成都來的「三國」火鍋,自帶王牌,要跟深圳人涮肉論英雄?

2021-02-17 深圳吃啥

 · 「三國」火鍋來了,先喝為敬 · 

他們家被評為中國十大文化主題火鍋,經典的三國英雄,重新以卡通的形象出現在牆繪裡,十分有趣。

他們家主打「辣而不燥、久煮不鹹、久吃不上火」的純牛板油鍋底,沸騰後滿桌都聞得到香味。

番茄鍋底是最近的新寵兒,66顆番茄熬成一鍋湯,比平常喝到的番茄湯濃鬱10倍!(鴛鴦鍋的番茄湯底用了37顆番茄)

每款調料都是川味火鍋的經典搭配,牛肉醬更是獨家秘制,裝在小罈子裡,每天吃得最快。

新出的冷吃鍋,不用開火上桌就能直接開吃,非常方便省時間~鍋底的耗兒魚份量十分良心,隨便一撈就滿滿一勺。(冷吃鍋只有中午有哦~)



 · 涮火鍋論英雄,都是角兒 · 

不僅鍋底調料正宗,菜式更是有120+款,論涮火鍋,他們個個都是角兒。

黑胡椒牛排乘著「仙氣」登場,雖然每片肉都經過黑胡椒的調教,但依然粉嫩不著一絲痕跡,吃起來自帶香味。

蘸上他們家的秘制幹碟,黑胡椒與辣椒香味融合,直教人往嘴裡塞肉到停不下來。

全場最大片的肉,粉白相間的花紋,十分細膩。記住,涮燙幾秒就趕緊撈起來吃掉!

這朵帶著冰霜氣息的「肉花」是黃金3兩的豬頸肉,跟其他嬌貴的肉不同,久煮也不會老,反而越煮越脆。

看著這朵花沉入滾燙火辣的鍋裡,突然有些不忍心...這麼美的肉,一定得配上精心搭配的蘸碟吃!

用整個冰碗盛裝的鴨腸,也逃不了涮入牛油鍋的宿命,冰火兩重考驗,讓這份鴨腸變成了讓舌尖顫抖的尤物。

火焰牛肉和熱辣嘎嘣脆是店裡的麻辣雙煞,不吃辣的人根本不敢直視。厚厚的辣椒早已和肉難捨難分,別試圖用筷子刮下來。

一個嫩,一個脆,儘管經過火鍋湯底的衝涮,他們表面仍然有不少辣椒,一口咬下去,作為湖南人的二飯都辣到頭皮發麻。

毛肚、黃喉、牛百葉是涮火鍋裡的三樣必點,是否鮮脆10秒內就能見分曉。

毛肚普拉斯(plus),實在名副其實,大片的毛肚涮上8秒,起身就能脆到在舌尖跳舞。

熱血黃喉跟霸道千層肚則對脆,有不同層次的詮釋。放入嘴裡,每一寸都是火鍋紅油與脆嫩相撞的衝擊感。

連環郡把和連環毛肚,兩把直接丟進鍋裡,火鍋和串串更配哦~



還有一道特別的翡翠柳芽,簡直解鎖了新世界。3秒就能燙熟撈起來,入口清脆,有淡淡的鮮香。

吃完重量級的肉肉,還有化骨鴨爪、午餐肉、蟹肉棒、湄公河巴沙魚、菌蔬菜拼盤、老豆腐...吃完這些,這頓火鍋才算圓圓滿滿。

最後,強烈推薦用這碗焦糖豆花收尾,甜而不膩的嫩滑口感,感覺在吃布丁,二飯也就吃了3碗。

 · ROCK風三國,有點兒酷 · 

店裡的卡通三國形象萌萌的,跟夜店風的霓虹燈元素形成反差。像是進入了另一個ROCK娛樂搖滾的三國時代。

各種三國英雄的新時代口頭禪在店裡四處可見,「火鍋要夠辣,人生要夠HOT」的標語,像極了在深圳打拼的年輕人的精神呀~

 · 今日話題 · 

在評論區聊聊

「你最愛三國裡哪個英雄?「

二飯:美美噠貂蟬



 · 味蜀吾沸騰三國 · 

(海岸城店)



 營業時間  周一至周日 10:00-23:00

 電話  0755-86525117

 人均  109元

 地址  深圳市南山區海德二道保利文化廣場二樓-A區A2-64-01號(保利影院樓下)

 交通方式  地鐵11號線後海站D1出口

攝 影 / 雲sir

<深圳吃啥·廣告>

·END·

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