冷颼颼的天,
來一碗熱乎乎的粥,
那是再好不過了!
無論是鹹粥,或者甜粥,
總能讓人從裡到外都暖起來!
所以,與其躲在被窩裡,
不如來喝粥吧!
無錫這6家美味粥店,
分分鐘驅走寒冷!
- 燒爺-
地址:湖濱路3號
為了做最正的潮汕砂鍋粥,老闆特意尋了當地的大廚專門熬粥,和無錫本地廚師好稠粥不同,潮汕的粥底是稀的,用新鮮貨色熬製,喝得就是那口鮮,配著粥你還能吃下不少美食。
像他家的烤海鮮是必須得試試的,碳烤的扇貝尤其棒,肉厚黃多,新鮮得汁水滿溢,小青梅連裡面的蒜泥湯水都吮得乾乾淨淨了。喜歡嚼勁的吃貨們可以嘗試烤帶子,只只都超大個哦,還有烤到香糯粘牙的雞皮,別的地方可是吃不到的哦。
- 點出江南-
地址: 大劇院路萬象潤街101號
所謂粥火鍋,顧名思義,就是以粥為鍋底的火鍋。想到乳白透亮的清粥,是不是覺得有些單調?但這家的粥底絕對不止這麼簡單,大廚們選用的是特別的香米,再放入陳皮、紅棗等輔料,熬好幾個小時,才成就這一小鍋清甜綿軟、濃稠雪白的粥底。
喝粥也得喝出高大上範兒~青蟹、蛤蜊、雪花魚片、牛肉、基圍蝦等重量級食材全部給我不眨眼的上!把那鍋白粥給我團團圍住!
看著鍋裡咕嘟咕嘟吹著泡泡的粥,喝粥這件略顯乏味的事兒頓時都變得生動活潑起來!粥底是可以添加的,不用擔心吃不飽哦。
- 萊我佳鮮粥-
地址: 曹張新村曹婆橋12號(揚名中心小學旁)
揚明中心小學旁有家不起眼的小粥鋪,小青梅在機緣巧合下發現了這家店。這裡的粥,最貴的也不超過17元,但每一份都是按生滾粥的做法現點現燒的。要說特色,必須得提提他家的甜粥,熬製過程中完全不加一滴水,全部用椰樹椰汁或是牛奶打底哦!像一碗椰奶芒果粥裡就有椰汁、銀耳、葡萄乾、紅棗、桂圓、芒果6種配料,甜味也全靠冰糖,才賣12.5元!
- 穀粒你 -
地址: 人民中路三陽地鐵27號出口
一處一景,滿滿的都是80年代老香港的味道。大廚是做了20年粥的廣東人。每一鍋粥都是米、水、火的較量,經過細火慢熬的米,綿爛軟滑。每一鍋粥都是現點現做,剛剛好的一人份,作一人食工作餐也是不錯的選擇。
乾貝排骨粥,將排骨的葷香和乾貝的鮮美合二為一,所有的精華都被濃縮進這鍋噴香四溢的粥湯之中。看似清淡的一鍋粥,實則食材的鮮味早已慢慢地滲透進了味蕾之中。
- 盛世家宴 -
地址: 太湖大道288號金星大廈
無錫喝粥最多的地方就是港式茶餐廳了,無錫目前的港式茶餐廳也很多,各家的粥品卻不一樣。盛世家宴是開業時間比較長的一家。生滾魚片粥和皮蛋瘦肉粥都是米粒滑爽,鮮美無腥氣。小青梅強力推薦的是窩蛋牛肉粥,滾燙的粥將蛋液融合得恰到好處,蛋花嫩滑,而且沒有蛋腥味,香氣四溢,贊!
- 子翰Happy小粥 -
地址:崇安寺街道復興路108號
這家店把粥做出了小清新的感覺,裝修簡潔明亮,桌椅都是原木色,有著濃濃的日式風。小青梅最喜歡的就是他的外賣包裝,用牛皮紙杯裝粥,既環保又有逼格。
顏值滿足了,口味也是不馬虎,米飯吸足了湯水,口感稍淡,就像是家裡無添加過多調料熬出來的好粥,小青梅一碗下肚也不會口渴。價錢也不貴,9塊多一碗。
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無錫新周刊旗下創意團隊,
尋訪本城文藝人、文藝事,
用一段性感的文字,
藉一種詩意的審美,
成就最小資的情調生活。