「要抓住ta的心,首先得抓住ta的胃。」這句話放諸四海而皆準,撩女神也不例外。想要俘獲女神的芳心,一款精緻唯美的甜品可能就是必殺技!這一季,Shanghai WOW!為你甄選出了魔都最新24款頂級甜品,有夏威夷色彩的脆皮椰子、夢幻神秘的仙境提拉米蘇、噴一噴中國白酒才能開動的opera…每一款都是兼具新潮浪漫和美味的表白利器。顏值爆表不說,美輪美奐的用餐環境,愛馬仕級別的餐盤襯託,都是加分項。不信?你去吃吃看啊~
帶上女神去品味魔都最高逼格的終極甜品,向心中摯愛的女神奉上動人告白,你準備好了嗎?
精緻豐盛的高顏值,造型感十足,女神們看了肯定把持不住!巧克力外殼貼上椰片,湊近了看也足以以假亂真。偏偏不含牛奶的椰子雪芭清爽不膩,椰香味純正,還夾雜著椰蓉,微苦的醇厚巧克力中帶著椰味的香。加上新鮮繽紛的熱帶水果,讓這道看著充滿夏威夷色彩「活潑可愛」的甜品吃起來開心又無負擔,椰子控們一定不能錯過。
地址:南京西路1376號上海商城L2波特曼麗思卡爾頓酒店東峰212室
電話:021-62890618
甜品價格:58元
靜靜安放在金膳紋路的盤子上的這個造型與眾不同的提拉米蘇,就跟它的名字一樣有種夢幻神秘的感覺,光滑的外表看起來「吹彈可破」,讓人有些不忍心破壞。一勺下去,外面是厚厚濃密順滑的奶油,裡面是浸潤了咖啡的薄蛋糕,覆蓋層融化的香草冰淇淋,多重驚喜一起品味,就像在口中展開了一次「愛麗絲的奇妙夢遊」。
地址:興業路123弄5號新天地新裡106單元205a號
電話:021-63339233 | 021-53098266
甜品價格:188元/位的套餐內
這道Opera的亮點在於「中法聯姻」,你能猜到盤子裡那個小香水瓶裡裝的是中國的山西汾酒水井坊嗎?吃前先噴灑一些白酒香味撲鼻,但吃起來居然一點也不違和,和巧克力的甜香很搭,加上一些堅果的香脆,再撒一把液氮做的杏仁霜,瞬間騰雲駕霧仙氣飄飄。再仔細看這個青花瓷盤,上面的花紋居然是一手菜刀、一手紅酒杯的小廚魔形象。獨家定製的餐具蘊含了濃厚的香港古早味。
地址:廣東路20號
電話:021-53833656
甜品價格:1500元/位的套餐內
一層玲瓏剔透的透明啫喱上裝點幾許桂花,如同出嫁的妙齡少女蓋著一層唯美的頭紗,清透地看見底下的冰激凌、糖不甩,和看得見新鮮的水果。冰淇淋淡淡的薑汁香味,搭配嚼勁十足的番薯糖不甩。這樣精緻的甜品,讓食客也生出「憐香惜玉」的心動。特別提醒:這道「姜味」甜品是專為蟹宴季而生,所以只在10月、11月推出,之後可就吃不到了,趕在月底前去掀一次「出閨新娘的頭紗」吧。
地址: 浦東南路111號文華東方酒店LG層
電話: 021-20829978
甜品價格:68元
BoboLEE是一家頂級的高定蛋糕工作室,花卉植物是永恆的主題,從這裡的蛋糕都能感受到工作室主人對美的熱愛與表達。店裡目前只有五款蛋糕,但每一款都有超高的回頭客。特別是這塊層次豐富的牛奶巧克力朗姆酒慕斯蛋糕。朗姆酒的芬芳被巧克力的醇厚擁吻,舌尖觸碰到的瞬間便覺得那般醉人。
地址:徐匯區常熟路209弄2號74室
電話:400-910-1314
甜品價格:668元(7寸)
「落櫻繽紛」的芝士蛋糕光是靠顏值就足夠俘獲芳心,粉粉嫩嫩,美得不像實力派。口感綿密柔和,入口即化,微酸中夾雜芝士香氣在舌尖一層層漾開。盤上星星點點的覆盆子和百香果滋味的酸甜清爽,增色不少。酸奶含量高達80%的輕乳酪吃下一整塊也不會甜膩,而且熱量極低,愛美的大小姐們吃起來也沒有負罪感。
地址:中山東二路22號4樓(新永安路)
電話:021-63331798
甜品價格:98元
Coquille Seafood Bistro·巧克力舒芙蕾
「曇花一現」的貴族享受
Coquille Seafood Bistro可謂是把這道法國著名的「難做易塌」高級甜品發揮得很到位,是個與眾不同的驚喜。小小的舒芙蕾,蓬鬆度完美,吃起來就像咬了一片雲。配上一小份海鹽冰淇淋和焦糖蘸醬,冷熱搭配味道很奇妙,簡直讓人驚豔。一定要趁熱乎乎的時候快點吃,熱熱軟軟的,巧克力的味道細滑醇厚又不甜膩。
地址:蒙自路29號
電話:021-33768127
甜品價格:88元
意膳坊顛覆了傳統廚房的定義,以「正念」貫穿所有環節,所有事物都是自然有機的健康,滿足對於生活品質的追求。這道芳香四溢是有機大米配椰汁和芒果冰激凌結合的產物。有機大米先蒸過再烘培,口感香脆,米香味濃鬱,然後用椰汁煮大米,煮好放在氣氮瓶裡面擠出來的,蓬鬆細膩,配合芒果冰淇淋和米飯搭配,又香又脆又滑。
地址:上海市建國西路357號音昱聽堂
電話:021-33384660
甜品價格:68元
這道甜品以三種不同的酸來貫穿:檸檬塔餡的奶香酸、冰霜裡的濃縮果汁酸、Jelly中帶朗姆酒香的水果酸。不同的酸味與酸度碰撞在一起,還有六七種質感,柔滑的、香脆的、冰爽的、軟彈的,在嘴裡狹路相逢,不同層次的酸令味蕾一亮。入口的豐富層次感,有種妙不可言的感覺,就好像女神,帶點嬌嗔又有幾分冷豔,時而天真時而又風情萬種。
地址:黃浦區圓明園路133號洛克·外灘源基督教女青年會大樓1樓102室
電話:021 53866011
甜品價格:108元
L』Atelier de Joël Robuchon
天使髮絲脆片配香草慕斯及新鮮莓果
玻璃裡的夢境
酥脆的天使髮絲由細面及糖霜製成,從最底層到頂層,奶油香草慕斯、天使髮絲、瑪斯卡彭乳酪及新鮮黑櫻桃組成了豐富的口感。放在我們特製的器皿內,外加覆盆子醬,最後由覆盆子果凍及冰碎做裝飾點綴,層層疊疊組成一個立體的夢境。
地址:中山東一路外灘18號3樓
電話:021-60718888
甜品價格:118元
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA
巧克力組合配榛子冰淇淋及咖啡
浮沉之間的甜滋苦味
巧克力永遠是個致命的甜蜜誘惑,而主廚這次化身撒旦,以各種藝術品般的巧克力組合籠絡你心,讓你束手無策地沉浮於巧克力的欲望海洋之中,而咖啡也不僅是咖啡,而為意式傳統甜品「affogato」的一部分,放入榛子冰淇淋,淋上咖啡,以苦味平衡了頗有厚度感的甜,一個完美的收尾不過如此。
地址:圓明園路169號協進大樓6-7樓
電話:021-60872890
甜品價格:168元
聽到這個簡單粗暴的名字,看到光滑的雞蛋外殼,估計很多客人都想摔桌而去了。但這其實是一道足足三層構造的甜品,最外層是巧克力外皮,蛋白是濃鬱的椰子布丁,內層「溏心」蛋黃是芒果蓉,三者搭配起來居然產生了一種山楂的酸甜感。用完這一頓沒法自己拿主意的任性餐,只想說被騙也值啦!
地址:四川中路33號創業大樓1樓
電話:021-63333591 | 18117065651
甜品價格:300元8道式、400元9道式、500元11道式(套餐內含)
Angela baby的同款生日蛋糕就是這款啦,LE RÊVE主廚、世界甜點冠軍、法國最佳手工藝者Pascal以天馬行空的想像力和創造力,將摩登女性夢想中的chic美物全部化成了一道道甜點。這款「紅唇」是個極盡誘惑的蜜桃之吻——蜜桃慕斯內含草莓鮮果淋醬,有了這款蛋糕,向心中摯愛的女神奉上秋冬的熱情告白,再也不用擔心被女神發好人卡了。
地址:外灘店 黃浦區圓明園路88號益豐外灘源1F
電話:021 63290161
甜品價格:598元
剛摘得米其林一星的福和慧是滬上素食餐廳界的翹楚,除了收穫一眾品位吃客的好評外,孫儷娘娘也在微博上推薦過,今年還是Asia 50 best restaurant 的第18位,這樣的來頭是不是聽聽就心癢?除了精美的素食讓人流連,套餐中都包含的甜品也與眾不同。小小一隻泡芙,用大白兔奶糖做成甜蜜內餡兒,咬一口香甜酥軟,是一家可以放慢速度吃上兩小時的好店。
地址:愚園路1037號
電話:021-39809188
甜品價格:380/680/880元/位(套餐價格)
米氏名點蛋白餅,可是招牌中的招牌啦!上層鋪滿奶油,中間是甜蜜的糖漿,隔著一層香脆脆的薄餅,色彩繽紛又新鮮的水果點綴其上,酥脆而甜蜜,百香果醬的酸,中和了蛋白餅的甜,仿佛讓人回到夏天的感覺,口感十分細膩動人。一口下去,滿是幸福感。
地址:廣東路20號外灘5號7樓
電話:021-63509988
甜品價格:98元
主廚自製酸奶用每天自製的優格打底,淋上酸甜的覆盆子醬,搭配新鮮的莓果,綴以薄荷和鮮花,再裝飾上蛋白糖,是從擺盤到口味都非常自然的一道甜點,順滑的優格帶有溫柔的酸味,邂逅水果和植物的清新感覺,帶來極富層次的舌尖體驗,入口之後各種味覺又完美融合,帶來一份清爽的甜蜜。
地址:興業路123弄5號新天地新裡105鋪1樓
電話:021-63220121
甜品價格:75元
它曾被CNN評選為上海最佳西式甜點,看似簡簡單單的整顆檸檬形狀簡單,卻是耗費3天才能做成的終極甜品。主廚將整顆檸檬掏空,以糖煮72小時呈透明狀,再填入檸檬香草奶油、葡萄柚果肉和檸檬雪酪;連皮同食,濃鬱的奶油馨香混合檸檬的清酸,口感極致清爽,定能俘獲芳心無數。
地址:黃浦區中山東一路18號外灘十八號6樓
電話:021 63239898
甜品價格:110元
「星芒」與「花瓣」的框架帶來魔法般的神秘,烘託正中心的焦糖度思蛋糕。小小的樹莓連接起蛋糕主體和羽毛狀的白巧克力,最頂端雕琢著一片奢華的金箔,華麗精緻的畫風如同一位貴族少女。表面誘人的光澤是海鹽芒果的淋面,包裹細膩的度思巧克力慕斯,最裡面是香蕉混合百香果夾心,酸甜而綿密,細品還有微微的青檸風味。
地址:打浦路15號50樓
電話:021-63303527 | 021-63303528
甜品價格:87元
從20世紀20年代的紐約華爾道夫酒店,一直紅到上海灘的經典招牌甜點,讓人心動不已的深紅蛋糕色澤,來自於紅絲絨蛋糕曾是20世紀20年代紐約華爾道夫酒店的經典招牌甜點,蛋糕以天然的甜菜根汁與可可粉天然加色,呈現出深紅色,濃鬱深厚得如同愛情,覆蓋的香草奶油更增香滑口感。此蛋糕曾經出現在由好萊塢首席女星茱莉亞·羅伯茨所主演的電影《Steel Magnolias》裡,其華美的風姿定能讓女神都為之傾倒。
地址:黃浦區中山東一路2號
電話:021 63229988
甜品價格:198元
金茂君悅精餅屋的提拉米蘇就像是某種象徵,似乎有著永恆的女神光環,主要原料有義大利奶酪、義大利手指餅乾、法國奶油、瑞士可可粉等進口食材,特別之處在於,它的奶酪和奶油比例是2:1,奶酪比重多,所以口感更香滑爽口。濃鬱的奶香、細膩的巧克力粉、底部的酒香味,高度融合的平衡感,無愧於「signature dish」。
地址:浦東新區世紀大道88號金茂君悅大酒店1樓3號門
電話:50491234-8191 | 021-50478838
甜品價格:258元
火焰阿拉斯加冰淇淋蛋糕,是DOME的一大明星甜品,上桌後,服務員會輕輕在蛋糕表面澆上白蘭地,並慢慢點燃火焰,此刻恰似你與女神之間的燃情,柔情蜜意在這幻化的藍紫色中煥發,緩緩升騰融化;而內層檸檬口味的冰淇淋清爽可口,與外表的甜蜜呈現出了一番別樣風情。
地址:普陀區大渡河路158號上海新發展亞太萬豪酒店
電話:021 22156850
甜品價格:99元
王思聰家新酒店一樓美食匯餐廳裡的神秘驚喜,吃起來儀式感特別重的壓軸甜品,宛如一道畫作。主廚會在用餐的客人面前用甜品繪畫出了一道美麗的作品,最後痛快地把巧克力球砸開,四散的巧克力碎片成就了最後一筆,看著就很誘人,想不想自己動手試一試?
地址:黃浦區中山東二路538號上海萬達瑞華酒店一層
電話:5368 8882
甜品價格:588元/位套餐內包含
半島酒店不時會帶來夢幻新奇的甜品,這款「凍茴香夾心蛋糕」則是由來自巴黎的甜品大師盧思昂親手研製的。茴香和草莓完美無瑕的結合,既體現出新鮮香甜的柔軟融合,又在唇齒間感受到不同食材獨立的層次口感。它的特殊之處還在於,這是一道「無谷蛋白」甜品,沒有使用甜品中經常用到的黃油或食用油,健康低脂,讓女神輕鬆無負擔享受甜品,不會徒增發胖的煩惱,這道甜品會讓為你的貼心細緻加分喔~
地址:中山東一路32號半島酒店內
電話:021-23272888
甜品價格:每月更換甜品,詳情以酒店為準哦
廚師將食材盛放於大玻璃板之上,並在你的面前進行繪製,在漩渦中逐步加入了草莓、橘子、巧克力、香草及一系列豐富多彩的醬汁,搭配裝飾清新的薄荷葉、玉米片及米餅;如同體「銀河」般的藝術表現形式,連女神也會望而生嘆。
地址:靜安區南京西路1717號會德豐廣場北苑5樓
電話:021 -62861018
甜品價格:428元
你最愛的甜品是哪一款?可以留言分享給大家,一起甜蜜~