今天小編教你如何做一餐營養又豐富的早餐餅，不得不說的是這個餅不僅僅看起來好吃，吃起來更加的好吃，好了接下來就是做餅的流程了。
首先又到了我們的準備時間了。
主料：1個西紅柿、1根火腿、2勺麵粉、2個雞蛋
配料：蔥花、開水、黑芝麻
調料：食鹽、十三香、食用油
芝麻蔥花煎餅步驟：
1． 首先我們把蔥花切碎，記得越碎越好，越碎的話越好入味，而且蔥的話做好可以提前浸泡在水中一下，這樣子的話可以更佳好做出蔥的味道。
2． 接著我們把西紅柿切好，記得和圖片上面的一樣，要用十字切法，就是沿著西紅柿劃兩個圓形的弧度，把西紅柿的皮削開後放入一個小瓷碗中，然後再用開水去浸泡，浸過的西紅柿特別好去皮，再把西紅柿去除切碎後，放入一個瓷碗中，留著後面和麵粉攪拌用。
3． 把一根火腿切成小碎丁，同樣也是越小越好，最好的話可以切成蔥花大小。
4． 然後取一個大的玻璃碗，把碗裡面加入兩勺麵粉，再把火腿、蔥花、和西紅柿都加進去，再打入兩個雞蛋，加入適量的食鹽和十三香。
5． 然後我們就要攪拌了，這個攪拌的過程也是十分有講究的，一定要均勻攪拌，並且要攪拌到沒有乾麵粉的糊狀，記住這點特別重要，不然這樣子下鍋肯定會造成有部分不會熟，吃起來可能會造成煎餅的過程中餅會煎不熟。
6． 做完這些後我們就要把電餅鍋刷油了，把鍋內刷滿一層油，等到鍋在炸的時候把開始做好的和麵團刷到鍋中，再刷成一個個圓形小餅的，刷好之後在小餅上面撒點黑芝麻，再就要來回的把餅翻轉了，這個過程就不能躲懶了，一定要多翻面幾次，不然的話可能會導致餅燒糊，多翻幾次就可以保證餅裡面的成分也是熟透了，大概剪至金黃就可以出鍋了。
就這樣一盤香噴噴的蔥花芝麻煎餅就做好了，不得不說的是這個餅的味道確實是好，更重要的是它非常的營養，像裡面有西紅四可以補充你的維生素還有的雞蛋也可以補充蛋白質的營養，是一道非常適合當早餐的餅，特別適合要起早床的上班一族，可以在晚上就把餅做好，第二天只需要在微波爐中加熱就可以帶在路上去吃。