史上最專業吉隆坡美食指南

2021-02-26 馬來西亞留學那些事

   

馬上又要到一年一度的「入學高峰期」了,小夥伴們來大馬除了學習之外最主要的肯定就是吃飯、逛街、買包包啦~~~對於最重要的吃飯,身為萌妹子、御女神、高富帥、大暖男的小夥伴們,怎麼會只滿足於溫飽這麼庸俗的標準呢。作為史上最負責最有愛的小編,當然要在小夥伴們到來之前做出一份史上最專業的美(吃)食(貨)指南了。

      若你在吉隆坡待久一點就會發現,吉隆坡其實是一座「隱藏」的美食之都,現代氣息與傳統文化在此並存,琳琅滿目的佳餚美饌也都令人垂涎三尺,欲罷不能。如果要用最短的時間體驗全面的馬來餐飲文化,就趕緊往下看吧~~~


如果不是喜歡經常逛街,又想嘗遍各式美食,不妨來上閤屋試試,這裡不僅有馬來西亞傳統的食物和糕點,還有印度的各式咖喱和麵食、中式的炒菜、老火燉湯、養生靚粥等。最值得推薦的要數這裡的日本料理,肥美的三文魚、新鮮的大生蠔也都十分美味。

地址:T3, Relish Floor, Starhill Gallery, 181,Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur

Photo from Coliseum café 官網

Coliseum café內有著典型的殖民地西餐廳氣氛,保留著其原有的木質內飾和飾邊。敢於將當地各族香料和風格融入食物裡,牛尾湯、烤蟹肉、鐵板牛排、海南雞扒、娘惹胭脂雞、炸香蕉、炸冰淇淋、焦糖布丁及正宗海南咖啡都是不容錯過的美味。

招牌菜:牛尾湯、烤蟹肉、鐵板牛排、海南雞扒、娘惹胭脂雞

地址:98, Jalan Tuanku Abdul Rahman, 50100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

Photo from Café Café 官網

踏進 Café Café 就好像進入了童話世界,忘卻所有煩惱,這家法式餐廳不僅環境優美,充滿歐洲古典風情,每一道菜餚也都十分味美。特別是招牌菜法國鵝肝、紅酒燉牛肉和檸檬草草蝦等,不僅味道鮮美,擺盤還十分精緻。

招牌菜:法國鵝肝(土豪專款)、紅酒燉牛肉、檸檬草草蝦

地址:175, Jalan Maharajalela, Kampung Attap, 50460 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

韓國村(實在不知道該把他放在哪個板塊,當他亂入好了。。。。)

在吉隆坡的 Ampang 有一塊匯聚了許多於韓國人區域,本地人都稱它為韓國村。每一次來到這裡,就好像到了韓國一樣,無論是在韓國都名氣很大的八色烤肉、部隊鍋,還是道地的烤大腸、春川炒雞、辣炒海鮮,都可在此品嘗到。

地址:Ampang Avenue, 68000 Ampang, Selangor

在Fuego你不僅能夠品嘗到精緻美味的南美佳餚,還能欣賞整個城市的夜景,尤其是迷人的雙子塔美景。如果想在吉隆坡留下一個難忘的回憶,要記得提前2星期預定這家餐廳哦!

招牌菜: Smoked Quail Eggs、Grilled Watermelon

地址:Level 23a, Tower B, The Troika, 19 Persiaran KLCC, 50450 Kuala Lumpur

大馬本地美味:特點是經濟實惠兼具美味,但不一定符合所有人口味。

在茨廠街裡有一條名為中華巷的簡陋小巷,其中有一個檔口賣的咖喱面、叻沙、魚丸湯十分美味。煮到恰到好處的麵條,再倒入鮮香濃鬱的鮮紅咖喱湯,配上各式自選配料,一碗下肚,一定讓你讚不絕口。雖然店家隱藏很深,但數十年如一日堅守的好品質,值得讓你一試。、

地址:Madras Lane, 50490 Kuala Lumpur

對於吉隆坡本地人來說,新九如承載著許多兒時回憶,是深藏在心底的老吉隆坡美食代表。新九如的牛肉麵是客家人的煮法。面的選擇有米粉、河粉、老鼠粉、黃面及客家面。有清湯和幹撈兩種吃法,伴上了覆蓋在麵條上的肉碎,充滿著滿滿醬香。此外,這裡的牛肉湯很美味,鮮牛肉片的肉質十分鮮嫩,純手工製作的牛肉丸非常彈牙富嚼勁,咬下去時可要小心,別讓牛肉丸彈到別人碗裡了喲!

地址:7A, Jalan Tun Tan Cheng Lock, Kuala Lumpur(早市);Jalan Hang Lekir, Kuala Lumpur(晚市)

在吉隆坡美食雲集的半山芭,王美記的燒肉可謂是無人不知無人不曉。許多本地人都甘願等上一兩個小時,只為品嘗那一顆小小的燒肉。看似普通的燒肉為何能有如此大的魅力?原來老闆曾偷師一位香港師傅,學成之後再經過多次改良,才有了今天獨屬於王美記的招牌燒肉。

地址:30, Jalan Nyonya, 55100 Kuala Lumpur

創立於19世紀60年代的文華福建面家,有著悠久的歷史。每到晚上,安靜的馬路上只有這家店還十分熱鬧。文華的招牌福建炒麵不僅加入了少許叄巴醬,還將豬肉、豬肝、鮮蝦、油炸放入一同爆炒,剛出鍋的炒麵不僅鍋氣滿滿,味道也是相當不錯。

地址:155, Jalan Maharajalela, Kuala Lumpur City Center, 50150

如果想試試馬來西亞最正宗的客家釀豆腐,位於 Ampang 的這家鴻鴻釀豆腐絕對是首選。他們家的釀豆腐不僅新鮮還是純正客家風味,道地的做法讓釀豆腐的味道完全散發出來,再倒上超級入味的褐色魚湯,好吃得讓你停不下來!

地址:621-A, Jalan Merdeka, Ampang Baru, Kuala Lumpur, Ampang, 68000

隱藏在暗巷裡的何九茶店創立於1962年。雖然看似普通,不過賣的咖啡和茶都是老街坊們的最愛。早餐來一份烤麵包與半生熟雞蛋,再喝一口茶,美味中帶著濃濃的人情味。

地址:Lorong Panggong, Off Jalan Balai Polis, City Center (old), 50000

新萬利肉骨茶 Ban Lee Restaurant

新萬利肉骨茶位於Dynasty Hotel旁,是附近一帶最受歡迎的肉骨茶之一。無肉不歡的你可以選擇自己鍾意的豬肉部位來搭配藥香四溢,滋補濃鬱的湯頭。很多本地人喜歡來這裡享用晚餐或宵夜,看到座無虛席的場面,你就知道自己來對地方了!

地址:222, Jalan Ipoh, Batu 2, Segambut, 51200

聞名世界的辣椒螃蟹可不是新加坡獨有美食,在吉隆坡品嘗到的辣椒螃蟹不僅價格便宜許多,味道更是不輸。美景發的辣椒螃蟹不僅肥美鮮甜,經過大廚巧手烹製後,更是甜辣鹹香。再點上一份金銀饅頭,將饅頭沾著螃蟹下的鮮紅醬汁吃,更是回味無窮。

地址:No. 1, Lorong Awan 6, Kuala Ampang, 68000 Ampang, Selangor

來自新山的亞坤純正西刀魚丸可說是吉隆坡最有名氣的魚丸店了,店內的手工製作的魚丸也分好幾種,有桌球大小的普通魚丸,也有加入了蔬菜的菜魚丸,還有霸氣的特色大魚丸。這些魚丸不僅魚味十足,還十分彈牙,且久煮不破。此外,你還可根據個人喜好來搭配不同的面、湯或粥。

地址:Ground Floor No. 172, Jalan Changkat Tambi Dollah, Off Jalan Pudu

在亞羅街街上有一家黃亞華小吃店,招牌燒雞翅是這裡的招牌美食,在雞翅上塗滿秘制醬料,再用炭火烤制,油亮的蜜糖色十分誘人,細細品味雞翅中充滿醬料的甜與炭火的焦香,再搭配一杯特製的青檸話梅汁,去油解膩,清爽無比。

地址:No.7 Jalan Alor, Kuala Lumpur

位於茨廠街正門的斜對面、仙四爺廟對面。牛腩面檔口是向著大路的,1956年就在這開始賣了。湯頭清甜,牛腩、牛肉都煮的軟爛,牛肉丸也很有咬勁。湯底有加鹹菜碎,據說是海南式牛肉麵的煮法。面的選擇有河粉、米粉、瀨粉(類似於米線的面,但是硬一點)和黃面。

地址:138, Jalan Tun H S Lee, 50000 Kuala Lumpur

隱藏在 Central Market 2層邊角的這家餐廳專做娘惹菜,創辦人本身就是巴巴娘惹的後裔。用餐環境古色古香,服務員大多是華人。古代華人和馬來人通婚後,生下的兒女就叫巴巴或者娘惹,娘惹美食是結合了中餐和馬來餐而誕生的一種飲食文化。

推薦菜:蘭花椰漿飯、娘惹叻沙、亞參魚片、澎迪雞

地址:Lot 2, Mezzanine Floor, Central Market, Jalan Hang Kasturi, 50050 Kuala Lumpur

最後推薦一個:Restoran SS2 Murni

店門前總是排著一排長長的桌椅,伸長脖子不見盡頭,這裡不僅價錢實惠,分量還很足。看一看菜單,無論是外酥裡嫩且香料濃鬱的Pandan雞,好吃的嘛嘛檔瓦煲老鼠粉,還是將美乃滋擠得像蜘蛛網一樣的Roti Hawaiian,好糾結!每一個都好想吃,每一個都好想點。

招牌菜:Cheese naan、Roti Hawaiian、瓦煲老鼠粉、Pandan雞

地址:53 Jalan SS 2/75 Petaling Jaya, Malaysia

本小編作為赴馬多年的資深「美食家」,現在就算問我哪所學校的餐廳哪款菜最好吃,小編也是秒答的喲。

                    

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