周末了，有點想吃肉
BUT
肉買回家卻不知道怎麼做好
下面，小編給大家
整理了一些「肉」的做法
好吃！管飽！
材料：
五花肉1000g，蔥、蒜、姜、醬油、料酒、冰糖、鹽適量，桂皮1塊，八角2粒，幹辣椒1個。
步驟：
先把五花肉洗淨切成塊狀；
熱鍋燒開水，下肉焯水。撈起備用；
炒鍋把油燒熱後，放入五花肉小火煸炒出油；
再放入姜蔥蒜，桂皮，八角和幹辣椒煸炒至肉變微黃色；
盛出後鍋底留油，加入冰糖熬煮，再倒入五花肉翻炒；
加入料酒，醬油，炒勻，再倒入沒過肉的水量，蓋上鍋蓋小火慢燉20分鐘；
饞了的時候，炒上這麼一道紅燒肉，家人朋友一定把你誇上天去！
材料：
五花肉250g，尖椒200g，蒜苗1根，鹽，生抽，雞精適量。
步驟：
把準備好的尖椒和蒜苗洗淨切段；
五花肉過水洗淨切片後，用生抽醃製10分鐘；
起油鍋，放入五花肉煸炒至出油，然後盛起備用；
用鍋底剩下的油，將辣椒和蒜苗煸炒至微焦，再下肉一起翻炒；
最後加入適量鹽，雞精就完成了！
簡單的做法，味道好得出奇，家常卻不平常！
材料：
五花肉250g，料酒，蠔油，生抽，黑胡椒適量。
步驟：
將洗淨後的五花肉切片，放入碗中；
加入適量蠔油，料酒，生抽和一勺黑胡椒拌勻，醃製20分鐘；
鍋中燒油，把五花肉平鋪放入鍋中，煎至兩面金黃，就可以出鍋了！
生煎做法的五花肉，酥脆爽口，包生菜夾著吃，香死個人！
材料：
五花肉1000g，梅乾菜200g，生薑片5片，鹽、雞精，醬油、料酒，老抽適量。
步驟：
鍋中放涼水加上五花肉燒開，關火燜3分鐘，去掉血沫；
炒鍋中加入少許油，放進五花肉煎成金黃色。煎好後，切片放涼；
在碗中加入老抽，料酒，雞精和鹽攪拌均勻，再放入肉片；
梅乾菜先用清水泡開，洗淨後，擠幹水分，鋪到肉片上，放上薑片，撒點鹽；
冷水下鍋蒸，燒開後改小火再蒸30分鐘，取出後倒扣盤中即可。
鹹香四溢的梅乾菜扣肉看著就讓人流口水，配上飯，怎麼吃都吃不夠啊！
材料：
五花肉250g，食鹽、香油、白酒、白糖、辣椒油、姜、小蔥、大蒜、八角、花椒適量。
步驟：
先把五花肉洗乾淨備用，蔥切段，姜切片；
將五花肉放入鍋中，加涼水煮開。燒開後，轉中小火煮10分鐘；
關火後，撈出煮熟的五花肉切片，整齊的鋪到盤中；
大蒜加入些許食鹽，搗成泥狀，再加入適量醬油，白糖和香油。喜歡辣味的，就加點辣椒油；
清爽的肉片蘸著蒜泥醬汁吃，那叫一個爽啊！
周末閒著也閒著
看完就學著做起來吧！
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綜合｜愛上廚房
編輯｜Hazel
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