今夏必入的萬能咖啡,解鎖網紅咖啡特調

2021-12-24 行走與咖啡
上個月末,我們剛剛在北京策劃舉辦了一場咖啡青年節,上百個品牌參與,而咖啡節上最受歡迎的產品要數各個品牌的限定特調,顏值高又有趣,幾乎每個消費者手裡都人手一杯。咖啡節結束後,我們發布了一個「創意咖啡人氣大賞」的網絡投票,前三天就有3000多人參與,可見大家對於創意咖啡的青睞。

創意特調如今真的是咖啡市場的一大流行趨勢,用非常本土化和個性化的配方,讓咖啡變得更加迷人,而且創新也是層出不窮,讓人躍躍欲試。夏日炎炎,在家中如何去解鎖網紅咖啡特調?再怎麼創新,萬變不離其宗,你需要有一杯新鮮好咖啡做基礎。這次咖啡青年節的分享嘉賓胡穎老師(2016年WBC、2016咖啡與烈酒中國選拔賽雙冠軍)也提到,一杯創意咖啡最重要的就是要有好咖啡來支撐它。我們不是專業的咖啡師,並沒有高超的萃取技術和衝煮水平,想要隨時隨地DIY一杯好喝又新鮮的創意特調咖啡是不是就很難?不過隨著各種咖啡黑技術的發展,已經有人替我們解決了這個問題,用最優質的咖啡原料、穩定的烘焙和萃取工藝,再加上目前最先進的包裝和保鮮科技,隨時隨地解鎖一杯新鮮特調咖啡,真的可以了!也許有人已經猜到了,這個寶藏咖啡就是隅田川鮮萃咖啡液。

隅田川鮮萃咖啡液早就是我不斷回購的一款家中必備產品,而今年的紅藍包裝更加可愛清新,擺在家裡或者辦公桌上自帶清涼的濾鏡,為炎炎夏日帶來一絲清涼感。

若要討論品質,就必須拿原料說事情,隅田川的全線產品都是從源頭上保證咖啡生豆的品質,每一道的篩選都有專業的Q-Grader(咖啡品質鑑定師)把關,而且均選用當季的新鮮咖啡豆,力求源頭上的新鮮好味。隅田川的風格一直都是經典的深烘焙,將咖啡醇香和濃鬱感呈現出來,尾端保留焦糖可可黑巧的風味,每一杯都深邃迷人。

好味道值得等待,隅田川用8小時滴濾式萃取,讓咖啡的香氣更突出,所以即使是深烘焙,也非常清澈,口感乾淨。

經過冰與火的淬鍊之後,隅田川將咖啡原液進行13倍濃縮,一顆小膠囊瞬間可以融合在各種液體中,解鎖一杯拿鐵、美式、創意特調甚至成為甜品和花式雞尾酒的點睛之筆。

更值得一提的是,隅田川還將團隊引以為豪的充氮保鮮技術運用到了鮮萃咖啡液中。殘氧量甚至控制到了0.6%這個超低值(真的非常厲害),而避光包裝阻隔光源對咖啡風味的二次損害;同時鮮萃膠囊咖啡液採用了3種避光材質6層鋁膜塑封牢牢隔絕氧氣,杜絕任何氧化反應和細菌,讓我們可以安心享用這一杯濃鬱新鮮。



DIY屬於你的創意特調咖啡

「新鮮好喝高顏值」


當家中有了隅田川鮮萃咖啡液,感覺任何咖啡特調都難不倒我了,花了不到100元就完成了網紅咖啡館裡的5杯特調咖啡:青瓜冰美式、蜜瓜奶油冰咖、可可冰磚拿鐵、伏特加冰搖冷萃、梅酒養樂多冰咖。

萬變不離其宗的主角原料:隅田川鮮萃咖啡液,紅色包裝無糖的濃鬱黑咖風味,而淡藍色包裝的是健康微糖口味的,用來製作創意咖啡剛剛好。

01 

青瓜氣泡冰美式

第一次喝到這個風味的咖啡是在杭州一家叫做怪獸咖啡的小店,當時記憶很深刻的就是居然能夠用蔬菜做咖啡的,黃瓜的清香給人的感受也很好。個人覺得清涼的青瓜氣泡美式不需要再額外加糖漿,只需要隅田川鮮萃咖啡液的微糖口味就很好。

首先準備夏天大家都喜聞樂見的青瓜(黃瓜),對半切開後從中間切長條形薄片,彎曲裝飾在杯子中,加入冰塊和氣泡水(可根據自己的喜好選擇氣泡水口味)。

點睛之筆就是微甜口味的鮮萃咖啡液,有沒有覺得咖啡液緩緩流入清涼氣泡水中的感覺很治癒呢?喝起來很清爽,黃瓜的也味道不會和咖啡衝突。多餘的黃瓜薄片用竹籤串成波浪形就是好看的裝飾。

02

可可冰磚拿鐵

浮在冰拿鐵表面的可不是棉花糖哦,是充滿了兒時記憶的光明奶磚!

普通的阿芙佳朵是冰淇凌加濃縮咖啡,而這個版本我們是讓冰淇凌漂浮在冰拿鐵裡,越喝越爽,越喝越甜。

首先就是用牛奶和無糖口味的隅田川鮮萃咖啡液製作一杯濃鬱的冰拿鐵,然後將切成小塊的冰磚冰淇凌加入其中,最後再灑上可可粉,給冰淇凌加一點味道,也特別好看。

等著冰激凌慢慢的融化就可以喝到更加濃鬱的奶冰味道,滿足感爆棚!

03

蜜瓜奶蓋冰咖啡

這是我在咖啡青年節上喝到的一款特別受歡迎的特調,來自天津的CHEMBOX的創意「夏天的小秘密」,我當然不知道人家的秘方,只能儘量復刻一下,我叫它「呱呱樂」。道具中需要又一個挖球器,可以將蜜瓜挖成一個個小球備用。

提前將隅田川鮮萃咖啡液稀釋,製作一杯冰咖啡備用,然後取適量的西瓜口味糖漿,與黑咖啡充分的融合。

加入冰涼的奶沫,然後裝飾上可愛甜蜜的蜜瓜球,好吃好看又好喝~超級清爽的夏日寶藏咖啡!

04

冰搖檸檬咖啡酒

這是一款非常簡單的咖啡調酒,酸甜清爽,適合夏天和朋友一起度過微醺快樂的時光。

在搖壺裡用半棵檸檬加上微糖口味的隅田川鮮萃咖啡液(或者無糖口味加少許白砂糖),加上冰塊進行搖勻,咖啡液不需要稀釋,保留濃稠的感覺。

雞尾酒杯中加入氣泡水或者蘇打水,然後將搖勻的咖啡檸檬混合也加入。

選擇了便利店就可以買到的mini百齡壇特醇蘇格蘭威士忌,然後把它酷酷的加進去。

05

青梅酒&養樂多版dirty


青梅酒是去年就泡好的,酸甜可口,加上同樣也是酸甜口感的養樂多,兩種風味近似的飲料,一個是兒童最愛,另一個是成年人的微醺伴侶。仿佛是成年與未成年之間的一種對話。
加上一顆無糖的咖啡液,咖啡的微苦襯託了整杯飲品裡的酸甜味道,更加平衡好喝。
這款超級方便美味的鮮萃咖啡液在2020天貓總銷量榮登榜首,受歡迎程度可見一斑!隅田川的創始團隊認為「最酷的事不是沾沾自喜的小眾情懷,而是改變大眾的生活。」隅田川的經營方向與大眾需求緊密結合,賦予了隅田川新的願景和使命:「要讓每個中國人都喝上健康好咖啡。」隅田川新鮮便捷,常溫保存即可,更重要的是價格超級親民,比便利店的咖啡還要划算,不到¥3塊錢就可以喝一杯13倍鮮萃濃縮!對了,隅田川還是杭州2022年亞運會官方指定咖啡,有沒有感覺這一杯喝起來更加高級了?

今天618活動又開始啦,隅田川鮮萃咖啡液日常價79元/件,第一件可領取滿15元的店鋪優惠券,買兩件第二件半價。買一件送小金勺,買兩件再送小胖杯!

可以疊加200-30跨店滿減,疊加88會員95折!平均一杯咖啡才2塊多!

5.0信tmBDX6eQw6s啊

點擊文末閱讀原文

領取15元優惠券


留言聊聊你對咖啡創意diy的想法,我們將抽出2位留言贈出隅田川鮮萃咖啡液一份。由於微信更改了推送規則,請幫我們在文末點「在看」,或者將我們標🌟,以免看不到你的咖啡推送~



點擊文末閱讀原文,領取15元優惠券

相關焦點

  • 冷凍果汁X咖啡,揭秘網紅飲品店熱銷的3款果萃咖啡特調
    首先讓我們來看看,網紅飲品店月銷數萬杯的秘密武器:NFC臺灣冷凍檸檬原汁●100%純檸檬冷凍原汁,●選用中國臺灣屏東九如的優利卡檸檬品種;●檸檬皮薄多汁,酸度充足,清香味濃。咖啡特調1:孤獨停留在夕陽裡收集孤獨,撫平生活痕跡柳橙和咖啡的曼妙組合,讓飲品散發出琥珀般的光澤。
  • 越做越花哨的咖啡特調,喝一口就上癮
    喝到這些意想不到的特調,我們這群平時愛手衝跟黑咖較多的人,被震撼到的同時,心裡也狂喜。震撼的是咖啡越來越不像咖啡,意式和手衝的傳統被打破,狂喜的是大膽的特調咖啡味道刺激了味覺,還能帶喝不慣手衝和黑咖的朋友,走進咖啡館,一起愛上咖啡。
  • 魔都秋天必打卡的10杯特調咖啡
    @魔都咖啡控們秋天和咖啡能有什麼關係?桂花、肉桂的香味或是令人微醺的酒?Seesaw Coffee自由蜂鳥Seesaw Coffee出了兩款超Chill的「日落飛行模式」咖啡酒特調,特別適合在秋日臨近傍晚時換得微醺片刻。蜂鳥是他們家人氣第一的經典意式拼配,果香風味鮮明,口感乾淨,這次的自由蜂鳥這款一組三喝的新品,著實默默期待了一下。
  • 咖啡進階——你喝的咖啡特調,夠有趣嗎?
    加入我們,分享你的咖啡生活從奶咖到黑咖到特調,咖啡小白的入坑之路,走的總是讓你那麼意想不到嗎?這條路線,應該也找不到幾個志同道合之人吧!
  • 沒有咖啡味的特調,還算是咖啡嗎?
    雖然說是老網紅了,這次去發現很多設施都開始陳舊,但依舊是能滿足我需求的為數不多的好地方,扣了一分是因為太遠啦!心心念念的蘋果派還沒吃到!APF·KAFE紫羅蘭的假期桑葚/桑葉/甜杏仁/金箔/冷萃咖啡中醫館開的cafe,位於鬧中取靜的石牌橋路邊,如果我還沒畢業,必定天天去打卡,環境舒適安靜,還有插座,定價也不高,很適合自習。
  • ​全新特調新品首次亮相深圳星巴克臻選咖啡酒坊
    如果說日間一杯咖啡可以為你提神醒腦,那麼入夜後一杯創意特調雞尾酒恰好消解所有光怪陸離,讓人沉醉在味蕾的探秘之中。去年兩家星巴克臻選咖啡 ▪酒坊( Bar Mixato )相繼亮相深圳灣萬象城及平安金融中心,為深圳顧客帶來耳目一新的體驗,今夏Bar Mixato體驗繼續創新升級,數十款特調新品首次亮相深圳,其中不乏來自星巴克臻選上海烘焙工坊 Bar Mixato旗艦版酒單中最受歡迎、最有代表性的多款特調雞尾酒,融合咖啡、酒與茶,帶領顧客開啟夏夜星享好時光。
  • 陸家嘴咖啡節,C位竟然是TA!
    陸家嘴金融城國際咖啡文化節承包你的十月咖啡胃!頭條君已經先行抵達現場,邊喝邊玩嗨上天!150+現場品牌、20+全國各地獨立咖啡館、15+生活方式品牌;網紅咖啡店列陣來襲:resume coffee、UNiUNi COFFEE、Sunset Cafe、OPS.陸家嘴分分鐘變身咖啡愛好者的天堂!
  • 咖啡故事|有哪些與咖啡有關的「特調」?
    加入我們,分享你的咖啡生活我們都知道,黑咖啡的味道,是苦的,在苦味裡散發出酸和甜,以及各種不同的風味。有很多人習慣不了咖啡的苦,就像有些人習慣不了茶的苦一樣,他們並不是覺得咖啡或者茶不香,只是每個人的味覺對於相同的事物都有著不同的分析方法,所以他們不喜歡這種苦味。
  • 今夏第①杯鮮果系咖啡,帶來元氣CP牛油果&火龍果!
    在魔都就能打卡的平價小藍瓶COFFii&JOY帶你解鎖咖啡的N種「食」髦新喝法!愛喝咖啡?更要健康!>頂配的Slayer咖啡機與各種昂貴的咖啡器具。同樣擁有優秀的咖啡師,不僅能用精湛的技藝去衝煮咖啡,把控每一杯的出品。甚至,還會不斷開啟腦洞,給這個夏日帶來了不一樣的創意特調。COFFii&JOY的「隱藏菜單」搶鮮曝光~全魔都只有美羅城與和平店才能喝到!
  • 網紅咖啡屆的 Dalgona Coffee 泡沫咖啡是如何火的?
    ,韓國解鎖了一種咖啡新喝法,於是韓國突然流行起了這種新喝法——Dalgona Coffee 泡沫咖啡 ,據說整個韓國都在做「泡沫咖啡」,不少明星博主也紛紛做起了這款「Dalgona Coffee泡沫咖啡」。
  • 解鎖小馬路丨在這600米永康路上體驗咖啡生活
    上周末,陽光明媚,我用腿解鎖了這600米小路,搜羅了5家非常有特色的迷你咖啡館,推薦給大家。戳視頻輕鬆觀看↓↓↓GRIFFIN🚘永康路84號☕️推薦咖啡飲品咖啡肯定好喝,但是為了跟老店有所區別,新店裡的咖啡菜單上的前3款是這家店的新款,不過有兩款要3月才有。
  • 北京不網紅咖啡地圖之沒招牌的咖啡廳
    北京不網紅咖啡地圖又更新了!這次是幾個低調到連招牌都沒有的咖啡廳,走過路過可能真的就錯過了。往期推薦歡迎點擊以下連結:帶你吃北京之不網紅咖啡地圖AMOON CAFE-高端眼鏡店裡的咖啡廳📍地址:西城區錦什坊街35號院在金融街一個大廳氣勢磅礴卻不能拍照的樓裡,有一家高端眼鏡店,而眼鏡店裡,還隱藏著這麼一家咖啡廳。
  • 揭秘神秘的網紅打卡點,花藝與咖啡交融的「世外桃源」
    這家店不管是二樓還是三樓,無疑都是網紅們的新打卡店,PO至票圈的圖片絕對評論噌噌噌往上漲!還很適合小情侶來這裡膩歪,共度美好時光。如果你對咖啡無感,那不妨和朋友點上一壺清茶,再搭配比較甜口的糕點那合適不過了。或者各自點上一杯特調飲品也不會踩雷。
  • 咖啡遊戲暖冬版《特調篇》10杯特調打包你的初冬味蕾.讓咖啡更日常,讓日常更有趣
    還好有咖啡。感謝大家的支持,第一場活動終於開始啦! 2021年是天津精品咖啡館爆發的一年,這一年真的是歷經風雨,有趣的夥伴們熱鬧起來吧。10間咖啡館聯合推出10款全新特調,每款的風味不同、配搭不同、顏色不同、溫度不同,但都是咖啡。經過一個多月的前期準備,終於開始啦!我確實有些迫不及待了!你還在等什麼!
  • 貓《語咖啡》綠茶咖啡怎麼解鎖 合成方法一覽
    導 讀 小編今天給各位玩家朋友們帶來的是貓語咖啡綠茶咖啡解鎖攻略 合成方法一覽,很多的玩家朋友最近在問貓語咖啡的遊戲中綠茶咖啡應該怎麼解鎖?
  • 貓語咖啡綠茶咖啡解鎖製作攻略
    在貓語咖啡手遊中綠茶咖啡解鎖攻略是什麼呢?想必很多小夥伴們都不是很清楚吧,接下來小編就給大家帶來了綠茶咖啡的解鎖攻略。感興趣的小夥伴們可不要錯過了哦。希望能幫助到大家。 在貓語咖啡手遊中綠茶咖啡解鎖攻略是什麼呢?
  • 網紅咖啡DIY教程來啦!400次咖啡/漂浮咖啡/咖啡冰塊都有!
    》介紹77款咖啡雞尾酒創意酒譜,不論是新手還是經驗豐富的調酒師和咖啡師,都能結合生活中的兩大樂趣─咖啡和烈酒─而且是以極具創意的方式,最重要的是,是以美味方式呈現在你眼前!400次咖啡Dalgona Coffee在正式進入咖啡調酒領域之前,若你對自己的美食手藝有那麼一點沒自信,不如先來試試近期火紅的400次咖啡(Dalgona Coffee)吧!
  • 五款咖啡特調能讓這個夏天立馬透心涼!
    對於咖啡重度愛好者的你來說,冰美式冰拿鐵星冰樂是否覺得有些膩了,那麼讓我們今天看看,五款歪果仁花式咖啡特調,順便降降溫!九鐵咖啡美國達拉斯 Houndstooth 咖啡館喜歡健力士 Guinness 啤酒的朋友們,這款咖啡就是你的菜!費城 Rival Bros 咖啡館自製的冷泡咖啡透過生啤管線注入氮氣,使得咖啡口感綿密如愛爾蘭啤酒。
  • 最難喝飲料特調的咖啡
    不過,用「友誼之水」特調的咖啡,中和了原本的鹹味,搭配極微酸澀苦的咖啡味,match!No Espresso, All Special.第一次嘗試的「土耳其咖啡」,融合了越南和泰國式的做法,絕對限量出品。在這還可根據每個人的口味調製咖啡,落單前記得跟吧檯溝通。
  • 北美網紅Tims咖啡新春限定來了!超懂中國的~
    全球每年售出20億杯咖啡、北美傳奇咖啡品牌Tims咖啡,2019年2月魔都開出國內首店,不到兩年,就在全國8個城市開出超過130家門店,實力不容小覷。席捲全網的超級網紅「400次咖啡」,在Tims咖啡不用一雙鐵臂瘋狂攪打400次,就能還喝到,還是杯大咖版!