隅田川鮮萃咖啡液早就是我不斷回購的一款家中必備產品,而今年的紅藍包裝更加可愛清新,擺在家裡或者辦公桌上自帶清涼的濾鏡,為炎炎夏日帶來一絲清涼感。
若要討論品質,就必須拿原料說事情,隅田川的全線產品都是從源頭上保證咖啡生豆的品質,每一道的篩選都有專業的Q-Grader(咖啡品質鑑定師)把關,而且均選用當季的新鮮咖啡豆,力求源頭上的新鮮好味。隅田川的風格一直都是經典的深烘焙,將咖啡醇香和濃鬱感呈現出來,尾端保留焦糖可可黑巧的風味,每一杯都深邃迷人。
好味道值得等待,隅田川用8小時滴濾式萃取,讓咖啡的香氣更突出,所以即使是深烘焙,也非常清澈,口感乾淨。
經過冰與火的淬鍊之後,隅田川將咖啡原液進行13倍濃縮,一顆小膠囊瞬間可以融合在各種液體中,解鎖一杯拿鐵、美式、創意特調甚至成為甜品和花式雞尾酒的點睛之筆。
更值得一提的是,隅田川還將團隊引以為豪的充氮保鮮技術運用到了鮮萃咖啡液中。殘氧量甚至控制到了0.6%這個超低值(真的非常厲害),而避光包裝阻隔光源對咖啡風味的二次損害;同時鮮萃膠囊咖啡液採用了3種避光材質,6層鋁膜塑封牢牢隔絕氧氣,杜絕任何氧化反應和細菌,讓我們可以安心享用這一杯濃鬱新鮮。
DIY屬於你的創意特調咖啡
「新鮮好喝高顏值」
當家中有了隅田川鮮萃咖啡液,感覺任何咖啡特調都難不倒我了,花了不到100元就完成了網紅咖啡館裡的5杯特調咖啡:青瓜冰美式、蜜瓜奶油冰咖、可可冰磚拿鐵、伏特加冰搖冷萃、梅酒養樂多冰咖。
萬變不離其宗的主角原料:隅田川鮮萃咖啡液,紅色包裝是無糖的濃鬱黑咖風味,而淡藍色包裝的是健康微糖口味的,用來製作創意咖啡剛剛好。
01
青瓜氣泡冰美式
第一次喝到這個風味的咖啡是在杭州一家叫做怪獸咖啡的小店,當時記憶很深刻的就是居然能夠用蔬菜做咖啡的,黃瓜的清香給人的感受也很好。個人覺得清涼的青瓜氣泡美式不需要再額外加糖漿,只需要隅田川鮮萃咖啡液的微糖口味就很好。
首先準備夏天大家都喜聞樂見的青瓜(黃瓜),對半切開後從中間切長條形薄片,彎曲裝飾在杯子中,加入冰塊和氣泡水(可根據自己的喜好選擇氣泡水口味)。
點睛之筆就是微甜口味的鮮萃咖啡液,有沒有覺得咖啡液緩緩流入清涼氣泡水中的感覺很治癒呢?喝起來很清爽,黃瓜的也味道不會和咖啡衝突。多餘的黃瓜薄片用竹籤串成波浪形就是好看的裝飾。
02
可可冰磚拿鐵
浮在冰拿鐵表面的可不是棉花糖哦,是充滿了兒時記憶的光明奶磚!
普通的阿芙佳朵是冰淇凌加濃縮咖啡,而這個版本我們是讓冰淇凌漂浮在冰拿鐵裡,越喝越爽,越喝越甜。
首先就是用牛奶和無糖口味的隅田川鮮萃咖啡液製作一杯濃鬱的冰拿鐵,然後將切成小塊的冰磚冰淇凌加入其中,最後再灑上可可粉,給冰淇凌加一點味道,也特別好看。
等著冰激凌慢慢的融化就可以喝到更加濃鬱的奶冰味道,滿足感爆棚!
03
蜜瓜奶蓋冰咖啡
這是我在咖啡青年節上喝到的一款特別受歡迎的特調,來自天津的CHEMBOX的創意「夏天的小秘密」,我當然不知道人家的秘方,只能儘量復刻一下,我叫它「呱呱樂」。道具中需要又一個挖球器,可以將蜜瓜挖成一個個小球備用。
提前將隅田川鮮萃咖啡液稀釋,製作一杯冰咖啡備用,然後取適量的西瓜口味糖漿,與黑咖啡充分的融合。
加入冰涼的奶沫,然後裝飾上可愛甜蜜的蜜瓜球,好吃好看又好喝~超級清爽的夏日寶藏咖啡!
04
冰搖檸檬咖啡酒
這是一款非常簡單的咖啡調酒,酸甜清爽,適合夏天和朋友一起度過微醺快樂的時光。
在搖壺裡用半棵檸檬加上微糖口味的隅田川鮮萃咖啡液(或者無糖口味加少許白砂糖),加上冰塊進行搖勻,咖啡液不需要稀釋,保留濃稠的感覺。
雞尾酒杯中加入氣泡水或者蘇打水,然後將搖勻的咖啡檸檬混合也加入。
選擇了便利店就可以買到的mini百齡壇特醇蘇格蘭威士忌,然後把它酷酷的加進去。
05
青梅酒&養樂多版dirty
今天618活動又開始啦,隅田川鮮萃咖啡液日常價79元/件,第一件可領取滿15元的店鋪優惠券,買兩件第二件半價。買一件送小金勺,買兩件再送小胖杯!
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