銀鱈魚最適合孩子吃?你被騙了,2種魚比銀鱈魚便宜3倍營養還高

2021-02-08 爆炸營養彭鑫蕊

說到銀鱈魚,幾乎很多媽媽們都知道這種魚,在購買輔食時,這種魚都是列為頭等需求的食物,特別是其中的DHA成分,還可以滿足人體一天的需求,前提是每天吃100g,這讓差錢和不差錢的寶媽們都十分心動。

在民間,銀鱈魚甚至有「腦黃金」的說法,可問題也容易出現在這,銀鱈魚真如傳說中那麼好嗎?真的最適合鱈魚嗎?

首先,從銀鱈魚的營養成分上來看,它和其他深海魚相比並不突出,除了DHA還有EPA高出10倍有些優勢外,不管是蛋白質還是熱量都很普通,整體熱量甚至還能超過豬肉。

另外,還有很多人被不良商販矇騙,用假的銀鱈魚代替真銀鱈魚,尤其是部分寶媽買回家後,孩子吃完後突然出現拉肚子,並且排出類似油脂的成分,這就是因為孩子吃的不適真銀鱈魚,而是典型的油魚,大家要購買的時候需要注意。

還有銀鱈魚的口感是幾乎沒有小刺且入口即化,假的銀鱈魚通常味道比較柴,整體上差十萬八千裡,但是否要購買銀鱈魚還要看個人的條件。

最關鍵的是銀鱈魚的價格並不是誰都能接受的,一小塊差不多100g就能上百塊,如果經濟條件比較普通,這2種魚比它便宜3倍還營養高。

大西洋鱈魚:大西洋鱈魚也是鱈魚的一種,價格差不多比銀鱈魚低2~3倍,同樣含有大量的蛋白質成分,不管是為孩子添加輔食還是作為成年人每周深海魚的來源,都是很好的選擇,其價格在40~50元左右。

對比銀鱈魚,大西洋鱈魚的優勢在於熱量低蛋白質含量高,從中國營養成分表可以看出,每百克大西洋鱈魚熱量為82千卡,蛋白質為17.81g,要想補充優質蛋白質的人,大西洋鱈魚就是一個很好的選擇。

如果大家想要補充DHA的話,還可以選擇平民食物,包括堅果、帶魚、沙丁魚等等。

太平洋鱈魚:太平洋鱈魚也叫大頭鱈、大頭青、大頭魚等等,它的價格也要比鱈魚低廉,並且其中的DHA含量也不低,每百克可以達到95mg,雖然不能滿足孕婦以及嬰幼兒一天的DHA需求,但在深海魚中含量也算是比較高的了,大家可以選擇。

根據最新版《中國居民膳食指南》推薦,每天成年人攝入水產品的量應該達到45~75g,每周是315~525g,沒達標的趕緊追緊步伐啦。

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    3 超市裡,電商平臺上最常見的是大西洋鱈和黃線狹鱈他們都是非常優秀的食用魚類~~~還便宜~~~~~你在超市,在電商平臺,看到的,預包裝的,商品名寫著真鱈魚的基本都是大西洋鱈或黃線狹鱈而且由於規格的問題,大西洋鱈和黃線狹鱈一般不會是切片的形式而是跟巴沙魚類似。
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    炸蔥絲20克  調料:玫瑰露酒200克   大蔥段50克   香醋汁50克   橄欖油10克   生抽5克   白糖3克  份量:1人份做菜步驟1、銀鱈魚獨特的肉質,適合搭配蔬菜,軟葉莖類比較合適,而蘆筍類偏硬的蔬菜不適合搭配銀鱈魚。
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