯運等特性深受市場歡迎、暢銷省內外。
九、連雲港涼粉
連雲港的涼粉種類多,有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等,爽口清香味濃。涼粉的製作各人有各人的竅門,往往秘不示人。涼粉的吃法一般有熱吃、冷吃兩種。夏季吃涼粉消暑解渴;冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。來連雲港不嘗嘗涼粉,確是一件憾事。
十、對蝦
對蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。