大家好，這裡是每天一道家常菜，讓你天天吃不膩的每天美一餐，今天給大家分享的這一道美食很簡單，只需要簡單幾步，就能在家裡吃上大餐，而且營養又健康，大家跟著我的步驟，一起操作起來吧。
我們現在把牛肉洗乾淨，切成薄片，用錘子把牛肉錘一下，使牛肉更鬆散。洗淨的金針菇根部切掉，從中間切斷。鍋裡水燒開，把金針菇倒進來，焯熟撈出來，再把牛肉也倒進來，焯水至變色撈出來，鍋裡倒油，油熱下蒜末、香菜梗，少許火鍋底料，炒香至火鍋底料充分融化。
加入清水煮開，把底料撈出來，放入牛肉，再加入小米辣繼續翻炒，放金針菇上面，放點香菜點綴一下，我們的金針菇牛肉就完成了，香辣下飯，喜歡的朋友可以試一下。
一塊牛肉用錘子砸一砸，出鍋後香辣下飯，好吃還不膩！好啦，美味的菜餚就可以上桌了，這道美食是不是很簡單呢，相信對於聰明的你來說一定倍輕鬆，今晚就給家人做一道，讓他們品嘗一下自己的手藝吧。