在家做飯的朋友們肯定會經常有個苦惱，沒有吃完的剩飯怎麼辦？除了前面有分享鍋的炒飯，還有一種年輕朋友們喜歡的小資做法，壽司。其實外面的壽司並不便宜，學會了之後又省錢又方便，自己做的一樣健康營養哦，即使用家裡最普通的食材，一樣可以做出美味的壽司，不信你看。
食材：黃瓜 胡蘿蔔 雞蛋 鹽 醋 芝麻 海苔 胡椒粉 煮熟的米飯 肉鬆
製作步驟：
1：把胡蘿蔔和黃瓜分別削皮洗淨切長條
2：把雞蛋打破，同時加入鹽，胡椒粉混合，攪拌均勻
3：鍋中倒油，油鍋熱後倒入雞蛋液，攤成蛋皮，兩面煎至金黃即可出鍋
4：蛋皮涼了以後切成長條
5：把胡蘿蔔條放入鍋中翻炒3分鐘左右，胡蘿蔔條軟了以後出鍋
6：把熱米飯，鹽，醋，芝麻，混合倒入碗中，攪拌均勻
7：把海苔放在壽司簾上，米飯鋪在海苔上，用勺子壓平
8：依次在米飯上放入胡蘿蔔條，黃瓜條，蛋皮，肉鬆，從最前面開始捲起至尾部，捲成卷即可
9：卷好的壽司切成小塊，滴上醋和沙拉醬，就可以開吃啦
嘗一口，你會發現，味道真的不比壽司店裡的差，趕去跟家人和朋友去分享你今天看到的美食吧。記得關注小蕊蕊的美食日記，小編每天都會定時分享超多健康又營養的自製美食給大家哦。