近年來植物基概念興起,除了用「植物蛋白」代替「動物蛋白」的意義之外,所傳遞出的天然、健康的生活理念和生活方式更受消費者的青睞。植物蛋白飲料作為植物基食品的重要分支,消費者其實對於這類產品並不陌生。從常見的豆漿到豆奶、杏仁露、核桃露、椰奶等,國內的植物蛋白飲料品類逐漸多元化,消費需求旺盛、行業迅速崛起。那豆奶哪種好呢?
在聊「豆奶哪種好」之前,不妨先看看豆奶的發展情況。豆奶在我國具備良好的消費基礎,在消費者對天然健康營養的追求之下,也是當下發展比較迅速的一個植物蛋白飲料品類。前瞻網數據顯示,2007年我國植物蛋白飲料市場規模僅為169億元,2016年達到了1217億元,預計2020年市場規模將達到2583億元。而相比於其他的植物蛋白飲料,豆奶可謂是擁有著更為廣泛的消費基礎。
據了解,我國大豆栽培歷史悠久,各類豆製品更是成為日常飲食中不可或缺的一部分。而且豆奶中含有優質植物蛋白和胺基酸,不存在乳糖不耐受問題,無論是從口感還是營養上來說,都十分適合大眾飲用。既然如此,豆奶哪種好、哪種更適合中國消費者飲用呢?作為中國植物奶的領軍品牌,植選及時捕捉到這一小缺口,為消費者提供了兼顧口感和營養的「豆奶」飲品。
植選植物奶系列,所採用的大豆來自中國大豆黃金產區——東北黑土地,保證了大豆原料品質,鎖住了大豆的優質營養。植選高蛋白無糖植物奶蛋白質含量6.0g/100mL,比市面許多牛奶的蛋白質含量都要高。簡單換算一下,一盒就含有18.9g天然大豆蛋白,佔成年人每日蛋白質所需的29%以上,讓每一滴「豆奶」裡都有身體所需的全價蛋白質。
前不久,首部針對國內豆奶飲品普及現狀、豆奶營養價值的權威報告《2020豆奶營養與健康白皮書》發布,這也透露出業界對豆奶市場的重視。當前,中國已經成為全球最大的植物蛋白飲料市場,其中豆奶是最大的品類。「豆奶哪種好?」「豆奶有哪些功效和作用?」「豆奶哪個牌子最純?」也將成為未來市場所探討的焦點話題。豆奶順應了健康趨勢,在植物基概念興起以及行業關注之下,迎來了進一步發展的可能。在這一市場領域,植選植物奶已實現了搶先佔位。
此外,燕麥奶作為植物奶的一個重要分支,也迎來了迅速增長。尼爾森數據顯示,燕麥奶在國內的市場增速高達212%,吸引了超400家品牌相繼布局。同時,植物奶正向植物基酸奶邁進,不斷擴充產品品類。歐睿數據顯示,從複合增長率看,2018年到2023年,全球植物基酸奶的複合增長率預計達17.8%。可見,未來植物基飲品將擁有更廣闊的發展空間。前不久,植選已攜手全新品牌代言人李宇春宣布推出燕麥露和植物基酸奶,在未來的植物基飲品市場上,植選也將大有可為。