5月21日餐創大課堂第7期冷菜醬汁、夫妻肺片、紅油汁、藤椒雞和椒麻雞開店落地體系培訓在江蘇徐州舉辦，來自全國的60名餐飲老闆和創業者參加了培訓，看看學員來自現場的評價【泡椒鳳爪沒想到口感這麼好，很鮮、很脆，口感比我店裡提高了一個檔次，吃起來有回味，味道和顏色都非常的誘人，這個夫妻肺片麻、辣、鮮、香，比我吃過的都好吃。真不虛此行，有的老闆在接受我們參訪的時候還說，以前最害怕的就是冷菜師傅辭職，學了這幾款冷菜醬汁和紅油汁及夫妻肺片讓我心安了，我再也不怕廚師跑路了】
第7期冷菜醬汁、夫妻肺片、紅油汁、藤椒雞和椒麻雞開店落地體系培訓現場視頻
第6期冷菜醬汁、夫妻肺片、藤椒雞和椒麻雞開店落地體系培訓現場視頻
紫燕百味雞的夫妻肺片和藤椒雞賣全國，已有3000多家分店；
青島王幫煮夫妻肺片全國開店數十家，每家生意均火爆熱烈；
濟南章李氏夫妻肺片每天下午三點左右就賣光了；
安徽徽鋪椒麻雞，全國已開2000多家店面；
新疆胖老漢椒麻雞，一年的純利潤達1000多萬；
紫燕百味雞、京鼎熟食、聖都熟食、滷三國熟食的小涼菜味道足、天天都賣光，主要是涼菜醬汁的調的好。
看到別人經營冷菜醬汁、夫妻肺片、藤椒雞和椒麻雞都能賺錢，你心動嗎？
是不是也想開店，但很多人擔心：
餐創大課堂冷菜醬汁、夫妻肺片、藤椒雞和椒麻雞開店落地培訓都可以幫你解決：
餐創大課堂
(餐飲創業大課堂——徐州站)
第8期冷菜醬汁、夫妻肺片、藤椒雞和椒麻雞開店落地體系培訓全面升級
15大萬能冷菜醬汁、絕密冷菜秘制紅油、夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞數位化配方無死角傳授
8月24日徐州，不見不散
（餐創大課堂——只做最接地氣、最落地的培訓）
附：餐創大課堂爆冷菜醬汁、夫妻肺片、藤椒雞和椒麻雞開店體系課程內容包括：
（冷菜萬能汁、韓國泡菜汁、萬能海鮮汁、萬能山椒汁、洛神紅酒汁、口水雞汁、大拌菜汁、多用途撈汁、金牌酸辣汁、金牌鳳爪汁等、絕密冷菜紅油、夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞，如何打造爆款熟食店模式，開一家火爆熟食店及南京旺店考察活動）
第5期冷菜醬汁、夫妻肺片、藤椒雞和椒麻雞開店落地體系培訓視頻花絮
餐創大課堂冷菜醬汁花絮（視頻），產品好不好學員說的算
【本次活動費用：4580元含學費、食宿、材料、考察費等，住3個晚上）
如果您對以上活動感興趣請聯繫：
電話：徐玉龍，18615258268，微信：18615258268
電話：宋振斌， 15662657164 微信：15662657164
電話：楊小霈，15966516697，微信：15966516697
電話：劉心一，15668352242，微信：15668352242
電話：仙兒 18963091306 微信： 18963091306
報到地點：江蘇省徐州市西安北路42號小城故事賓館（食在錦繡酒店）
報到時間：8月24日下午17:00之前報到，25日、26日兩天學習，27日早上之後返程。
培訓亮點：
夫妻肺片
紫燕百味雞能在全國開出3000多家門店，其夫妻肺片和藤椒雞單品一年營業額100000000元。無論銷量再大，口味、出品質量都保持穩定，這就是標準化的力量，這是精髓所在。
夫妻肺片，以其獨特的口味深受廣大食客喜愛，在川味酒樓是必點菜品，在熟食攤檔也是必備品種，但夫妻肺片的製作工藝難度比較高，許多經營者都不能把夫妻肺片最佳的口感調製出來。餐創大課堂曹尹飛深入探求其製作秘籍，研究標準化夫妻肺片工藝，傳授夫妻肺片調製絕技。
A：傳授夫妻肺片一菜如何做到四味（紅油、麻辣、蒜泥、豉汁）合一，夫妻肺片是川菜傳承百年的經典名菜、讓你的夫妻肺片成為當地夫的NO1；
B：全面詮釋夫妻肺片老滷工藝，揭秘獨家配方；
C：解密如何調製打煮醬油，調製夫妻肺片不加鹽，讓夫妻肺片回味悠長；
D：揭示秘制紅油熬製關鍵技術，賦予夫妻肺片誘人香味；
E：精確的夫妻肺片調拌比例，輕鬆掌控口味標準；
10大爆款萬能冷菜醬汁、絕密冷菜秘制紅油：
A：傳授冷菜秘制紅油的經典配方；
B：揭秘紅油顏紅、色亮、味香的奧秘；
C：傳授10款（冷菜萬能汁、韓國泡菜汁、萬能海鮮汁、萬能山椒汁、洛神紅酒汁、口水雞汁、大拌菜汁、多用途撈汁、金牌酸辣汁、金牌鳳爪汁）冷菜醬汁的數位化配方，讓您舉一反三，實用性與多用性與一體，適合開店打造冷菜爆款，方便操作、省大廚、上菜快、毛利高！
D：數位化冷菜醬汁原材料如何精簡利用，提升冷菜的毛利！
E：深刻闡釋醬汁調配規律：為什麼有的醬汁要熬製，有的需要發酵，有的用前需要加熱，有的必須存放一定時間才能使用……
冷菜萬能汁
大拌菜汁
海鮮萬能汁
蕨根冷麵汁
洛神紅酒汁
燻魚汁
金牌鳳爪汁
藤椒雞、椒麻雞
A：傳授新派川菜名菜藤椒雞的數位化製作標準，破解小店創富理念；
B：傳授椒麻雞的製作經典！如何打造椒麻雞單品開店的高盈利模式，讓你掌握獨門絕技絕活，找到投資小、收益快、易複製的賺錢門路，迅速發家致富。
現場診斷學員冷菜醬汁問題
很多老闆調製涼菜醬汁，總感覺差那麼一點點，自己也不清楚問題出在哪裡，曹尹飛大師承諾有問必答，讓您帶著問題來，滿意而歸。
15大爆款萬能冷菜醬汁、絕密冷菜秘制紅油、夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞即將揭曉，不見不散。
冷菜醬汁的成品：
【本次活動費用：4580元含學費、食宿、材料、考察費等，住3個晚上）
如果您對以上活動感興趣請聯繫：
電話：徐玉龍，18615258268，微信：18615258268
電話：宋振斌， 15662657164 微信：15662657164
電話：楊小霈，15966516697，微信：15966516697
電話：劉心一，15668352242，微信：15668352242
電話：仙兒 18963091306 微信： 18963091306
報到地點：江蘇省徐州市西安北路42號小城故事賓館（食在錦繡酒店）
報到時間：8月24日下午17:00之前報到，25日、26日兩天學習，27日早上之後返程。
亮點二：旺店考察，考察徐州餐飲旺店
1.跑馬湯（餐飲人必去考察店）
進入盧氏跑馬湯喜相逢店內，頭頂有天穹，牆線錯落有致，黑瓦白牆，色彩典雅大方。眾多包間呈井字形，象徵著交通四通八達的徐州。三層樓層層疊加，每層各有主題，更有「百姓」包間和多種主題文化大包間。店內大堂中央有高十多米的戲臺，飯點兒的時候表演著徐州琴書。飯間邊吃著民間土菜，邊賞著琴書，別有一番滋味。
2.紅色小轎子不抬新娘抬菜品——烙饃村。
烙饃村是徐州餐飲的龍頭老大，是徐州市政府重點推薦的餐飲企業，烙饃村是以當地農村文化為主題的餐廳，從定位、裝修到菜品設計都是圍繞這個主題，農家菜做的非常地道，廚房全部明檔化，菜品有水煮羊肉、烙饃包饊子，鍋邊饃饃。其中招牌菜的上菜模式也非常吸引人，紅色小轎子，上面放著菜，兩個身著金黃馬褂的小夥計在老夥計的帶領下，誇張地搖頭晃腦的顛著轎子，老夥計一路敲著鑼，叫著聽不清也聽不懂的方言，一路招搖的進入大廳來到點此菜餚的桌前。
考察亮點：裝修風格、菜品設計，可研究其成功的經驗和模式。
3、徐州宴——徐州版的南京大排檔。
徐州宴，地道徐州味！生意火爆，模式像南京大排檔。招牌很大很顯眼，裝修風格很獨特！濃濃的民國氣息撲面而來，民國特色的裝修，民國特色的服務員服飾，門口還有賣捏麵人的，有穿越的趕腳，很精緻，有圖有真相！再來說說菜色，徐州特色菜應有盡有，品種齊全，價格適中，非常親民，菜品賣相都很好，要上天的糖醋魚既造型漂亮而且味道還好，超級大的麻球令人眼前一亮。
餐創大課堂冷菜醬汁班學員合影
餐創大課堂做的創業落地培訓受到了中央電視臺cctv發現之旅欄目組高度重視！特邀請曹尹飛大師作客央視接受了專訪！
東南衛視與餐創大課堂合作，推出的曹尹飛美食節目